aioli dressing.

13-10-2009 18:44 4 berichten
Alle reacties Link kopieren
Laatst at ik bij een kant-en-klaar maaltijd een hele lekker aioli dressing. Nu wilde ik deze zelf een maken maar krijg het niet echt voor elkaar. Ik moet de (potjes) aioli losroeren met?

Google levert weinig op.

Heeft iemand een recept?
een echt recept heb ik niet maar probeer eens mayonaise, knoflook en yoghurt te mengen. Dat geeft misschien de goede mix tussen vet/eiwit, knoflook en zuur. eventueel wat citroensap voor de frisheid misschien? ook lekker met een scheutje wasabipasta erdoor denk ik
Alle reacties Link kopieren
potje aioli losroeren gewoon met een beetje lauw water.

klein beetje per keer tot gewenste dikte.

want als je er teveel water bijdoet is het moielijker herstellen :-)





lekkerder is alles helemaal zelfd te maken, maar dat is erg veel werk.



smakelijk!
Alle reacties Link kopieren
Bedankt!



Heb uiteindelijk de aioli gemengd met wat yoghurt, peper en zout. Dat was genoeg en heel smakelijk..

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven