Maak ik voor vanavond een grote pan uiensoep. Doe ik net een proefje, helaas veel te heet. Vind ik persoonlijk wel lekker, maar de kinderen gaan daar heel anders over denken.
Aardappelblokjes willen nog wel eens helpen, maar dan heb je natuurlijk geen uiensoep meer. Je zou de soep in kleine porties kunnen invriezen en als smaakmaker gebruiken als je weer eens soep maakt?
Er zit een pepertje door, dat is heel lekker. Zo heb ik het ooit eens op in Belgie. En ook Merguez-worstjes en ik denk dat die veel heter zijn dan ik dacht. Heb al twee ladingen bouillon vervangen en ga nu een beetje room erbij doen.
Ik heb nog meer van dat soort geniale ideeën; geef ze geld voor de patatboer, bak een ei voor op brood, kijk wat er nog in de vriezer of voorraadkast ligt......
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Anoniem_6508c736c41ff
donderdag 19 augustus 2010 om 16:52
Patat halen.
Anoniem_6508c736c41ff
donderdag 19 augustus 2010 om 16:52
Pittigheid kun je alleen oplossen door verdunnen (maar minder lekker vind ik) een melkproduct of aardappel toe te voegen. Suiker vind ik echt niet helpen.
Anoniem_638470b707817
donderdag 19 augustus 2010 om 18:29
Je hebt waarschijnlijk al gegeten en de kids zijn waarschijnlijk al naar de patatboer voor kroket met MOSTERD
Maar ik had wat uit de pan gehaald voor de kids en heel erg verdund met bouillion, zonder die hete worsten maar eventueel een blik knakworsten voor ze erdoorheen gegooid en wat vermicelli. Is totaal geen uiensoep meer maar wel door de zetmeel in de vermicelli (aardappel had eventueel ook gekund)een stuk milder.
Anoniem_108061
donderdag 19 augustus 2010 om 18:33
Gooi er een hele aardappel in, dan kun je die er makkelijk uit halen, maar die moet wel tamelijk lang meekoken. Of aardappelstukjes in een stukje kaasdoek of zoiets. Dan wordt de structuur van je soep niet zo verstoord.
En echte hete merguez, waar heb je die gehaald? Ik zoek stad en land af!
Nou, die Merquez kwam gewoon van de Appie, maar blijkbaar als hij meekookt in de soep, maakt het alles heet. Was trouwens heel lekker. Kinderen hebben suffe tomatensoep uit blik op, haha.
Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.