Eten
alle pijlers
De Vegetarische Slager
dinsdag 1 september 2015 om 13:27
donderdag 3 september 2015 om 16:45
Allang vegetarier, maar nogal gemakzuchtig pak ik regelmatig iets uit het vegavak van de supermarkt.
Vind Vegaslager erg zout, zoals de MC2 burgers.
Ik vind de nieuwe Jumbo groenteburgers grappig, kleurig en goed van smaak. Alleen vraag ik me af of die wel genoeg voedingswaarde hebben of dat ik nog allerlei dingen erbij moet maken om aan voldoende eiwit en ijzer te komen.
Vind Vegaslager erg zout, zoals de MC2 burgers.
Ik vind de nieuwe Jumbo groenteburgers grappig, kleurig en goed van smaak. Alleen vraag ik me af of die wel genoeg voedingswaarde hebben of dat ik nog allerlei dingen erbij moet maken om aan voldoende eiwit en ijzer te komen.
donderdag 3 september 2015 om 22:16
De ene burger is de andere niet:
https://www.gezondnu.nl/d ... rvanger-verstandige-keuze
De nieuwe Jumbo groenteburgers die ik bedoel zijn nieuw en nog niet getest,
Er zit geen toegevoegde B12 in, met 6 gr eiwit per 100 gram niet eiwitrijk en hoeveel ijzer het bevat is me niet duidelijk. Maar ik vind ze wel lekker voor zo nu en dan.
https://www.gezondnu.nl/d ... rvanger-verstandige-keuze
De nieuwe Jumbo groenteburgers die ik bedoel zijn nieuw en nog niet getest,
Er zit geen toegevoegde B12 in, met 6 gr eiwit per 100 gram niet eiwitrijk en hoeveel ijzer het bevat is me niet duidelijk. Maar ik vind ze wel lekker voor zo nu en dan.
vrijdag 4 september 2015 om 10:32
quote:tinypotato schreef op 03 september 2015 @ 15:43:
[...]
Bedoel je dat ze deze bij 'De Vegetarische Slager' (het merk) in de winkel verkopen of bedoel je een andere winkel?
" De Vegetarische Slager" heeft / is een winkel op de Rozengracht in Amsterdam;
google het maar even ; )
[...]
Bedoel je dat ze deze bij 'De Vegetarische Slager' (het merk) in de winkel verkopen of bedoel je een andere winkel?
" De Vegetarische Slager" heeft / is een winkel op de Rozengracht in Amsterdam;
google het maar even ; )
escape to the country met jonnie irwin, allistair, jules , nikki, denise 16 hr bbc1
vrijdag 4 september 2015 om 10:37
quote:matroesjka_ schreef op 03 september 2015 @ 14:59:
Ik snap nooit zo goed dat gebeuren met die noten, ondanks dat ik het overgrote deel van mijn leven vegetarier ben. Wat doen jullie toch met die noten? Gewoon los eten? Want ik vind ze verwerkt in gerechten best lekker, maar dat hoeft van mij niet te vaak en helemaal niet te veel in een gerecht.
ik kan niet meer zonder de noten in de veganistische gerechten, het geeft een fijne bite tijdens het kauwen;
maar dat jij ze niet zo geweldig vindt dat kan toch? ieder zn meug...mijn partner vindt het af en toen lekker, in een salade of wokgerecht...
ik zou het liefst ook overal bv. gedroogde tomaten in verwerken , yummie
Ik snap nooit zo goed dat gebeuren met die noten, ondanks dat ik het overgrote deel van mijn leven vegetarier ben. Wat doen jullie toch met die noten? Gewoon los eten? Want ik vind ze verwerkt in gerechten best lekker, maar dat hoeft van mij niet te vaak en helemaal niet te veel in een gerecht.
ik kan niet meer zonder de noten in de veganistische gerechten, het geeft een fijne bite tijdens het kauwen;
maar dat jij ze niet zo geweldig vindt dat kan toch? ieder zn meug...mijn partner vindt het af en toen lekker, in een salade of wokgerecht...
ik zou het liefst ook overal bv. gedroogde tomaten in verwerken , yummie
escape to the country met jonnie irwin, allistair, jules , nikki, denise 16 hr bbc1
vrijdag 4 september 2015 om 10:38
quote:Schoenmaat40 schreef op 04 september 2015 @ 10:37:
[...]
ik kan niet meer zonder de noten in de veganistische gerechten, het geeft een fijne bite tijdens het kauwen;
maar dat jij ze niet zo geweldig vindt, dat kan toch? ieder zn meug...mijn partner vindt het af en toe lekker;
alleen in een salade of wokgerecht...
ik zou het liefst ook overal bv. gedroogde tomaten in verwerken , yummie
[...]
ik kan niet meer zonder de noten in de veganistische gerechten, het geeft een fijne bite tijdens het kauwen;
maar dat jij ze niet zo geweldig vindt, dat kan toch? ieder zn meug...mijn partner vindt het af en toe lekker;
alleen in een salade of wokgerecht...
ik zou het liefst ook overal bv. gedroogde tomaten in verwerken , yummie
escape to the country met jonnie irwin, allistair, jules , nikki, denise 16 hr bbc1
vrijdag 4 september 2015 om 13:29
quote:matroesjka_ schreef op 03 september 2015 @ 14:59:
Ik snap nooit zo goed dat gebeuren met die noten, ondanks dat ik het overgrote deel van mijn leven vegetarier ben. Wat doen jullie toch met die noten? Gewoon los eten? Want ik vind ze verwerkt in gerechten best lekker, maar dat hoeft van mij niet te vaak en helemaal niet te veel in een gerecht.Dit dus, helemaal eens.
Ik snap nooit zo goed dat gebeuren met die noten, ondanks dat ik het overgrote deel van mijn leven vegetarier ben. Wat doen jullie toch met die noten? Gewoon los eten? Want ik vind ze verwerkt in gerechten best lekker, maar dat hoeft van mij niet te vaak en helemaal niet te veel in een gerecht.Dit dus, helemaal eens.
vrijdag 4 september 2015 om 13:41
quote:prik schreef op 04 september 2015 @ 11:18:
Noten zijn lekker en leuk voor de bite, voor de eiwitten en de vetten, maar missen de ijzer en B12 die een volwaardige vleesvervanger wel bevat.
B12 zit ook in eieren en zuivel, dus daar heb je in principe geen vleesvervangers voor nodig, behalve misschien als je veganist bent, maar ik denk eigenlijk dat je dan beter vitamine b12 bij kunt slikken dan te vertrouwen op produkten waar het aan toe is gevoegd (het is tenslotte geen van beide natuurlijk, en bij pillen is het veel helderder hoeveel je precies binnenkrijgt)
En ijzer zit in van alles en nog wat (granen, groentes, etc) de opname van ijzer word trouwens bevorderd door vitamine C, dus een glas sinaasappelsap bij het eten is vaak effectiever dan meer ijzer eten.
Ik heb in principe niks tegen vleesvervangers, maar ik denk wel dat veel mensen zich teveel vastklampen aan het idee dat er een één op één vervanging moet zijn die in alle opzichten vlees vervangt.
Zo werkt het niet echt.
Noten zijn lekker en leuk voor de bite, voor de eiwitten en de vetten, maar missen de ijzer en B12 die een volwaardige vleesvervanger wel bevat.
B12 zit ook in eieren en zuivel, dus daar heb je in principe geen vleesvervangers voor nodig, behalve misschien als je veganist bent, maar ik denk eigenlijk dat je dan beter vitamine b12 bij kunt slikken dan te vertrouwen op produkten waar het aan toe is gevoegd (het is tenslotte geen van beide natuurlijk, en bij pillen is het veel helderder hoeveel je precies binnenkrijgt)
En ijzer zit in van alles en nog wat (granen, groentes, etc) de opname van ijzer word trouwens bevorderd door vitamine C, dus een glas sinaasappelsap bij het eten is vaak effectiever dan meer ijzer eten.
Ik heb in principe niks tegen vleesvervangers, maar ik denk wel dat veel mensen zich teveel vastklampen aan het idee dat er een één op één vervanging moet zijn die in alle opzichten vlees vervangt.
Zo werkt het niet echt.
vrijdag 4 september 2015 om 17:12
Ik gooi heel af en toe wat ongezouten noten door een salade, saus of havermout maar vaak zijn ze al op voordat ik mij bedenk "laat ik eens wat noten door m'n havermout gooien".
Ik kwam er net achter dat Eko plaza het ook verkoopt en of andere natuurwinkel redelijk in de buurt. Volgende week eens langs gaan om te kijken of ik daar de dingetjes kan vinden die ik bij de Jumbo niet kan vinden. Die adressenlijst klopt sowieso niet helemaal. Iedere AH hier zou het in het assortiment hebben maar ik heb ze alleen nog maar bij de AH XL gezien volgens mij.
Ik kwam er net achter dat Eko plaza het ook verkoopt en of andere natuurwinkel redelijk in de buurt. Volgende week eens langs gaan om te kijken of ik daar de dingetjes kan vinden die ik bij de Jumbo niet kan vinden. Die adressenlijst klopt sowieso niet helemaal. Iedere AH hier zou het in het assortiment hebben maar ik heb ze alleen nog maar bij de AH XL gezien volgens mij.
vrijdag 4 september 2015 om 18:49
quote:Schoenmaat40 schreef op 04 september 2015 @ 10:32:
[...]
" De Vegetarische Slager" heeft / is een winkel op de Rozengracht in Amsterdam;
google het maar even ; )
Ik heb mijn vraag duidelijk verkeerd verwoord, want je bent de tweede die zo antwoordt
Dat snap ik wel, ik heb hier De Vegetarische Slager als winkel. Maar ik vroeg me af of die Linda McCartland pies dus ook in die winkel worden verkocht of dat er een andere winkel bedoeld werd, maar blijkbaar dus wel bij die winkel? Goede tip, dan ga ik eens kijken! Jammer dat ze er niet bij staan in de webwinkel.
Oh, nee, wacht even, jij bedoelt 'De vegetarische traiteur' blijkbaar was mijn vraag dus niet zo gek.
[...]
" De Vegetarische Slager" heeft / is een winkel op de Rozengracht in Amsterdam;
google het maar even ; )
Ik heb mijn vraag duidelijk verkeerd verwoord, want je bent de tweede die zo antwoordt
Dat snap ik wel, ik heb hier De Vegetarische Slager als winkel. Maar ik vroeg me af of die Linda McCartland pies dus ook in die winkel worden verkocht of dat er een andere winkel bedoeld werd, maar blijkbaar dus wel bij die winkel? Goede tip, dan ga ik eens kijken! Jammer dat ze er niet bij staan in de webwinkel.
Oh, nee, wacht even, jij bedoelt 'De vegetarische traiteur' blijkbaar was mijn vraag dus niet zo gek.
vrijdag 4 september 2015 om 18:57
Ik eet noten los, af en toe een handje. Rauw, of geroosterd uit de oven. Cashewnoten die even geroosterd zijn in de oven zijn erg lekker. En amandelen. Pecannoten vind ik ook erg lekker en macademia's, maar die zijn nogal duur allebei. Walnoten eet ik ook en soms paranoten. En verder pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, hennepzaad. Kan door de yoghurt/kwark, havermout, uit het handje, door je salade. Roosteren in de pan, net als met pijnboompitten is vaak lekker bij warm eten. Gooi ik ook gerust een handje van door (wok)gerechten, curry's. Noten kan je door een salade mikken of vermalen aan je eigen vegaburgers toevoegen.
Ik moet zeggen dat ik ze zelden gebruik bij avondeten, behalve die cashewnoten dan, en pijnboompitten. Maar het kan allemaal prima.
Als veganist kan je het beste B12 bijslikken.
Ik moet zeggen dat ik ze zelden gebruik bij avondeten, behalve die cashewnoten dan, en pijnboompitten. Maar het kan allemaal prima.
Als veganist kan je het beste B12 bijslikken.
maandag 7 september 2015 om 12:02
Heb je wel eens seitan geprobeert trouwens?
Dat is ook wel een beetje "kippig" en het heeft vaak een betere bite dan dat spul van de vegetarische slager.
Persoonlijk vind ik valess en quorn ook beter te doen op dat gebied trouwens.
De vegetarische slager is vooral goed in spul dat een beetje gehakt-achtig is, zoals hamburgers en saucijzenbroodjes.
Dat is ook wel een beetje "kippig" en het heeft vaak een betere bite dan dat spul van de vegetarische slager.
Persoonlijk vind ik valess en quorn ook beter te doen op dat gebied trouwens.
De vegetarische slager is vooral goed in spul dat een beetje gehakt-achtig is, zoals hamburgers en saucijzenbroodjes.
maandag 7 september 2015 om 13:38
maandag 7 september 2015 om 14:27
Nou, ik heb afgelopen week wat VS producten uit de koeling gehaald en ik kom terug op mijn eerdere uitspraak over de Speckjes: uit de koeling zijn ze prima te doen! Knapperig, heeft inderdaad wat weg van de structuur van Speck en druipen goed met een beetje olie. Het is natuurlijk niet hetzelfde als echte spek, maar dit is een prima alternatief. Ik had eerder van die speckblokjes uit de vriezer en die waren gewoon niet lekker. Weet niet of ze ze nog verkopen.
Over de hamburger ben ik niet zo enthousiast. Het was niet vies, maar ook denk niet dat ik ze nog eens ga kopen. Ik wacht wel tot de weedburger in de supermarkt ligt!
Over de hamburger ben ik niet zo enthousiast. Het was niet vies, maar ook denk niet dat ik ze nog eens ga kopen. Ik wacht wel tot de weedburger in de supermarkt ligt!
Occam's razor
maandag 7 september 2015 om 14:35
quote:paleviolet schreef op 07 september 2015 @ 12:02:
Heb je wel eens seitan geprobeert trouwens?
Dat is ook wel een beetje "kippig" en het heeft vaak een betere bite dan dat spul van de vegetarische slager.
Persoonlijk vind ik valess en quorn ook beter te doen op dat gebied trouwens.
De vegetarische slager is vooral goed in spul dat een beetje gehakt-achtig is, zoals hamburgers en saucijzenbroodjes.Seitan is geniaal spul. Ik heb nu een zakje van die mix gekocht zodat ik het zelf kan maken. Kijken of ik dan een vega versie van mijn Dr. Pepper Pulled Pork kan maken.
Heb je wel eens seitan geprobeert trouwens?
Dat is ook wel een beetje "kippig" en het heeft vaak een betere bite dan dat spul van de vegetarische slager.
Persoonlijk vind ik valess en quorn ook beter te doen op dat gebied trouwens.
De vegetarische slager is vooral goed in spul dat een beetje gehakt-achtig is, zoals hamburgers en saucijzenbroodjes.Seitan is geniaal spul. Ik heb nu een zakje van die mix gekocht zodat ik het zelf kan maken. Kijken of ik dan een vega versie van mijn Dr. Pepper Pulled Pork kan maken.
Just because a certain amount is good, doesn't make a crapload great - BioLayne
maandag 7 september 2015 om 16:23
