Eten
alle pijlers
bakker belgie versus bakker nederland
dinsdag 5 oktober 2010 om 07:34
Waarom zijn de broden, broodjes, taartjes, eclairs etc. zoveel lekkerder in Belgie dan in Nederland?
Waarom, waarom, waarom?
Ik bedoel dat ik niet bergijp dat het assortiment zelfs 2 km over de grens al zo verschillend is. Is er in Nederland geen vraag naar? Zijn de Nederlandse bakkers niet kundig genoeg? Houden de Belgen alle recepten geheim?
Wie weet het antwoord?
Waarom, waarom, waarom?
Ik bedoel dat ik niet bergijp dat het assortiment zelfs 2 km over de grens al zo verschillend is. Is er in Nederland geen vraag naar? Zijn de Nederlandse bakkers niet kundig genoeg? Houden de Belgen alle recepten geheim?
Wie weet het antwoord?
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:31
quote:Star schreef op 05 oktober 2010 @ 09:23:
[...]
En bakken de bakkers niet zoveel want dan moeten ze aan het einde van de dag alles wegflikkeren...
Totaal geen kulargument dus van Jorina.Maar ik bedoel dat er geen weinig verschil is tussen wat de bakker aanbiedt en wat de supermarkt in het assortiment heeft. Juist het aanbieden van lekkere eclairs, taartjes, andere broodjes (geen pistoletjes en italiaanse bol dus) laat klanten omrijden.
Zie het aan bakkers die superlekkere worstenbroodjes bakken, of speciale gebakjes maken met koniginnendag etc. De klant komt echt wel.
[...]
En bakken de bakkers niet zoveel want dan moeten ze aan het einde van de dag alles wegflikkeren...
Totaal geen kulargument dus van Jorina.Maar ik bedoel dat er geen weinig verschil is tussen wat de bakker aanbiedt en wat de supermarkt in het assortiment heeft. Juist het aanbieden van lekkere eclairs, taartjes, andere broodjes (geen pistoletjes en italiaanse bol dus) laat klanten omrijden.
Zie het aan bakkers die superlekkere worstenbroodjes bakken, of speciale gebakjes maken met koniginnendag etc. De klant komt echt wel.
dinsdag 5 oktober 2010 om 09:42
quote:Neele01 schreef op 05 oktober 2010 @ 07:53:
Wij hebben midden in Amsterdam een bakker die "het Vlaamsch broodhuys" heet. Het brood is heerlijk maar is zo duur dat je ze er van verdenkt ieder brood in Belgie te halen. Een klein bruin en een half wit kostte me vorige week 5.90 euro........
maar ik ken ze, inderdaad heerlijk brood!
Wij hebben midden in Amsterdam een bakker die "het Vlaamsch broodhuys" heet. Het brood is heerlijk maar is zo duur dat je ze er van verdenkt ieder brood in Belgie te halen. Een klein bruin en een half wit kostte me vorige week 5.90 euro........
maar ik ken ze, inderdaad heerlijk brood!
dinsdag 5 oktober 2010 om 10:06
dinsdag 5 oktober 2010 om 10:29
Ik vind het brood in Nederland over het algemeen lekkerder dan in België. Maar gebak, dat is echt oneindig veel beter dan in Nederland, ook de 'koffiekoeken' zijn zo lekker in België.
België heeft een eetcultuur en Nederland niet. We proberen dat de laatste jaren wel te simuleren maar het zit niet in ons bloed.
Eten was in Nederland tot voor kort een middel om je honger te stillen en kracht te hebben om te werken, terwijl eten in België veel meer betekende, een sociale bezigheid, genieten en eigenlijk het hoogtepunt van de dag.
België heeft een eetcultuur en Nederland niet. We proberen dat de laatste jaren wel te simuleren maar het zit niet in ons bloed.
Eten was in Nederland tot voor kort een middel om je honger te stillen en kracht te hebben om te werken, terwijl eten in België veel meer betekende, een sociale bezigheid, genieten en eigenlijk het hoogtepunt van de dag.
dinsdag 5 oktober 2010 om 10:36
Fantastisch brood in België
buitenland
Brood met schroeven voor zieken en bejaarden
BRUSSEL - In een tiental West-Vlaamse bejaarden- en ziekenhuizen zijn maandag schroeven in het brood voor bewoners en patiënten gevonden. Volgens de leverancier van het brood is dat waarschijnlijk het gevolg van sabotage door een van zijn medewerkers. Dat hebben Vlaamse media dinsdag gemeld.
Volgens zaakvoerder Marc Ranson van een industriële bakkerij in Aarsele zaten de schroeven in een portie deeg waarmee 220 bruine broden werden gebakken. „Een schroef, dat zou kunnen. Maar veertig? Dit moet sabotage zijn door een van mijn 33 werknemers”, aldus de zaakvoerder. Hij heeft een klacht tegen onbekenden ingediend bij justitie.
Na een terugroepactie werden ongeveer honderd van de 220 broden bij de bakkerij terugbezorgd. In veertig van die broden zaten een of meer schroeven. Overigens raakte niemand gewond door het eten van de broden.
buitenland
Brood met schroeven voor zieken en bejaarden
BRUSSEL - In een tiental West-Vlaamse bejaarden- en ziekenhuizen zijn maandag schroeven in het brood voor bewoners en patiënten gevonden. Volgens de leverancier van het brood is dat waarschijnlijk het gevolg van sabotage door een van zijn medewerkers. Dat hebben Vlaamse media dinsdag gemeld.
Volgens zaakvoerder Marc Ranson van een industriële bakkerij in Aarsele zaten de schroeven in een portie deeg waarmee 220 bruine broden werden gebakken. „Een schroef, dat zou kunnen. Maar veertig? Dit moet sabotage zijn door een van mijn 33 werknemers”, aldus de zaakvoerder. Hij heeft een klacht tegen onbekenden ingediend bij justitie.
Na een terugroepactie werden ongeveer honderd van de 220 broden bij de bakkerij terugbezorgd. In veertig van die broden zaten een of meer schroeven. Overigens raakte niemand gewond door het eten van de broden.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
dinsdag 5 oktober 2010 om 13:07
quote:Scuba schreef op 05 oktober 2010 @ 09:08:
[...]
Zo hallo, daar heb ik echt geen tijd voor hoor om al die winkels eens af te gaan. Vind het ook zonde van mijn tijd, het brood in Ned is niks mis mee en haal ik gewoon bij de Appie.Dat doen we ook niet elke dag hoor. We eten alleen taart als we een feestje hebben of zo, en dan is het wel de moeite om daarvoor de beste bakker uit te kiezen.
[...]
Zo hallo, daar heb ik echt geen tijd voor hoor om al die winkels eens af te gaan. Vind het ook zonde van mijn tijd, het brood in Ned is niks mis mee en haal ik gewoon bij de Appie.Dat doen we ook niet elke dag hoor. We eten alleen taart als we een feestje hebben of zo, en dan is het wel de moeite om daarvoor de beste bakker uit te kiezen.
dinsdag 5 oktober 2010 om 19:42
Ik vind dat het brood in Nederland de laatste jaren zeker niet lekkerder is geworden. We halen het nu steeds vaker bij de bakker. Maar i.p.v. dat je kunt kiezen tussen een wit, bruin of volkorenbrood moet je gaan twijfelen of je met extra vitamine C wil of met meer B vitamines. Met extra ijzer of met minder vet of minder zout. Ik wil gewoon een lekker smakend vers brood en geen gezeur. Je ziet gewoon steeds vaker aan de kleur dat het gewoon bruin geverfd is ipv dat er lekkere granen gebruikt worden. En wat ik hier ook al las, de bakker heeft vaak niet veel extra's. Soms wel wat gebak en wat croissants enzo maar in bijvoorbeeld Duitsland heb je veel meer lekker andere broodjes!
dinsdag 5 oktober 2010 om 22:21
Tja ik zou willen dat de Delhaize hier een winkel opent (met compleet Belgisch assortiment) dan eten we elke dag echt lekkere verse groente, vlees dat naar vlees smaakt, etc.
Maar helaas.
Ik vind het belgische brood ook lekkerder, je eet meer beleg met brood dan brood met beleg. En ik hou niet zo van brood, dus die dikke Hollandse zuinigheid hoeft van mij niet zo.
Maar helaas.
Ik vind het belgische brood ook lekkerder, je eet meer beleg met brood dan brood met beleg. En ik hou niet zo van brood, dus die dikke Hollandse zuinigheid hoeft van mij niet zo.
