Eten
alle pijlers
Geslagen room
dinsdag 21 februari 2012 om 18:39
Misschien een stomme vraag, maar ik kom er zelf echt niet uit:
In een recept voor een ovenschotel (gegratineerde vis en gegratineerde krieltjes) van de Albert Heijn staat dat er 200 ml geslagen room bij moet. Bedoelen ze hier nu gewoon slagroom of echt geklopte slagroom (lijkt me zo vreemd om in een ovenschotel, of sowieso in een warm gerecht, te doen.)
In een recept voor een ovenschotel (gegratineerde vis en gegratineerde krieltjes) van de Albert Heijn staat dat er 200 ml geslagen room bij moet. Bedoelen ze hier nu gewoon slagroom of echt geklopte slagroom (lijkt me zo vreemd om in een ovenschotel, of sowieso in een warm gerecht, te doen.)
dinsdag 21 februari 2012 om 18:47
geslagen room
de waar, bestaande uit een tot schuim gebracht mengsel van room en een onschadelijk gas
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/N ... lagen%room
Slagroom dus
de waar, bestaande uit een tot schuim gebracht mengsel van room en een onschadelijk gas
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/N ... lagen%room
Slagroom dus
dinsdag 21 februari 2012 om 20:35
quote:pitamientje schreef op 21 februari 2012 @ 19:30:
@missy_acy
Dat had ik inderdaad ook gevonden, op andere sites staat weer geklopte slagroom mét suiker. Maar dan vind ik het dus alsnog vreemd en vraag ik me af of dit wel kloptDat komt denk ik, omdat slagroom in de volksmond de benaming is voor de zoete variant die je op je appeltaart doet. Maar je kan slagroom ongezoet dus ook gebruiken in bv ovenschotels. De geklopte variant ben ik dan weer niet bekend mee.
@missy_acy
Dat had ik inderdaad ook gevonden, op andere sites staat weer geklopte slagroom mét suiker. Maar dan vind ik het dus alsnog vreemd en vraag ik me af of dit wel kloptDat komt denk ik, omdat slagroom in de volksmond de benaming is voor de zoete variant die je op je appeltaart doet. Maar je kan slagroom ongezoet dus ook gebruiken in bv ovenschotels. De geklopte variant ben ik dan weer niet bekend mee.
dinsdag 21 februari 2012 om 20:53
Ik ken dat recept, heb het al heel vaak gemaakt! Ik doe er altijd extra groenten (tomaat, aubergine etc.) in.
Maar ontopic: je kunt in de winkel kleine bekertjes 'geslagen room' kopen. Ook een optie is zelf slagroom kloppen. Zonder suiker. Niet te lang kloppen. Dan duurt het wel iets langer voor het gaar is, dus verleng de oventijd (zet 'm iets lager) en wacht tot je echt 'belletjes' van de slagroom ziet.
Maar ontopic: je kunt in de winkel kleine bekertjes 'geslagen room' kopen. Ook een optie is zelf slagroom kloppen. Zonder suiker. Niet te lang kloppen. Dan duurt het wel iets langer voor het gaar is, dus verleng de oventijd (zet 'm iets lager) en wacht tot je echt 'belletjes' van de slagroom ziet.
