Eten
alle pijlers
goed recept naanbrood
woensdag 25 mei 2011 om 09:49
woensdag 25 mei 2011 om 11:06
Voor 4 naanbroden:
5 el melk
3 el yoghurt
1,5 el olie
200 gr bloem
1 tl gedroogde gist
1 tl suiker
1 tl bakpoeder
zout
Dit gaat bij mij in de broodmachine op het pizzadeegprogramma, waarbij de machine het deeg 18 minuten kneedt en 52 minuten laat rijzen. Je zou dit natuurlijk ook handmatig kunnen doen en op een warme plaats laten rijzen.
Deeg in 4 ovale stukken rollen van ong. 0,5 cm dik. Op ingevette bakplaat of op bakpapier leggen en ong. 12-15 minuten in een (hetelucht)oven van 140 gr. bakken. Ik zet daarna altijd nog even de grill aan zodat ze een beetje bruin worden. De warme naanbroden smeer ik in met boter en verdeel er dan de verse in stukjes gesneden korianderblaadjes over. Met knoflook heb ik ze nooit gemaakt.
5 el melk
3 el yoghurt
1,5 el olie
200 gr bloem
1 tl gedroogde gist
1 tl suiker
1 tl bakpoeder
zout
Dit gaat bij mij in de broodmachine op het pizzadeegprogramma, waarbij de machine het deeg 18 minuten kneedt en 52 minuten laat rijzen. Je zou dit natuurlijk ook handmatig kunnen doen en op een warme plaats laten rijzen.
Deeg in 4 ovale stukken rollen van ong. 0,5 cm dik. Op ingevette bakplaat of op bakpapier leggen en ong. 12-15 minuten in een (hetelucht)oven van 140 gr. bakken. Ik zet daarna altijd nog even de grill aan zodat ze een beetje bruin worden. De warme naanbroden smeer ik in met boter en verdeel er dan de verse in stukjes gesneden korianderblaadjes over. Met knoflook heb ik ze nooit gemaakt.
woensdag 25 mei 2011 om 15:58
Lekker!!! Ik heb het ook een keer gemaakt en ik hou helemaal niet van koriander, maar, hoe suf, wél van naanbrood met koriander en knoflook!
Véél lekkerder dan uit de winkel en helemaal niet moeilijk of veel werk!
Ik had het ook gewoon in de oven gemaakt, gewoon een recept van internet geplukt, ze lijken allemaal best wel op elkaar!
Véél lekkerder dan uit de winkel en helemaal niet moeilijk of veel werk!
Ik had het ook gewoon in de oven gemaakt, gewoon een recept van internet geplukt, ze lijken allemaal best wel op elkaar!
donderdag 26 mei 2011 om 19:41
Ik heb Rubis haar recept gebruikt, alleen met 200gr bloem kreeg ik een heel nat deeg, meer een soort beslag. Heb bloem toegevoegd totdat ik een mooi deeg had. Uurtje laten rijzen en toen heb ik er 2 broden van gevormd.
Het was echt heeeeel erg lekker, ontzettend de moeite waard want het is echt simpel om zelf te maken. Na het bakken heb ik ze ingesmeerd met gesmolten boter waar ik koriander en knoflook doorheen had gedaan. Echt ik ga het vaker maken!
Het was echt heeeeel erg lekker, ontzettend de moeite waard want het is echt simpel om zelf te maken. Na het bakken heb ik ze ingesmeerd met gesmolten boter waar ik koriander en knoflook doorheen had gedaan. Echt ik ga het vaker maken!
donderdag 2 juni 2011 om 20:40