Eten
alle pijlers
Ervaring met Chinese voedingsleer?
zaterdag 18 september 2010 om 18:44
Hallo,
Sinds kort ben ik helemaal enthousiast over de Chinese voedingsleer. Deze leer gaat er van uit dat je alleen dat moet eten wat bij je lichaam past. Bijvoorbeeld geen rauwkost omdat het je lichaam veel energie kost om dit te verteren. Wel veel gekookt eten en puur voedsel. Ik haal veel inspiratie uit het boek van Barbara Temelie. Ik merk de relatie tussen voeding en hoe je je voelt aan den lijve. Bijkomend voordeel is dat je er ook van afvalt. Ik ben zelf al ruim 6 kilo afgevallen, terwijl ik veel eet. Hebben jullie ervaring met Chinese voedingsleer? Zijn er mensen die het uit willen proberen?
Sinds kort ben ik helemaal enthousiast over de Chinese voedingsleer. Deze leer gaat er van uit dat je alleen dat moet eten wat bij je lichaam past. Bijvoorbeeld geen rauwkost omdat het je lichaam veel energie kost om dit te verteren. Wel veel gekookt eten en puur voedsel. Ik haal veel inspiratie uit het boek van Barbara Temelie. Ik merk de relatie tussen voeding en hoe je je voelt aan den lijve. Bijkomend voordeel is dat je er ook van afvalt. Ik ben zelf al ruim 6 kilo afgevallen, terwijl ik veel eet. Hebben jullie ervaring met Chinese voedingsleer? Zijn er mensen die het uit willen proberen?
zaterdag 18 september 2010 om 20:15
zaterdag 18 september 2010 om 20:52
Sinds ik terug ben uit China vind ik het eten van de Chinees hier niet meer zo geweldig. Ik kon me wel vinden in de voedingsleer daar alleen het was wel erg wennen. Ze eten daar 3x warm en dan vooral vlees, vis en tofu. Rijst en/of soep komt pas als laatst op tafel als je al rijst krijgt. Het is daar namelijk gewoon een vulmiddel om de laatste gaatjes op te vullen na al dat vlees etc. Veel schalen tegelijk op tafel waardoor sommige al half koud waren als je er eenmaal aan begon. In in sommige gebieden eten ze wat pittiger omdat het er vaak wat kouder is en in sommige gebieden weer wat milder.
Maar het grappigste vond ik nog wel dat een schaal leeg eten een belediging is daar want dan heeft de kok niet genoeg gemaakt. En men vond het niet erg als het eten koud was want het eten van de keizer was vaak ook al koud voordat hij het at
Toen ik terug kwam van vakantie was ik zelfs wat afgevallen maar ik had daar vaak echt geen trek in tussendoortjes omdat de lunch en diner zo goed vulde
Maar het grappigste vond ik nog wel dat een schaal leeg eten een belediging is daar want dan heeft de kok niet genoeg gemaakt. En men vond het niet erg als het eten koud was want het eten van de keizer was vaak ook al koud voordat hij het at
Toen ik terug kwam van vakantie was ik zelfs wat afgevallen maar ik had daar vaak echt geen trek in tussendoortjes omdat de lunch en diner zo goed vulde
zondag 19 september 2010 om 01:01
Bij chinese voedingsleer denk ik gelijk aan het gezegde: Een chinees eet alles wat poten heeft, of vliegt, behalve een tafel of een vliegtuig.
En ben het eens met Keroppi, na het eten in China is het hier maar behelpen (op een paar echt goede chinese restaurants na)
En ben het eens met Keroppi, na het eten in China is het hier maar behelpen (op een paar echt goede chinese restaurants na)
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zondag 19 september 2010 om 10:41
quote:zenga schreef op 18 september 2010 @ 19:37:
Hoe doet je dat, letten op je milt?mijn therapeut had zich verdiept in de chinese geneeskunst en voelde een lage milt-energie. Daarvoor moest ik mijn milt ontzien. moest veel soepen eten (gemakkelijk verteerbaar), en geen zuivel meer eten. Ook moest ik overdreven lang op mijn voedsel kauwen. Het heeft mijn klachten echt verminderd!!
Hoe doet je dat, letten op je milt?mijn therapeut had zich verdiept in de chinese geneeskunst en voelde een lage milt-energie. Daarvoor moest ik mijn milt ontzien. moest veel soepen eten (gemakkelijk verteerbaar), en geen zuivel meer eten. Ook moest ik overdreven lang op mijn voedsel kauwen. Het heeft mijn klachten echt verminderd!!
zondag 19 september 2010 om 15:06
quote:Star10 schreef op 19 september 2010 @ 10:41:
[...]
mijn therapeut had zich verdiept in de chinese geneeskunst en voelde een lage milt-energie. Daarvoor moest ik mijn milt ontzien. moest veel soepen eten (gemakkelijk verteerbaar), en geen zuivel meer eten. Ook moest ik overdreven lang op mijn voedsel kauwen. Het heeft mijn klachten echt verminderd!!
Ah okee op die manier. Fijn dat je klachten zijn verminderd! Het is alleen niet echt gezond om bepaalde producten (in dit geval zuivel) uit je voedingspatroon te halen. Zou het dus wel een beetje blijven gebruiken. Veel soep = ook veel zout en dat is ook weer niet zo gezond...
Maargoed, misschien waren je klachten zo heftig dat je dit voor lief neemt
[...]
mijn therapeut had zich verdiept in de chinese geneeskunst en voelde een lage milt-energie. Daarvoor moest ik mijn milt ontzien. moest veel soepen eten (gemakkelijk verteerbaar), en geen zuivel meer eten. Ook moest ik overdreven lang op mijn voedsel kauwen. Het heeft mijn klachten echt verminderd!!
Ah okee op die manier. Fijn dat je klachten zijn verminderd! Het is alleen niet echt gezond om bepaalde producten (in dit geval zuivel) uit je voedingspatroon te halen. Zou het dus wel een beetje blijven gebruiken. Veel soep = ook veel zout en dat is ook weer niet zo gezond...
Maargoed, misschien waren je klachten zo heftig dat je dit voor lief neemt
zondag 19 september 2010 om 18:32
quote:Keroppi schreef op 18 september 2010 @ 20:52:
Sinds ik terug ben uit China vind ik het eten van de Chinees hier niet meer zo geweldig. Ik kon me wel vinden in de voedingsleer daar alleen het was wel erg wennen. Ze eten daar 3x warm en dan vooral vlees, vis en tofu. Rijst en/of soep komt pas als laatst op tafel als je al rijst krijgt. Het is daar namelijk gewoon een vulmiddel om de laatste gaatjes op te vullen na al dat vlees etc. Veel schalen tegelijk op tafel waardoor sommige al half koud waren als je er eenmaal aan begon. In in sommige gebieden eten ze wat pittiger omdat het er vaak wat kouder is en in sommige gebieden weer wat milder.
Maar het grappigste vond ik nog wel dat een schaal leeg eten een belediging is daar want dan heeft de kok niet genoeg gemaakt. En men vond het niet erg als het eten koud was want het eten van de keizer was vaak ook al koud voordat hij het at
Toen ik terug kwam van vakantie was ik zelfs wat afgevallen maar ik had daar vaak echt geen trek in tussendoortjes omdat de lunch en diner zo goed vulde
Ik weet niets van de Chinese voedingsleer, maar wat jij beschrijft lijkt mij eerder de decadente eetgewoonten van de moderne Chinees ipv een eeuwenoude theorie die met gezondheid te maken heeft.
Rijst is inderdaad vulmiddel en goedkoper dan de gerechten die jij beschrijft dus een rijke Chinees eet weinig rijst. Drie keer warm is ook een nieuwe decadente levenswijze en koud eten en dat verhaal van die keizer lijkt mij een slap excuus van slechte bediening. 12 jaar geleden kreeg ik in China de gerechten al direct en een voor een op tafel omdat veel werd gewokt en er niet in een keer van alles opgediend werd.
China is heel lang heel arm geweest met grote voedingstekorten en regelrechte hongersnood. Daarom eet een Chinees alles wat kruipt, vliegt en zwemt.
Heeft niets met een voedingsleer te maken.
Sinds ik terug ben uit China vind ik het eten van de Chinees hier niet meer zo geweldig. Ik kon me wel vinden in de voedingsleer daar alleen het was wel erg wennen. Ze eten daar 3x warm en dan vooral vlees, vis en tofu. Rijst en/of soep komt pas als laatst op tafel als je al rijst krijgt. Het is daar namelijk gewoon een vulmiddel om de laatste gaatjes op te vullen na al dat vlees etc. Veel schalen tegelijk op tafel waardoor sommige al half koud waren als je er eenmaal aan begon. In in sommige gebieden eten ze wat pittiger omdat het er vaak wat kouder is en in sommige gebieden weer wat milder.
Maar het grappigste vond ik nog wel dat een schaal leeg eten een belediging is daar want dan heeft de kok niet genoeg gemaakt. En men vond het niet erg als het eten koud was want het eten van de keizer was vaak ook al koud voordat hij het at
Toen ik terug kwam van vakantie was ik zelfs wat afgevallen maar ik had daar vaak echt geen trek in tussendoortjes omdat de lunch en diner zo goed vulde
Ik weet niets van de Chinese voedingsleer, maar wat jij beschrijft lijkt mij eerder de decadente eetgewoonten van de moderne Chinees ipv een eeuwenoude theorie die met gezondheid te maken heeft.
Rijst is inderdaad vulmiddel en goedkoper dan de gerechten die jij beschrijft dus een rijke Chinees eet weinig rijst. Drie keer warm is ook een nieuwe decadente levenswijze en koud eten en dat verhaal van die keizer lijkt mij een slap excuus van slechte bediening. 12 jaar geleden kreeg ik in China de gerechten al direct en een voor een op tafel omdat veel werd gewokt en er niet in een keer van alles opgediend werd.
China is heel lang heel arm geweest met grote voedingstekorten en regelrechte hongersnood. Daarom eet een Chinees alles wat kruipt, vliegt en zwemt.
Heeft niets met een voedingsleer te maken.
zondag 19 september 2010 om 22:56
quote:zenga schreef op 19 september 2010 @ 15:06:
[...]
Ah okee op die manier. Fijn dat je klachten zijn verminderd! Het is alleen niet echt gezond om bepaalde producten (in dit geval zuivel) uit je voedingspatroon te halen. Zou het dus wel een beetje blijven gebruiken. Veel soep = ook veel zout en dat is ook weer niet zo gezond...
Maargoed, misschien waren je klachten zo heftig dat je dit voor lief neemt
Beetje kort door de bocht:
ik heb sojamelk gedronken ipv gewone melk en ik maakte m'n soepen zelf en heb weinig tot geen zout toegevoegd.
[...]
Ah okee op die manier. Fijn dat je klachten zijn verminderd! Het is alleen niet echt gezond om bepaalde producten (in dit geval zuivel) uit je voedingspatroon te halen. Zou het dus wel een beetje blijven gebruiken. Veel soep = ook veel zout en dat is ook weer niet zo gezond...
Maargoed, misschien waren je klachten zo heftig dat je dit voor lief neemt
Beetje kort door de bocht:
ik heb sojamelk gedronken ipv gewone melk en ik maakte m'n soepen zelf en heb weinig tot geen zout toegevoegd.
maandag 20 september 2010 om 21:02
Dank voor jullie reacties. Ik bedoel natuurlijk niet de bezoekjes aan de Chinees om de hoek...
Het gaat om de relatie tussen gezondheid en voeding. Bijvoorbeeld dat je wanneer je gespannen bent, dat je iets moet eten wat je ontspant. Dit hebben de Chinezen al duizenden jaren geleden ontdekt. Barbara Temelie heeft de Chinese voedingsleer vertaald naar onze Westerse cultuur. Het bevalt mij erg goed en veel reacties van mijn lichaam op eten snap ik nu. Bijvoorbeeld dat yoghurt met cruesli 's ochtends erg slecht viel...
Het gaat om de relatie tussen gezondheid en voeding. Bijvoorbeeld dat je wanneer je gespannen bent, dat je iets moet eten wat je ontspant. Dit hebben de Chinezen al duizenden jaren geleden ontdekt. Barbara Temelie heeft de Chinese voedingsleer vertaald naar onze Westerse cultuur. Het bevalt mij erg goed en veel reacties van mijn lichaam op eten snap ik nu. Bijvoorbeeld dat yoghurt met cruesli 's ochtends erg slecht viel...
woensdag 22 september 2010 om 13:42
Ja hoor zeer veel ervaring. Kennis ook nog. Wat wil je weten dan? Ik ben 28 kilo afgevallen en gebruik de gedachten uit de TCM bijna dagelijks. Maar vergeet niet dat in de TCM vrij ver gaat, want temperatuur en smaken zijn belangrijk maar dat is pas het begin. Je moet echt iets weten van de orgaan leer etc, wil je het helemaal kunnen toepassen. Ook tong- en polsbeeld zijn van belang om erachter te komen wat nu wel en niet bij je past.
Mensen doen er wat lacherig over. Soit.
De boeken van Temelie (ze schreef er meerdere) zijn een goede start. Ook leuk is het boek Why Chinese don't count calories.
Leuk om te lezen dat je erdoor gegrepen bent. Maar er is een héleboel te ontdekken en te leren als je hier mee wilt starten. Want zonder wat kennis van de chinese geneeskunde kom je uiteindelijk niet echt ver.
Succes met uitzoeken en experimenteren!
Mensen doen er wat lacherig over. Soit.
De boeken van Temelie (ze schreef er meerdere) zijn een goede start. Ook leuk is het boek Why Chinese don't count calories.
Leuk om te lezen dat je erdoor gegrepen bent. Maar er is een héleboel te ontdekken en te leren als je hier mee wilt starten. Want zonder wat kennis van de chinese geneeskunde kom je uiteindelijk niet echt ver.
Succes met uitzoeken en experimenteren!
