favoriete gerecht bleekselderij

21-01-2022 14:58 46 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik ben op zoek naar inspiratie. Wat is jullie favoriete gerecht met bleekselderij?
Alle reacties Link kopieren
ik eet het vooral rauw, gewoon zo, met een beetje zout
Of door een salade.
Alle reacties Link kopieren
Deze eten wij zo’n 2 a 3 maal per maand


https://www.koolhydraatarmrecept.nl/ei ... matensaus/
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Beetje zomers voor deze tijd maar: rauwe stukjes mengen met kleine blokjes kaas, ananas (blikje) en walnoten. Je kan er nog een mayo-yoghurt dressing doorheen doen, maar ik doe meestal gewoon wat ananassap. Knaagt heerlijk weg, vult goed en ook heel handig om mee te nemen want het blijft wel een tijd goed.
Je kan er evt ook kip of gerookte kip doorheen doen. Of appel ipv ananas, dan wordt het meer een waldorfsalade.
.
Alle reacties Link kopieren
lilalinda schreef:
21-01-2022 15:00
ik eet het vooral rauw, gewoon zo, met een beetje zout
Of door een salade.

Ik heb gemerkt dat ik het rauw ook lekker vind. Als ik het snij voor een saus of soep en die geur van bleekselderij dan ruik loopt het water uit mijn mond, heerlijk vind ik het.
Alle reacties Link kopieren
Stengels dippen in de kaasfondue is ook heerlijk.

En natuurlijk als frittata in de bolognesesaus, aanbakken met wortel, ui en knoflook.
.
Alle reacties Link kopieren
De basis van een lekkere Waldorf salade!
Ik gebruik selderij in stoofgerechten en als ik pasta bolognese maak, waarbij de saus een uur pruttelt. Ik ben verder niet dol op selderij.
Alle reacties Link kopieren
In de groentesoep.
.
Ik maak in de zomer weleens een maaltijdsalade met bleekselderij, gerookte kip, cashewnoten en nog wat andere lekkere dingen en maak er een sausje bij van mango chutney met mayonaise en kerrie, heerlijk.

Ik gebruik bleekselderij ook weleens in stukjes door de pasta.
Alle reacties Link kopieren
In de kliko :byee: maar dat is persoonlijk vind de structuur echt naar en voor de smaak hoef je het ook niet te doen
lillian_ wijzigde dit bericht op 21-01-2022 17:09
0.43% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Als schelp voor riccotta met rookvlees, ooit eens opgestoken toen ik nog het Atkins dieet deed.
die ik wilde bestaat al...
Het groene sap: spinazie, ananas, appel, bleekselderij: lekkah!
anoniem_394175 wijzigde dit bericht op 21-01-2022 16:01
6.78% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Ik eet bleekselderij ook het liefste rauw maar daar denkt de rest van het gezin anders over (alleen in soep/saus). Ik heb laatst gesmoorde bleekselderij gemaakt en zelfs zoon (type: ‘er zitten draadjes in blegh’) at het.

https://www.okokorecepten.nl/recept/gr ... ekselderij
Nee heb je, ja kun je krijgen
Alle reacties Link kopieren
Gehaktballetjes met bleekselderijsaus:
https://dagelijksekost.een.be/gerechte ... seldersaus

Maar meestal eet ik bleekselderij niet in de hoofdrol, maar als soort basis van een gerecht. Ik gooi het bijna overal wel in, een beetje zoals uien. Door ragu (pastasaus), stoofpotten, soepen.
Alle reacties Link kopieren
Spaghetti bolognese volgens het recept van Antonio Carluccio

https://antoniocarlucciofoundation.org/ ... ese-sauce/
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Alle reacties Link kopieren
Met een zak winterpeen, 2 grote uien en 4 grote aardappelen. Dat koken met bouillonblokjes en peper en pureren tot soep.
Rauw vind ik het te stevig.
Alle reacties Link kopieren
Bloody Mary
Alle reacties Link kopieren
aardbeienslof schreef:
21-01-2022 15:11
Ik gebruik selderij in stoofgerechten en als ik pasta bolognese maak, waarbij de saus een uur pruttelt. Ik ben verder niet dol op selderij.
Dit. Gaat hier alleen door gerechten heen, nooit als hoofdonderdeel.
Honey, you should see me in a crown
Alle reacties Link kopieren
Soffritto van maken, voor door soepen en sauzen.

En ik vind het rauw lekker, met een tonijn/kappertjes dip.
Alle reacties Link kopieren
aardbeienslof schreef:
21-01-2022 15:11
Ik gebruik selderij in stoofgerechten en als ik pasta bolognese maak, waarbij de saus een uur pruttelt. Ik ben verder niet dol op selderij.
In bolognesesaus is het inderdaad onmisbaar. Verder vind ik het enorm smerig.
Alle reacties Link kopieren
In de oven met kaas eroverheen.
Alle reacties Link kopieren
Rauw gevuld met pindakaas als tussendoortje / borrelhapje
Never judge someone without knowing the whole story. You may think you understand, but you don't.
Alle reacties Link kopieren
Cajunkip met paprika en bleekselderij!!
Alle reacties Link kopieren
https://brendakookt.nl/2020/10/26/bolog ... aardappel/

Hoop dat het mag een link kopiëren

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven