Eten
alle pijlers
Goed recept boterkoek.
woensdag 24 augustus 2011 om 18:11
Boterkoek
Ingrediënten
• 1 (groot) ei
• 250 gram bloem
• 150 gram witte basterdsuiker
• zout
• 250 gram (zachte) roomboter
Bereidingswijze
• Klop het ei los en houd 2 tl ei apart.
• Meng het ei met de basterdsuiker en de bloem.
• Voeg een snufje zout toe.
• Doe vervolgens de zachte roomboter erbij en kneed alles snel tot een glad deeg.
• Druk het deeg in een ronde boterkoekvorm en bestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
• Trek ondiepe lijnen in het deeg, verdeel het deeg als het ware in punten.
• Bak de boterkoek in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin in de oven.
• Laat de boterkoek op een rooster afkoelen.
Oven heb ik op 160 graden.
Bij mij lukt het altijd!! Succes!!
Ingrediënten
• 1 (groot) ei
• 250 gram bloem
• 150 gram witte basterdsuiker
• zout
• 250 gram (zachte) roomboter
Bereidingswijze
• Klop het ei los en houd 2 tl ei apart.
• Meng het ei met de basterdsuiker en de bloem.
• Voeg een snufje zout toe.
• Doe vervolgens de zachte roomboter erbij en kneed alles snel tot een glad deeg.
• Druk het deeg in een ronde boterkoekvorm en bestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
• Trek ondiepe lijnen in het deeg, verdeel het deeg als het ware in punten.
• Bak de boterkoek in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin in de oven.
• Laat de boterkoek op een rooster afkoelen.
Oven heb ik op 160 graden.
Bij mij lukt het altijd!! Succes!!
Het gras aan de overkant is niet groen.
woensdag 24 augustus 2011 om 20:05
1 ei, 300 gr. bloem, 275 gr. roomboter, 175 gr witte basterdsuiker, snuf zout.
2/3 van het ei en de rest goed kneden, in een vorm drukken, bovenkant glad maken met een lepel, met een vork ruiten erin maken en bestrijken met de rest van het ei. 20 min. in de oven op 180 graden. Hij is het makkelijkst te snijden als hij nog een beetje warm is.
2/3 van het ei en de rest goed kneden, in een vorm drukken, bovenkant glad maken met een lepel, met een vork ruiten erin maken en bestrijken met de rest van het ei. 20 min. in de oven op 180 graden. Hij is het makkelijkst te snijden als hij nog een beetje warm is.
