Eten
alle pijlers
Halloumi recept?
zondag 30 november 2008 16:45
Iemand van jullie ervaring met halloumi? Halloumi is een Cypriotische kaas om te grillen of bakken.
Heb van de week een stuk van 250 gram meegenomen bij de Makro. Nu ben ik op zoek naar een leuk recept om het te gebruiken. En ja, ik kan ook googlen, maar ben nou juist benieuwd naar al uitgeprobeerde recepten!
Heb van de week een stuk van 250 gram meegenomen bij de Makro. Nu ben ik op zoek naar een leuk recept om het te gebruiken. En ja, ik kan ook googlen, maar ben nou juist benieuwd naar al uitgeprobeerde recepten!
Everytime you make a typo, the errorists win.
zondag 30 november 2008 17:10
jammie, haloumi!
Vind het zelf het lekkerste om het in de grillpan te grillen (in plakjes van ongeveer een cm dik). Serveren in/bij/met een salade. Grilltomaten uit de oven met verse tijm erbij, heerlijk.
Let op dat het enorm zoute kaas is..
Verder kan je het in op brood (wel gegrild/gebakken) serveren, in dat geval bak ik apart uienringen bij (in knoflookolie of gewone olijfolie met 2 tenen knoflook geperst).
Ook lekker in een couscous salade met wat perzik stukjes oid.
Vind het zelf het lekkerste om het in de grillpan te grillen (in plakjes van ongeveer een cm dik). Serveren in/bij/met een salade. Grilltomaten uit de oven met verse tijm erbij, heerlijk.
Let op dat het enorm zoute kaas is..
Verder kan je het in op brood (wel gegrild/gebakken) serveren, in dat geval bak ik apart uienringen bij (in knoflookolie of gewone olijfolie met 2 tenen knoflook geperst).
Ook lekker in een couscous salade met wat perzik stukjes oid.
zondag 30 november 2008 17:10
ze zijn zooooo leuk!
maandag 1 december 2008 15:41
maandag 1 december 2008 16:00
Nope ook niet . Heb wel tijdens mijn studie bijbaan als "kok" gehad. Deed zelfstandig koude en warme keuken en dacht mee over nieuwe gerechten op de kaart.
Geef wel graag diners voor vrienden en kook/cater ook wel eens voor familie en vrienden.
Maar ben gewoon dol op koken...en heb een aversie tegen pakjes/zakjes (en steek die aversie niet onder stoelen of banken tot ergernis van sommige forummers haha). Als snaai ik regelmatig een McDonalds menuutje weg. Kan ik ook van genieten, maar ga verder graag naar goede restaurants. Laat me graag culinair verwennen
. Mipsman gelukkig ook, enige die zich stoort is de weegschaal
Geef wel graag diners voor vrienden en kook/cater ook wel eens voor familie en vrienden.
Maar ben gewoon dol op koken...en heb een aversie tegen pakjes/zakjes (en steek die aversie niet onder stoelen of banken tot ergernis van sommige forummers haha). Als snaai ik regelmatig een McDonalds menuutje weg. Kan ik ook van genieten, maar ga verder graag naar goede restaurants. Laat me graag culinair verwennen
. Mipsman gelukkig ook, enige die zich stoort is de weegschaal
vrijdag 5 december 2008 12:24
Bij het kookprogramma Kwestie van smaak had kok Rene, ja die kok van het programma bij Herman den Blijker een gerecht gemaakt met die kaas.
Zie hier
Je kan ook bij recepten klikken op dat gerecht ipv de hele uitzending te zien.
Zie hier
Je kan ook bij recepten klikken op dat gerecht ipv de hele uitzending te zien.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 5 december 2008 12:41
Hier ook een grote haloumi fan. Hier een recept van mijn heldin Donna Hay:
Voorgerecht: Haloumi in wijnbladeren:
4 grote wijnbladeren
olijf olie om in te vetten
250 gr haloumi kaas in 4 plakken gesneden
2 eetl oregano blaadjes
2 eetl citroen rasp
verse zwarte peper
2 vleestomaten in plakken
wat rucola
Oven voorverwarmen op 180 gr. De wijnbladeren bestrijken met de olijf olie. Plaat een plak haloumi op elke blad, strooi er oregano blaadjes, citroen rasp en zwarte peper overheen. Vouw het blad verder om de kaas heen. Plaats de pakketjes op een bakplaat met bakpapier in de oven. 10 Minuten bakken tot de kaas gesmolten is.
Warm serveren met de tomaten en rucola. Eventueel nog wat olijf olie er over heen druppelen.
Mmm, heerlijke combi van warme kaas, tomaat en rucola.
Succes.
Voorgerecht: Haloumi in wijnbladeren:
4 grote wijnbladeren
olijf olie om in te vetten
250 gr haloumi kaas in 4 plakken gesneden
2 eetl oregano blaadjes
2 eetl citroen rasp
verse zwarte peper
2 vleestomaten in plakken
wat rucola
Oven voorverwarmen op 180 gr. De wijnbladeren bestrijken met de olijf olie. Plaat een plak haloumi op elke blad, strooi er oregano blaadjes, citroen rasp en zwarte peper overheen. Vouw het blad verder om de kaas heen. Plaats de pakketjes op een bakplaat met bakpapier in de oven. 10 Minuten bakken tot de kaas gesmolten is.
Warm serveren met de tomaten en rucola. Eventueel nog wat olijf olie er over heen druppelen.
Mmm, heerlijke combi van warme kaas, tomaat en rucola.
Succes.
vrijdag 5 december 2008 12:53
MV, weet je ook welke datum? iI zie het bij recepten niet bestaan?!
Petrokia, wat een leuk recept, met die wijnbladeren.Die ga ik bewaren en een suit proberen.
Ik ga de halloumi komende week grillen bij een pittige couscous met tzatziki. Laat jullie weten hoe het was. Ben er wel benieuwd naar geworden!
Petrokia, wat een leuk recept, met die wijnbladeren.Die ga ik bewaren en een suit proberen.
Ik ga de halloumi komende week grillen bij een pittige couscous met tzatziki. Laat jullie weten hoe het was. Ben er wel benieuwd naar geworden!
Everytime you make a typo, the errorists win.
dinsdag 16 december 2008 21:55
Hoi allemaal, ik heb naar aanleiding van dit topic vanavond halloumi klaargemaakt (door meel gehaald en gebakken in olijfolie) met een lekkere salade erbij. Ik vond de smaak van de halloumi goed ( I salt), maar de structuur erg taai. Het leek bijna rubber en ik kon het horen 'piepen' langs m'n tanden! Is dat bij jullie ook zo? Om eerlijk te zijn vind ik dan feta wel zo lekker en sappig, dat kun je namelijk ook bakken.
