Eten
alle pijlers
Braadzak
zondag 4 september 2011 om 16:07
zondag 4 september 2011 om 16:09
zondag 4 september 2011 om 16:15
quote:_airecolette_ schreef op 04 september 2011 @ 16:12:
Hè wat zonde van die vis! Ik zou eerder visjes als tilapia/panga/kabeljauw in zo'n zak doen, en de zalm en tonijn lekker rosé grillen en overgieten met soyasaus en oestersaus...Ik wil alles uitproberen. Heb mij suf zitten googlen. Maar wat ik wil kon ik niet vinden. Ik stuitte op deze sit en dacht, ik stel een vraag. Ik kan natuurlijk tonijn en zalm apart doen.
Hè wat zonde van die vis! Ik zou eerder visjes als tilapia/panga/kabeljauw in zo'n zak doen, en de zalm en tonijn lekker rosé grillen en overgieten met soyasaus en oestersaus...Ik wil alles uitproberen. Heb mij suf zitten googlen. Maar wat ik wil kon ik niet vinden. Ik stuitte op deze sit en dacht, ik stel een vraag. Ik kan natuurlijk tonijn en zalm apart doen.
zondag 4 september 2011 om 16:17
quote:thee schreef op 04 september 2011 @ 16:09:
Ik lees mee. Er is een braadzaktopic, heb ik van de week ge-upt, maar volgens mij staan daar nauwelijks visrecepten bij en dat wil ik ook wel een keer proberen.
Geen idee of het bij elkaar kan, nemen ze elkaars smaak niet over?Inderdaad. Visrecepten zijn er niet zoveel.( In de braadzak dan) Ik ga het op de gok doen. Is het lekker dan is het voor herhaling vatbaar. Zoniet gaan deze visjes weer op de grill.
Ik lees mee. Er is een braadzaktopic, heb ik van de week ge-upt, maar volgens mij staan daar nauwelijks visrecepten bij en dat wil ik ook wel een keer proberen.
Geen idee of het bij elkaar kan, nemen ze elkaars smaak niet over?Inderdaad. Visrecepten zijn er niet zoveel.( In de braadzak dan) Ik ga het op de gok doen. Is het lekker dan is het voor herhaling vatbaar. Zoniet gaan deze visjes weer op de grill.
zondag 4 september 2011 om 16:26
wat is dat toch met die braadzak?
Ik doe altijd zalm/tonijn of wat dan ook in aluminiumfolie en dan gesneden groente erbovenop, zoals wortel, prei, paprika. Nog wat extra kruiden erbij en dan een pakketje van maken. Klein gaatje openlaten zodat de stoom eruit kan, ongeveer 25-30 minuten in de oven. Vis is dan helemaal gaar (en niet droog trouwens, omdat al het vocht in het pakketje blijft) dus als je de vis wat meer rauw wilt, zou ik hem 15 min in de oven doen.
Ik denk dat dit hetzelfde effect is dan wanneer je het in een zak stopt.
Ik doe altijd zalm/tonijn of wat dan ook in aluminiumfolie en dan gesneden groente erbovenop, zoals wortel, prei, paprika. Nog wat extra kruiden erbij en dan een pakketje van maken. Klein gaatje openlaten zodat de stoom eruit kan, ongeveer 25-30 minuten in de oven. Vis is dan helemaal gaar (en niet droog trouwens, omdat al het vocht in het pakketje blijft) dus als je de vis wat meer rauw wilt, zou ik hem 15 min in de oven doen.
Ik denk dat dit hetzelfde effect is dan wanneer je het in een zak stopt.
zondag 4 september 2011 om 16:52
quote:puck23 schreef op 04 september 2011 @ 16:15:
[...]
Ik wil alles uitproberen. Heb mij suf zitten googlen. Maar wat ik wil kon ik niet vinden. Ik stuitte op deze sit en dacht, ik stel een vraag. Ik kan natuurlijk tonijn en zalm apart doen.
Je hebt gelijk hoor, als je nooit wat uitprobeert ontdek je ook nooit iets lekkers
Ik zou er op z'n minst 2 aparte pakketjes van maken, elke vis z'n eigen smaak.
[...]
Ik wil alles uitproberen. Heb mij suf zitten googlen. Maar wat ik wil kon ik niet vinden. Ik stuitte op deze sit en dacht, ik stel een vraag. Ik kan natuurlijk tonijn en zalm apart doen.
Je hebt gelijk hoor, als je nooit wat uitprobeert ontdek je ook nooit iets lekkers
Ik zou er op z'n minst 2 aparte pakketjes van maken, elke vis z'n eigen smaak.
zondag 4 september 2011 om 19:47
quote:hechicero schreef op 04 september 2011 @ 16:26:
wat is dat toch met die braadzak?
Ik doe altijd zalm/tonijn of wat dan ook in aluminiumfolie en dan gesneden groente erbovenop, zoals wortel, prei, paprika. Nog wat extra kruiden erbij en dan een pakketje van maken. Klein gaatje openlaten zodat de stoom eruit kan, ongeveer 25-30 minuten in de oven. Vis is dan helemaal gaar (en niet droog trouwens, omdat al het vocht in het pakketje blijft) dus als je de vis wat meer rauw wilt, zou ik hem 15 min in de oven doen.
Ik denk dat dit hetzelfde effect is dan wanneer je het in een zak stopt.
zo doe ik het ook wel eens,maar dan zonder dat gaatje in de alu-folie.en viskruiden van Verstegen erop(blauwe bus=zonder zout)
en de groenten lekker dun gesneden.mmm krijg er al weer zin in
wat is dat toch met die braadzak?
Ik doe altijd zalm/tonijn of wat dan ook in aluminiumfolie en dan gesneden groente erbovenop, zoals wortel, prei, paprika. Nog wat extra kruiden erbij en dan een pakketje van maken. Klein gaatje openlaten zodat de stoom eruit kan, ongeveer 25-30 minuten in de oven. Vis is dan helemaal gaar (en niet droog trouwens, omdat al het vocht in het pakketje blijft) dus als je de vis wat meer rauw wilt, zou ik hem 15 min in de oven doen.
Ik denk dat dit hetzelfde effect is dan wanneer je het in een zak stopt.
zo doe ik het ook wel eens,maar dan zonder dat gaatje in de alu-folie.en viskruiden van Verstegen erop(blauwe bus=zonder zout)
en de groenten lekker dun gesneden.mmm krijg er al weer zin in
zondag 4 september 2011 om 20:08
quote:puck23 schreef op 04 september 2011 @ 17:01:
Wij eten over 1 uurtje. Ik laat het jullie wetenHet was geslaagd. Zalm/tonijn in 1 zak met de groente en de kruiden. 15 min. is precies goed. Beide visjes behouden hun structuur en smaak. Lekker met frietjes en een frisse komkommersalade. Voor herhaling vatbaar.
Wij eten over 1 uurtje. Ik laat het jullie wetenHet was geslaagd. Zalm/tonijn in 1 zak met de groente en de kruiden. 15 min. is precies goed. Beide visjes behouden hun structuur en smaak. Lekker met frietjes en een frisse komkommersalade. Voor herhaling vatbaar.
