Home Eten aubergine mousse

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

aubergine mousse

29-04-2011 09:32 11 berichten

Anoniem_84316 vrijdag 29 april 2011 om 09:32

Ik heb hier een pot gegrilde aubergine staan.

Daar wil ik graag de griekse mousse van maken.

Met google wel wat recepten gevonden maar ik ga liever op de smaak van jullie af

(recept van smulweb heb ik gister gemaakt,was niet helemaal zoals ik bedoelde)

Dus jullie suggesties zijn van harte welkom!

Anoniem_113988 vrijdag 29 april 2011 om 09:55

Bedoel je van die grutsel die je op een toastje smeert?

In dat geval, pureren met knoflook, olijfolie, peper en zout naar smaak.

Anoniem_84316 vrijdag 29 april 2011 om 10:01

Ja dat bedoel ik..

Bij onze griek eet je dit als voor of bijgerecht.

Ik heb al ontdekt dat er dan olijven en tomaat doorzit.

Straks even een beetje klaarmaken en proeven maar

Anoniem_63787 vrijdag 29 april 2011 om 10:25

mijn (familie)recept is met vers gegrilde aubergines, ik weet niet of er in het potje ook iets anders zit (qua conserveermiddelen met een smaakje oid). Maar goed, ik maak het altijd met lenteuitjes, flink wat olijfolie, citroensap, zout en peper en peterselie. Alles in de keukenmachine fijnmalen en klaar.

Anoniem_117941 vrijdag 29 april 2011 om 10:55

Ik maak het met Griekse yoghurt, zo'n 125 ml. Eerst de aubergines (vers) in de oven laten garen (30 minuten) dan een sjalotje in de blender, met een teentje knoflook, de aubergine pellen, en erbij in de blender. Als alles gepureerd is, de Griekse yoghurt erbij, snufje cayennepeper, en klaar!

Mylene_Valerie vrijdag 29 april 2011 om 11:49

Aan de rechterkant is een auberginedip uit een heerlijk Grieks kookboek. Ik wil straks wel het recept erbij pakken.

Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven

Anoniem_84316 vrijdag 29 april 2011 om 13:32

Dat zou fijn zijn MV.

Ik heb net het recept van Stabilo Boss gemaakt,ik mis toch wat.

Straks naar de winkel,neem ik gelijk griekse yoghurt mee.

Anoniem_113988 zaterdag 30 april 2011 om 09:51

quote:coeberghmetijs schreef op 29 april 2011 @ 13:32:

Dat zou fijn zijn MV.

Ik heb net het recept van Stabilo Boss gemaakt,ik mis toch wat..Citroensap denk ik. Was ik vergeten.

Anoniem_84316 zaterdag 30 april 2011 om 10:13

Nou ik heb toch gesmuld hoor

Ik had een sjalot fijngesnipperd,olijven fijn gesneden en een stukje rode paprika heel fijn gesneden.Daarbij knoflook,peper en zout,olijfolie en verse peterselie en een beetje citroensap.

bergkristal zaterdag 30 april 2011 om 16:54

Verse gegrilde aubergines, wat knoflook op het eind even meegrillen, in de keukenmachine met olijfolie, peterselie en een flinke schep harissa. Op smaak brengen met zout.

Deze doet 't wel voor mij!

Anoniem_119082 zaterdag 30 april 2011 om 16:57

quote:coeberghmetijs schreef op 30 april 2011 @ 10:13:

Nou ik heb toch gesmuld hoor

Ik had een sjalot fijngesnipperd,olijven fijn gesneden en een stukje rode paprika heel fijn gesneden.Daarbij knoflook,peper en zout,olijfolie en verse peterselie en een beetje citroensap.Ik ben niet zo van de aubergine, maar dit klinkt toch wel lekker, en de foto van MV doet mij ook wel watertanden . . . . . misschien, in een dappere bui, volgende keer als er proefkonijnen over de vloer zijn. Is te veel voor mij in mijn alleentje . . . . . . . .

aubergine mousse

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

aubergine mousse

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.