Eten
alle pijlers
cake maken met de broodbakmachine
maandag 10 september 2012 om 14:54
Ik las een recept op internet voor het maken van een cake met de broodbakmachine.
Ingrediënten
1 pak cakemeel, 1 zakje gist, 1 zakje meergranenmix van oetker, 1 zakje pompoenpitten, water
Hulpmiddelen
Broodbakmachine , lepel
Voorbereiding
Vet de broodvorm light in en doe dan de ingredienten in de vorm en roer dit tot een stevig maar soepel deeg met de lepel. Of je heb een kneder en bakmachine in een zoals ik
Bereidingswijze
Zet dit in de broodmachine, die doet zijn werk wel
Serveertips
Kan ook als brood geserveerd worden.
Het is nogal basis... Weet jij nog een aanrader?!!
Ingrediënten
1 pak cakemeel, 1 zakje gist, 1 zakje meergranenmix van oetker, 1 zakje pompoenpitten, water
Hulpmiddelen
Broodbakmachine , lepel
Voorbereiding
Vet de broodvorm light in en doe dan de ingredienten in de vorm en roer dit tot een stevig maar soepel deeg met de lepel. Of je heb een kneder en bakmachine in een zoals ik
Bereidingswijze
Zet dit in de broodmachine, die doet zijn werk wel
Serveertips
Kan ook als brood geserveerd worden.
Het is nogal basis... Weet jij nog een aanrader?!!
maandag 10 september 2012 om 15:26
quote:liselotyve schreef op 10 september 2012 @ 15:22:
Cake kan je prima in de broodbakmachine maken, hij krijgt alleen een brood vorm, met dus wat veel korstjes. Aanrader is de bitterkoekjes cake, of een lekkere chocolade cake met stukjes chocolade.De klopper van een broodbakmachine draait niet snel genoeg om er een echt luchtig beslag van te maken. Hij is dus nooit zo lekker als een gewoon gemixte cake.
Cake kan je prima in de broodbakmachine maken, hij krijgt alleen een brood vorm, met dus wat veel korstjes. Aanrader is de bitterkoekjes cake, of een lekkere chocolade cake met stukjes chocolade.De klopper van een broodbakmachine draait niet snel genoeg om er een echt luchtig beslag van te maken. Hij is dus nooit zo lekker als een gewoon gemixte cake.
maandag 10 september 2012 om 15:53
maandag 10 september 2012 om 16:42
maandag 10 september 2012 om 16:46
quote:rionyriony schreef op 10 september 2012 @ 16:42:
Precies! Het lijkt ook of er minder te scoren valt, met cake. We zijn verwend, denk ik.
Ik vind ook die Smelik halffabrikaat tompoezen wel lekker, maar dan met zelfgemaakte glazuur. Zes voor 1,35 bij de Jumbo; dat kan je niet laten liggen.Je doet zeker aan de lijn met al dat gefantaseer over gebak!
Precies! Het lijkt ook of er minder te scoren valt, met cake. We zijn verwend, denk ik.
Ik vind ook die Smelik halffabrikaat tompoezen wel lekker, maar dan met zelfgemaakte glazuur. Zes voor 1,35 bij de Jumbo; dat kan je niet laten liggen.Je doet zeker aan de lijn met al dat gefantaseer over gebak!
maandag 10 september 2012 om 16:52
maandag 10 september 2012 om 23:25
dinsdag 11 september 2012 om 09:47
Voor een brood van ongeveer 650 gram heeft u nodig:
- 450 g meel (elke mogelijke variatie van volkoren speltmeel en speltmeel type 1050 of wit speltmeel type 630 kan!)
- 225 ml water
- 1,5 tl zout (tl: meestal zit er een maatje hiervoor bij de machine)
- 1tl suiker (gebruik het maatje van de machine)
- 1bolle tl korrelgist, ook wel droge gist genoemd (gebruik het maatje van de machine), verse gist kan ook (10 gram korrel- of droge gist komt overeen met ongeveer 15 gram verse gist)
- 2 eetlepels olie (zonnebloem) of boter (ik neem kokosolie)
Eventueel zaden (en pitten, lijnzaad, vlozaad, venkelzaad, etc) toevoegen na de piep.
* Voor een extra smeuïg brood kun je aan deze ingediënten nog 1 ei toevoegen.
Bereiding:
Doe het meel in de bak en zorg dat je het zo ophoopt dat er links en rechts langs de rand plek is om een geultje water te maken;
Water links en rechts langs het meel schenken; zout, olie en suiker verdelen in water
In het midden van het meel een kuiltje maken en daarin gist scheppen (Let op: bij beide gistsoorten moet je opletten dat de gist niet met het zout in aanraking komt als je het in de machine doet. Ook met handmixen/kneden moet je gist en zout in de kom in eerst instantie niet tegen elkaar aanleggen. Zout verminderd bij direct contact namelijk de gistwerking).
De machine instellen op bruin brood of wit brood programma, al naar gelang je keuze.
Pitten en zaden kunnen pas na bepaalde tijd toegevoegd worden, dat moet je nalezen in de gebruiksaanwijzing. Meestal geeft de machine dan een piepsignaal.
Overigens, gedroogde tomaatjes, olijven, gebakken uien, rozijnen, noten etc. zijn ook lekker in brood, maar mogen ook pas later toegevoegd worden (piep).
Ook lekker: kruidenbrood! Voeg in het begin een eetlepel Italiaanse kruiden toe en een eetlepel bruscetta kruiden
- 450 g meel (elke mogelijke variatie van volkoren speltmeel en speltmeel type 1050 of wit speltmeel type 630 kan!)
- 225 ml water
- 1,5 tl zout (tl: meestal zit er een maatje hiervoor bij de machine)
- 1tl suiker (gebruik het maatje van de machine)
- 1bolle tl korrelgist, ook wel droge gist genoemd (gebruik het maatje van de machine), verse gist kan ook (10 gram korrel- of droge gist komt overeen met ongeveer 15 gram verse gist)
- 2 eetlepels olie (zonnebloem) of boter (ik neem kokosolie)
Eventueel zaden (en pitten, lijnzaad, vlozaad, venkelzaad, etc) toevoegen na de piep.
* Voor een extra smeuïg brood kun je aan deze ingediënten nog 1 ei toevoegen.
Bereiding:
Doe het meel in de bak en zorg dat je het zo ophoopt dat er links en rechts langs de rand plek is om een geultje water te maken;
Water links en rechts langs het meel schenken; zout, olie en suiker verdelen in water
In het midden van het meel een kuiltje maken en daarin gist scheppen (Let op: bij beide gistsoorten moet je opletten dat de gist niet met het zout in aanraking komt als je het in de machine doet. Ook met handmixen/kneden moet je gist en zout in de kom in eerst instantie niet tegen elkaar aanleggen. Zout verminderd bij direct contact namelijk de gistwerking).
De machine instellen op bruin brood of wit brood programma, al naar gelang je keuze.
Pitten en zaden kunnen pas na bepaalde tijd toegevoegd worden, dat moet je nalezen in de gebruiksaanwijzing. Meestal geeft de machine dan een piepsignaal.
Overigens, gedroogde tomaatjes, olijven, gebakken uien, rozijnen, noten etc. zijn ook lekker in brood, maar mogen ook pas later toegevoegd worden (piep).
Ook lekker: kruidenbrood! Voeg in het begin een eetlepel Italiaanse kruiden toe en een eetlepel bruscetta kruiden