Eten
alle pijlers
Kikkerewrtenpannenkoek.
donderdag 31 januari 2013 om 11:21
Mooi woord
Geïnspireerd door dit recept http://www.nrc.nl/koken/2013/01/30/toch ... eer-pasta/ in de NRC next gister, wil ik morgen kikkererwtpannenkoekjes maken. Maar: Ik heb geen kikkererwtenmeel. Wel heb ik een blik kikkererwten in de kast staan. Kan ik die toepassen in het gerecht? Evt met kleine aanpassingen?
Denken jullie dat het een succes wordt als ik gewoon meel gebruik en daar (gepureerde) kikkererwten doorheen roer?
Geïnspireerd door dit recept http://www.nrc.nl/koken/2013/01/30/toch ... eer-pasta/ in de NRC next gister, wil ik morgen kikkererwtpannenkoekjes maken. Maar: Ik heb geen kikkererwtenmeel. Wel heb ik een blik kikkererwten in de kast staan. Kan ik die toepassen in het gerecht? Evt met kleine aanpassingen?
Denken jullie dat het een succes wordt als ik gewoon meel gebruik en daar (gepureerde) kikkererwten doorheen roer?
anoniem_130080 wijzigde dit bericht op 31-01-2013 11:33
Reden: Net geleerd hoe je erwt schrijft
Reden: Net geleerd hoe je erwt schrijft
% gewijzigd
donderdag 31 januari 2013 om 11:29
donderdag 31 januari 2013 om 11:31
donderdag 31 januari 2013 om 11:32
Kikkererwtenmeel is besan, verkrijgbaar bij de toko. Ik heb laatst uienbahjees gemaakt, geen tijd voor de toko en toen heb ik bij de AH een pak mix voor falafel meegenomen, werkt ook, dat is ook kikkererwtenmeel met wat kruiden.
Simpelweg kikkererwten door meel mengen gaat hem niet worden. Heb je gedroogde? Dan kun je ze malen.
Simpelweg kikkererwten door meel mengen gaat hem niet worden. Heb je gedroogde? Dan kun je ze malen.
donderdag 31 januari 2013 om 11:38
Ik ken een soort van kikkerwtenpannenkoek wel als brood (als naan) om korma's mee te eten, je eet dan met je handen en pakt met de naan het eten. Ik denk niet dat je als alternatief echte kikkererwten kan gebruiken. Kikkererwtenmeel ziet er uit als echt meel, is alleen veel geler. Je kan het in jute zakjes kopen bij de Turk etc.
donderdag 31 januari 2013 om 11:43
quote:Mylene_Valerie schreef op 31 januari 2013 @ 11:33:
Dit zijn mijn maispannenkoekjes met tartaar;
[IMG]http://i576.photobucket.com/albums/ss21 ... 140307.jpg[/IMG]Oh! Lekker! Mag ik dat recept?
Dit zijn mijn maispannenkoekjes met tartaar;
[IMG]http://i576.photobucket.com/albums/ss21 ... 140307.jpg[/IMG]Oh! Lekker! Mag ik dat recept?
donderdag 31 januari 2013 om 11:44
quote:Lilja schreef op 31 januari 2013 @ 11:32:
Kikkererwtenmeel is besan, verkrijgbaar bij de toko. Ik heb laatst uienbahjees gemaakt, geen tijd voor de toko en toen heb ik bij de AH een pak mix voor falafel meegenomen, werkt ook, dat is ook kikkererwtenmeel met wat kruiden.
Simpelweg kikkererwten door meel mengen gaat hem niet worden. Heb je gedroogde? Dan kun je ze malen.Oh, goede tip! Ik ga eens kijken of ze dat ook bij mijn AH verkopen.
Kikkererwtenmeel is besan, verkrijgbaar bij de toko. Ik heb laatst uienbahjees gemaakt, geen tijd voor de toko en toen heb ik bij de AH een pak mix voor falafel meegenomen, werkt ook, dat is ook kikkererwtenmeel met wat kruiden.
Simpelweg kikkererwten door meel mengen gaat hem niet worden. Heb je gedroogde? Dan kun je ze malen.Oh, goede tip! Ik ga eens kijken of ze dat ook bij mijn AH verkopen.
donderdag 31 januari 2013 om 11:50
donderdag 31 januari 2013 om 11:56
donderdag 31 januari 2013 om 12:01
quote:commotion schreef op 31 januari 2013 @ 11:43:
[...]
Oh! Lekker! Mag ik dat recept?Maiskoekjes met tartaar/ gehakt en ui
Voor 2 personen.
Ingrediënten;
1 blikje maiskorrels (ca 200gr), 100gr bloem, 1 ei, 1,5 dl melk, zout en versgemalen peper, 1 grote of 2 middelgrote uien, olie of boter om te bakken, 2 tartaartjes of gehakt, 2 eetl. Tomatenketchup (of naar smaak meer).
Voorbereiden.
Laat de maiskorrels uitlekken. Doe de bloem in een kom en roer er eerst het ei en daarna scheutje voor scheutje de melk door. Breng het beslag op smaak met wat zout en peper en roer er de maiskorrels door. Laat kort rusten. Snijd de uien in halve of hele ringen.
Bereiden.
Verhit wat boter of olie in een pan met een anti-aanbaklaag en bak in totaal 6 kleine pannenkoekjes van het maisbeslag in ca 3 min per kant goudbruin. Houd de pannenkoekjes van warm in een oven die is voorverwarmd op 120 graden. Bak de tartaartjes of gehaktschijven in de koekenpan en houd ze eveneens warm in de oven. Bak daarna de uien in wat olie of boter omscheppend tot ze beginnen te kleuren en strooi er wat zout en peper over. Schep er de tomatenketchup door. Leg op ieder bord een maiskoekje, daarop een tartaartje/gehaktschijf, dan weer een maiskoekje, verdeel daarover de uien en dek af met een derde maiskoekje.
Zelf heb ik van die mini koekenpannetjes van een gourmetstel, en nog een paar koekenpannen dus ik maak alles tegelijk en hou het niet warm in de oven.
Een frisse salade erbij is wel lekker.
[...]
Oh! Lekker! Mag ik dat recept?Maiskoekjes met tartaar/ gehakt en ui
Voor 2 personen.
Ingrediënten;
1 blikje maiskorrels (ca 200gr), 100gr bloem, 1 ei, 1,5 dl melk, zout en versgemalen peper, 1 grote of 2 middelgrote uien, olie of boter om te bakken, 2 tartaartjes of gehakt, 2 eetl. Tomatenketchup (of naar smaak meer).
Voorbereiden.
Laat de maiskorrels uitlekken. Doe de bloem in een kom en roer er eerst het ei en daarna scheutje voor scheutje de melk door. Breng het beslag op smaak met wat zout en peper en roer er de maiskorrels door. Laat kort rusten. Snijd de uien in halve of hele ringen.
Bereiden.
Verhit wat boter of olie in een pan met een anti-aanbaklaag en bak in totaal 6 kleine pannenkoekjes van het maisbeslag in ca 3 min per kant goudbruin. Houd de pannenkoekjes van warm in een oven die is voorverwarmd op 120 graden. Bak de tartaartjes of gehaktschijven in de koekenpan en houd ze eveneens warm in de oven. Bak daarna de uien in wat olie of boter omscheppend tot ze beginnen te kleuren en strooi er wat zout en peper over. Schep er de tomatenketchup door. Leg op ieder bord een maiskoekje, daarop een tartaartje/gehaktschijf, dan weer een maiskoekje, verdeel daarover de uien en dek af met een derde maiskoekje.
Zelf heb ik van die mini koekenpannetjes van een gourmetstel, en nog een paar koekenpannen dus ik maak alles tegelijk en hou het niet warm in de oven.
Een frisse salade erbij is wel lekker.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 31 januari 2013 om 14:15