Home Eten beenham

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

beenham

03-04-2012 08:34 20 berichten

Anoniem_132673 dinsdag 3 april 2012 om 08:34

Ik heb bij de supermarkt een gemarineerde beenham gekocht maar weet eigenlijk niet hoe ik hem klaar moet maken. Ik zat te denken aan de oven maar hoelang en hoeveel graden?

Heeft iemand tips voor mij?

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 08:37

Ligt er mede aan hoe groot die is. Staat er niets op de verpakking?

Anoniem_132673 dinsdag 3 april 2012 om 08:39

Er staat dat je hem moet braden maar ik heb daar geen pan voor, hij weegt net iets meer dan 700 gram.

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 08:42

Ik zou hem op 180 graden een uur doen, eventueel na een half uur inpakken en op 140 verder garen, blijft die sappig van.

Anoniem_132673 dinsdag 3 april 2012 om 08:45

Oke moet ik de ham eerst aanbraden of gewoon zo erin doen?

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 08:46

Zit er ook nog bot in? Dan zou ik hem iets langer doen.

Je zou hem ook rustig op 160 kunnen laten garen, zolang je er maar zeker van bent dat de kern goed verhit is geweest. Dus dan wel lang geboeg.

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 08:48

Aanbraden is vaak wel wat lekkerder, maar niet nodig, als je de oven voorverwarmd op bv 200, dan de ham erin schuift en terug schroeft naar 160 heb je ook een soort van baklaagje.

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 08:49

De kersthammen gaan bij mij ook nooit de pan in van te voren, dat gaat prima

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 08:51

Halverwege de baktijd even de ham bedruipen met vocht wat in de braadslee is gevallen. en omdraaien voor gelijkmatige garing.

Anoniem_132673 dinsdag 3 april 2012 om 08:55

Er zit geen bot in, ik doe hem dan op 160 graden en dan een uur ongeveer gok ik. Ik hoop dat het lukt. Bedankt voor de tips in ieder geval.

mali30 dinsdag 3 april 2012 om 09:08

Haha jij hebt vast dezelfde supermarkt in de buurt als ik

Wij hebben hem gisteren gebraden in de braadpan. Dan word de ham minder droog, en dus lekkerder.

Never look down on anybody, unless you're helping them Up.

mali30 dinsdag 3 april 2012 om 09:09

Hij was trouwens in 1,5 uur gaar.

Never look down on anybody, unless you're helping them Up.

Anoniem_6370f8627fb4c dinsdag 3 april 2012 om 09:13

quote:mali30 schreef op 03 april 2012 @ 09:08:

Haha jij hebt vast dezelfde supermarkt in de buurt als ik

Wij hebben hem gisteren gebraden in de braadpan. Dan word de ham minder droog, en dus lekkerder.Aanbraden van te voren werkt ook, of de ham in een goed hete oven schuiven en terug draaien naar lagere temp, dan hou je hem ook sappig..

Anoniem_63650ba5d08a4 dinsdag 3 april 2012 om 09:39

Een beetje voor- of na- verwarmen in de magnetron wil ook nog wel eens helpen bij het grillen.

Anoniem_132673 dinsdag 3 april 2012 om 09:44

Haha zou best kunnen mali, ze waren in de reclame en het zag er zo lekker uit. Ik heb een koekenpan en een hapjespan maar daar kan je volgens mij niet in braden. Dus daarom lijkt de oven mij het handigst.

Anoniem_147799 dinsdag 3 april 2012 om 09:46

Waarom zou je niet kunnen braden in een hapjespan?

Anoniem_142067 dinsdag 3 april 2012 om 12:19

Ik had laatst beenham kort aangebakken in de pan (net een beetje bruin/krokant van buiten) En dan iets van 3 kwartier in de oven. Maar dat is ook afhankelijk van de dikte natuurlijk.

Anoniem_142067 dinsdag 3 april 2012 om 12:20

Ik herinner me trouwens dat mijn moeder en oma het altijd gewoon in de pan braden. En dat was wel veel lekkerder dan mijn oven-beenham. Sappiger vooral

mali30 dinsdag 3 april 2012 om 13:05

Je kan prima braden in een hapjespan hoor

Never look down on anybody, unless you're helping them Up.

Anoniem_132673 dinsdag 3 april 2012 om 17:44

De ham was ook nog vacuüm verpakt en op de achterkant daarvan stonden de oveninstructies, lekker snugger haha. Hij is wel heel goed gelukt en smaakt heerlijk! Voor herhaling vatbaar!

beenham

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

beenham

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.