Eten
alle pijlers
Hoeveel groente voor kerstdiner?
donderdag 23 december 2010 om 13:38
We hebben een kerstdiner voor zes personen, bestaande uit vier gangen (amuse, soep, hoofdgerecht, ijs nagerecht)
We hebben behoorlijk wat vlees, omdat onze gasten daar erg van houden. Nu zit ik een beetje in dilemma hoeveel gram groente daar ongeveer bij zou moeten. De gebruikelijke 200 gram per persoon lijkt me in zo'n groot menu wat te veel. Wat doen jullie?
We hebben behoorlijk wat vlees, omdat onze gasten daar erg van houden. Nu zit ik een beetje in dilemma hoeveel gram groente daar ongeveer bij zou moeten. De gebruikelijke 200 gram per persoon lijkt me in zo'n groot menu wat te veel. Wat doen jullie?
donderdag 23 december 2010 om 13:50
quote:Oreade schreef op 23 december 2010 @ 13:45:
Ik had inderdaad bedacht om 3 soorten groente te doen. Ik heb nu zo'n 800 gram, dus ongeveer 130 gram per persoon. Vraag me af of dat genoeg is?ja hoor zat. Ze eten al een amuse en een soepje vooraf (met stokbroodje wellicht?), dus die zitten met het vlees van het hoofdgerecht al gauw vol. Groenten zijn nou eenmaal lang niet zo spannend als vlees. Ten onrechte hoor want met groente kun je ook lekker koken.
Ik had inderdaad bedacht om 3 soorten groente te doen. Ik heb nu zo'n 800 gram, dus ongeveer 130 gram per persoon. Vraag me af of dat genoeg is?ja hoor zat. Ze eten al een amuse en een soepje vooraf (met stokbroodje wellicht?), dus die zitten met het vlees van het hoofdgerecht al gauw vol. Groenten zijn nou eenmaal lang niet zo spannend als vlees. Ten onrechte hoor want met groente kun je ook lekker koken.
donderdag 23 december 2010 om 13:51
quote:Tomatensoep schreef op 23 december 2010 @ 13:49:
Hmm ik hou zelf wel van groente bij het kerstdiner, dus ik zou het niet doen zoals in een restaurant. Maar 130 gr lijkt me wel prima..Het scheelt: ik ben geen groente-eter, dus juist zo'n beetje omlijsting van het stuk vis/vlees is voor mij altijd voldoende en het bord ziet er ook wat gezelliger uit met 'n paar kleurtjes extra.
Hmm ik hou zelf wel van groente bij het kerstdiner, dus ik zou het niet doen zoals in een restaurant. Maar 130 gr lijkt me wel prima..Het scheelt: ik ben geen groente-eter, dus juist zo'n beetje omlijsting van het stuk vis/vlees is voor mij altijd voldoende en het bord ziet er ook wat gezelliger uit met 'n paar kleurtjes extra.
donderdag 23 december 2010 om 13:54
quote:Tomatensoep schreef op 23 december 2010 @ 13:49:
Hmm ik hou zelf wel van groente bij het kerstdiner, dus ik zou het niet doen zoals in een restaurant. Maar 130 gr lijkt me wel prima..Zonder groenten is het voor mij geen echt diner. Eet veel groenten en 130 gram is echt wel genoeg. Maar het maakt wel verschil qua gewicht of je een bloemkool of spinazie hebt.
Hmm ik hou zelf wel van groente bij het kerstdiner, dus ik zou het niet doen zoals in een restaurant. Maar 130 gr lijkt me wel prima..Zonder groenten is het voor mij geen echt diner. Eet veel groenten en 130 gram is echt wel genoeg. Maar het maakt wel verschil qua gewicht of je een bloemkool of spinazie hebt.
vrijdag 24 december 2010 om 15:28
