Eten
alle pijlers
bakker belgie versus bakker nederland
dinsdag 5 oktober 2010 om 07:34
Waarom zijn de broden, broodjes, taartjes, eclairs etc. zoveel lekkerder in Belgie dan in Nederland?
Waarom, waarom, waarom?
Ik bedoel dat ik niet bergijp dat het assortiment zelfs 2 km over de grens al zo verschillend is. Is er in Nederland geen vraag naar? Zijn de Nederlandse bakkers niet kundig genoeg? Houden de Belgen alle recepten geheim?
Wie weet het antwoord?
Waarom, waarom, waarom?
Ik bedoel dat ik niet bergijp dat het assortiment zelfs 2 km over de grens al zo verschillend is. Is er in Nederland geen vraag naar? Zijn de Nederlandse bakkers niet kundig genoeg? Houden de Belgen alle recepten geheim?
Wie weet het antwoord?
dinsdag 5 oktober 2010 om 07:53
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:26
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:30
quote:daffyduck schreef op 05 oktober 2010 @ 08:22:
Omdat in NL neutraler gebakken wordt zeg maar, meer naar de wens van "de gemiddelde klant"en in Belgie zijn zoveel klanten dat ze veel vaker durven experimenteren..........ik denk dat heel veel Nederlanders graag met een lekkere chocolade eclair zouden willen experimenteren!
Omdat in NL neutraler gebakken wordt zeg maar, meer naar de wens van "de gemiddelde klant"en in Belgie zijn zoveel klanten dat ze veel vaker durven experimenteren..........ik denk dat heel veel Nederlanders graag met een lekkere chocolade eclair zouden willen experimenteren!
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:31
quote:Jorina schreef op 05 oktober 2010 @ 08:26:
Volgens mij hebben bakkers het in NL ook zwaar omdat steeds meer mensen hun brood bij de supermarkt halen.
Misschien is het in België veel gebruikelijker om brood bij de bakker te kopen, dus voor een bakker daar ook lucratiever om meer variatie in brood en gebak aan te bieden.kul argument, juist doordat het aanbod bij de bakker zo eenzijdig is gaat de consument net zo lief naar de appie.
Volgens mij hebben bakkers het in NL ook zwaar omdat steeds meer mensen hun brood bij de supermarkt halen.
Misschien is het in België veel gebruikelijker om brood bij de bakker te kopen, dus voor een bakker daar ook lucratiever om meer variatie in brood en gebak aan te bieden.kul argument, juist doordat het aanbod bij de bakker zo eenzijdig is gaat de consument net zo lief naar de appie.
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:35
quote:heleen1234 schreef op 05 oktober 2010 @ 08:31:
[...]
kul argument, juist doordat het aanbod bij de bakker zo eenzijdig is gaat de consument net zo lief naar de appie.
Dat is jouw visie.
Ik vind het gewoon te veel moeite om allemaal aparte winkels af te moeten gaan om te halen wat ik nodig heb.
[...]
kul argument, juist doordat het aanbod bij de bakker zo eenzijdig is gaat de consument net zo lief naar de appie.
Dat is jouw visie.
Ik vind het gewoon te veel moeite om allemaal aparte winkels af te moeten gaan om te halen wat ik nodig heb.
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:35
Ik koop alleen pistolets en belgische worstenbrood bij de belgische bakker (overigens bakt de Delhaize ook gewoon zelf, dus daar is brood net zo goed). Die pistolets zijn idd heerlijk. Zelfs na 'n paar dagen zijn ze nog eetbaar als je ze even in de oven opwarmt. Worstenbrood is heel anders dan onze saucijzenbrood of brabants worstenbrood. Zit er qua deeg precies iets tussenin en ze zijn 2 keer zo groot.
Gewoon brood koop ik juist niet in Belgie, die zijn na 'n dag al taai.
Gewoon brood koop ik juist niet in Belgie, die zijn na 'n dag al taai.
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:36
quote:Neele01 schreef op 05 oktober 2010 @ 07:53:
Wij hebben midden in Amsterdam een bakker die "het Vlaamsch broodhuys" heet. Het brood is heerlijk maar is zo duur dat je ze er van verdenkt ieder brood in Belgie te halen. Een klein bruin en een half wit kostte me vorige week 5.90 euro........
Die zit op wel meer plekken in Amsterdam hoor. En ook in Utrecht.
En het is vooral aanstelleritus.
Wij hebben midden in Amsterdam een bakker die "het Vlaamsch broodhuys" heet. Het brood is heerlijk maar is zo duur dat je ze er van verdenkt ieder brood in Belgie te halen. Een klein bruin en een half wit kostte me vorige week 5.90 euro........
Die zit op wel meer plekken in Amsterdam hoor. En ook in Utrecht.
En het is vooral aanstelleritus.
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:36
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:45
Ik denk ook niet dat het te vergelijken is, vl broodhuis met bakkers in Belgie. Vl broodhuis doet erg interessant en aanstellerig over oersoorten en meelsoorten en ingewikkelde namen waarbij je uiteindelijk 3 euro betaald voor een half brood. En dat is dan zuurdesum brood, zodat je de volgende dag iemand z'n hoofd kan intikken, zo hard. En het zijn vooral interessante reclamemensen en moeders uit oud zuid en -west die daar brood halen, en daar dan zo lekker interessant over kunnen doen.
Belgische bakker heeft veel meer patisserie hangt mij bij. En bij de Carrefour mag je zelf je brood snijden, jeuj!
Belgische bakker heeft veel meer patisserie hangt mij bij. En bij de Carrefour mag je zelf je brood snijden, jeuj!
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:52
quote:elninjoo schreef op 05 oktober 2010 @ 08:35:
Ik koop alleen pistolets en belgische worstenbrood bij de belgische bakker (overigens bakt de Delhaize ook gewoon zelf, dus daar is brood net zo goed). Die pistolets zijn idd heerlijk. Zelfs na 'n paar dagen zijn ze nog eetbaar als je ze even in de oven opwarmt. Worstenbrood is heel anders dan onze saucijzenbrood of brabants worstenbrood. Zit er qua deeg precies iets tussenin en ze zijn 2 keer zo groot.
Gewoon brood koop ik juist niet in Belgie, die zijn na 'n dag al taai.Ik ben Belgische, en het brood van Delhaize vind ik zeker niet zo lekker als dat van een goeie bakker. Het blijft ook niet zo lang vers. Maar ook de bakkers onderling bij ons verschillen erg. Sommige specialiseren zich meer in patisserie en hebben dan bv. niet zo'n lekker brood. Wij "shoppen" bij de ene bakker voor echt lekker brood, bij de andere voor lekkere pistolets, bij de andere voor taarten.
Ik koop alleen pistolets en belgische worstenbrood bij de belgische bakker (overigens bakt de Delhaize ook gewoon zelf, dus daar is brood net zo goed). Die pistolets zijn idd heerlijk. Zelfs na 'n paar dagen zijn ze nog eetbaar als je ze even in de oven opwarmt. Worstenbrood is heel anders dan onze saucijzenbrood of brabants worstenbrood. Zit er qua deeg precies iets tussenin en ze zijn 2 keer zo groot.
Gewoon brood koop ik juist niet in Belgie, die zijn na 'n dag al taai.Ik ben Belgische, en het brood van Delhaize vind ik zeker niet zo lekker als dat van een goeie bakker. Het blijft ook niet zo lang vers. Maar ook de bakkers onderling bij ons verschillen erg. Sommige specialiseren zich meer in patisserie en hebben dan bv. niet zo'n lekker brood. Wij "shoppen" bij de ene bakker voor echt lekker brood, bij de andere voor lekkere pistolets, bij de andere voor taarten.
dinsdag 5 oktober 2010 om 08:53
quote:SeptemberGirl schreef op 05 oktober 2010 @ 08:36:
[...]
Die zit op wel meer plekken in Amsterdam hoor. En ook in Utrecht.
En het is vooral aanstelleritus.Wij hebben trouwens ook van die "broodspeciaalzaken" en dat is inderdaad vaak aanstelleritis. Erg duur en vooral hip omdat je dan met het zakje van zo'n zaak kan rondlopen, zo van "kijk eens waar ik mijn brood gekocht heb!"
[...]
Die zit op wel meer plekken in Amsterdam hoor. En ook in Utrecht.
En het is vooral aanstelleritus.Wij hebben trouwens ook van die "broodspeciaalzaken" en dat is inderdaad vaak aanstelleritis. Erg duur en vooral hip omdat je dan met het zakje van zo'n zaak kan rondlopen, zo van "kijk eens waar ik mijn brood gekocht heb!"
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:00
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:02
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:08
quote:Pinkel78 schreef op 05 oktober 2010 @ 08:52:
[...]
Ik ben Belgische, en het brood van Delhaize vind ik zeker niet zo lekker als dat van een goeie bakker. Het blijft ook niet zo lang vers. Maar ook de bakkers onderling bij ons verschillen erg. Sommige specialiseren zich meer in patisserie en hebben dan bv. niet zo'n lekker brood. Wij "shoppen" bij de ene bakker voor echt lekker brood, bij de andere voor lekkere pistolets, bij de andere voor taarten.Zo hallo, daar heb ik echt geen tijd voor hoor om al die winkels eens af te gaan. Vind het ook zonde van mijn tijd, het brood in Ned is niks mis mee en haal ik gewoon bij de Appie.
[...]
Ik ben Belgische, en het brood van Delhaize vind ik zeker niet zo lekker als dat van een goeie bakker. Het blijft ook niet zo lang vers. Maar ook de bakkers onderling bij ons verschillen erg. Sommige specialiseren zich meer in patisserie en hebben dan bv. niet zo'n lekker brood. Wij "shoppen" bij de ene bakker voor echt lekker brood, bij de andere voor lekkere pistolets, bij de andere voor taarten.Zo hallo, daar heb ik echt geen tijd voor hoor om al die winkels eens af te gaan. Vind het ook zonde van mijn tijd, het brood in Ned is niks mis mee en haal ik gewoon bij de Appie.
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:20
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:23
quote:heleen1234 schreef op 05 oktober 2010 @ 08:31:
[...]
kul argument, juist doordat het aanbod bij de bakker zo eenzijdig is gaat de consument net zo lief naar de appie.
En bakken de bakkers niet zoveel want dan moeten ze aan het einde van de dag alles wegflikkeren...
Totaal geen kulargument dus van Jorina.
[...]
kul argument, juist doordat het aanbod bij de bakker zo eenzijdig is gaat de consument net zo lief naar de appie.
En bakken de bakkers niet zoveel want dan moeten ze aan het einde van de dag alles wegflikkeren...
Totaal geen kulargument dus van Jorina.
