Eten
alle pijlers
Hoe vruchtenmousse maken?
zaterdag 21 mei 2011 om 11:57
http://www.mijnreceptenbo ... -vruchtenmousse-9782.html
Hier staat een recept, mss moet je het mangovruchtvlees na schillen/ontpitten even wegen en dan omrekenen? Hier in het recept staat 12 gram gelatinepoeder, 6 gram poeder zijn 2 gelatineblaadjes. Blaadjes moeten wel eerst geweekt worden in koud water.
Hier staat een recept, mss moet je het mangovruchtvlees na schillen/ontpitten even wegen en dan omrekenen? Hier in het recept staat 12 gram gelatinepoeder, 6 gram poeder zijn 2 gelatineblaadjes. Blaadjes moeten wel eerst geweekt worden in koud water.
zaterdag 21 mei 2011 om 12:30
zaterdag 21 mei 2011 om 13:34
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/2 ... ienmousse/
Dit is dan wel met aardbeien maar met mango moet het ook wel lukken denk ik.
Dit is dan wel met aardbeien maar met mango moet het ook wel lukken denk ik.
zondag 22 mei 2011 om 11:30
Je hebt 'm al gemaakt, maar ik heb nog een heerlijk recept.
Verse mango, 5 gelatinebl., 4 el suiker, 2 el citroensap, 125 ml Yoghurt, 125 ml slagroom.
Mango pureren, gelatine weken, citroensap +suiker verhitten, gelatine in oplossen, af laten koelen.
Mangopuree erdoor heen, yoghurt ook. Slagroom kloppen en erdoorheen roeren.
2 uur op laten stijven.
Verse mango, 5 gelatinebl., 4 el suiker, 2 el citroensap, 125 ml Yoghurt, 125 ml slagroom.
Mango pureren, gelatine weken, citroensap +suiker verhitten, gelatine in oplossen, af laten koelen.
Mangopuree erdoor heen, yoghurt ook. Slagroom kloppen en erdoorheen roeren.
2 uur op laten stijven.