Eten
alle pijlers
Hoe versiering cupcake maken?
zondag 17 februari 2013 om 21:31
Ik schat in dat het idd Botercreme is
Wilton Tip #2D
Cupcake in je hand houden, in de andere de spuitzak. Zet de spuitzak recht op de cupcake (90 graden) terwijl je knijpt, beweeg je de cupcake steeds een kwartslag naar links, en dan meteen weer een kwartslag naar rechts , en dit 4 a 5 x herhalen terwijl je steeds sneller beweegt (dan wordt hij kleiner naar boven toe)
Wilton Tip #2D
Cupcake in je hand houden, in de andere de spuitzak. Zet de spuitzak recht op de cupcake (90 graden) terwijl je knijpt, beweeg je de cupcake steeds een kwartslag naar links, en dan meteen weer een kwartslag naar rechts , en dit 4 a 5 x herhalen terwijl je steeds sneller beweegt (dan wordt hij kleiner naar boven toe)
zondag 17 februari 2013 om 21:41
quote:Sensual_D schreef op 17 februari 2013 @ 21:31:
Ik schat in dat het idd Botercreme is
Wilton Tip #2D
Cupcake in je hand houden, in de andere de spuitzak. Zet de spuitzak recht op de cupcake (90 graden) terwijl je knijpt, beweeg je de cupcake steeds een kwartslag naar links, en dan meteen weer een kwartslag naar rechts , en dit 4 a 5 x herhalen terwijl je steeds sneller beweegt (dan wordt hij kleiner naar boven toe)Dit ga ik uitproberen! En nu maar hopen dat het een beetje wil lukken.
Ik schat in dat het idd Botercreme is
Wilton Tip #2D
Cupcake in je hand houden, in de andere de spuitzak. Zet de spuitzak recht op de cupcake (90 graden) terwijl je knijpt, beweeg je de cupcake steeds een kwartslag naar links, en dan meteen weer een kwartslag naar rechts , en dit 4 a 5 x herhalen terwijl je steeds sneller beweegt (dan wordt hij kleiner naar boven toe)Dit ga ik uitproberen! En nu maar hopen dat het een beetje wil lukken.
zondag 17 februari 2013 om 22:11
Het is een soort botercreme met een fondant roosje:
http://www.youtube.com/watch?v=1R8MsL-5oKA
Als creme kan ik zelf echt 1:1 botercreme (100gram roomboter, 100gr poedersuiker) aanraden met 1 pot marshmellowfluff, een beetje klopfix om het op te stijven (2 a 3 zakjes.. zachtjes strooien, en tijdens het strooien al mixen). Beetje kleurstof erdoor en je hebt een heerlijk luchtige creme. Wel daarna heel even in de vriezer zodat de creme goed stijft.
http://www.youtube.com/watch?v=1R8MsL-5oKA
Als creme kan ik zelf echt 1:1 botercreme (100gram roomboter, 100gr poedersuiker) aanraden met 1 pot marshmellowfluff, een beetje klopfix om het op te stijven (2 a 3 zakjes.. zachtjes strooien, en tijdens het strooien al mixen). Beetje kleurstof erdoor en je hebt een heerlijk luchtige creme. Wel daarna heel even in de vriezer zodat de creme goed stijft.
maandag 18 februari 2013 om 00:14
Voor een toef zou ik echt nooit 1:1 gebruiken.. Dat is geschikt om taart af te smeren, maar meer ook niet
Maak of meringue botercreme, of gebruik een (goede) mix. Deze hoeft niet eens in de koelkast om goed te blijven..
Met 1:1 is het al erg zoet, en dan ook nog marshmallowfluff toevoegen maak je er wel een behoorlijke zoete boter hap van..
Maak of meringue botercreme, of gebruik een (goede) mix. Deze hoeft niet eens in de koelkast om goed te blijven..
Met 1:1 is het al erg zoet, en dan ook nog marshmallowfluff toevoegen maak je er wel een behoorlijke zoete boter hap van..