Eten
alle pijlers
Knoflook/kruidenboter
donderdag 30 december 2010 om 15:58
Ik heb al even in de index gespeurd, maar ik kon helaas niks vinden.
Voor morgenavond wil ik graag zelf knoflook/kruidenboter gaan maken, ik heb het alleen nog nooit gedaan en kom op internet wel van alles tegen, maar geen idee of dat lekker is.
Wie heeft er voor mij een beproefd knoflook/kruidenboter recept?
Ben erg benieuwd!
Voor morgenavond wil ik graag zelf knoflook/kruidenboter gaan maken, ik heb het alleen nog nooit gedaan en kom op internet wel van alles tegen, maar geen idee of dat lekker is.
Wie heeft er voor mij een beproefd knoflook/kruidenboter recept?
Ben erg benieuwd!
donderdag 30 december 2010 om 16:02
Een erg beproefd "recept" van mij is om een zak gedroogde kruidenboterkruiden te kopen bij de biosupermarkt en daar een aantal eetlepels van door een pakje roomboter te mixen, met een teen of drie versgeperste knoflook. Maar dat bedoelde je vast niet
Ik denk dat peterselie, bieslook, knoflook en een drupje citroensap een erg lekkere combi is
Ik denk dat peterselie, bieslook, knoflook en een drupje citroensap een erg lekkere combi is
donderdag 30 december 2010 om 16:05
Heel veel supermarkten verkopen tegenwoordig het merk " Sweet Moffo " ; ingrediënten voor Surinaamse gerechten. Die hebben een potje in hun assortiment met Surinaamse kruidenboterkruiden; de sterkste en pittigste kruidenboter die ik ooit heb geproefd. Heerlijk!
Maar als je verse kruidenboter wilt maken zou ik doen wat Nemhain al opnoemde.
Maar als je verse kruidenboter wilt maken zou ik doen wat Nemhain al opnoemde.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2010 om 16:09
quote:plops schreef op 30 december 2010 @ 16:06:
Slakkenkruiden? Om die beestjes in te marineren bedoel je?
Ik zal eens gaan kijken Bianca....ook nog nooit van gehoord Als ze het hebben is de (saté) marinade ook een regelrechte aanrader.
Slakkenkruiden? Om die beestjes in te marineren bedoel je?
Ik zal eens gaan kijken Bianca....ook nog nooit van gehoord Als ze het hebben is de (saté) marinade ook een regelrechte aanrader.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2010 om 16:11
http://www.hoedoe.nl/eten ... /hoe-maak-ik-kruidenboter
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 30 december 2010 om 16:12
quote:plops schreef op 30 december 2010 @ 16:06:
Slakkenkruiden? Om die beestjes in te marineren bedoel je?
Ik zal eens gaan kijken Bianca....ook nog nooit van gehoord Ja, maar het kan ook zijn dat dat stamt uit de tijd, dat er nog geen kruidenboterkruiden waren en ze dit recept gewoon blijft gebruiken.
Slakkenkruiden? Om die beestjes in te marineren bedoel je?
Ik zal eens gaan kijken Bianca....ook nog nooit van gehoord Ja, maar het kan ook zijn dat dat stamt uit de tijd, dat er nog geen kruidenboterkruiden waren en ze dit recept gewoon blijft gebruiken.
donderdag 30 december 2010 om 16:19
donderdag 30 december 2010 om 16:20
donderdag 30 december 2010 om 17:15
In kruiden/knoflookboter gaan bij mij:
in ieder geval roomboter, 2 of 3 tenen knoflook, fijngehakte verse bieslook en peper en zout. Het is belangrijk dat je de boter goed zacht laat worden, en hem een tijdje van te voren maakt, dan kunnen de smaken goed intrekken. Ik maak het meestal 's morgens als ik het 's avonds nodig heb.
in ieder geval roomboter, 2 of 3 tenen knoflook, fijngehakte verse bieslook en peper en zout. Het is belangrijk dat je de boter goed zacht laat worden, en hem een tijdje van te voren maakt, dan kunnen de smaken goed intrekken. Ik maak het meestal 's morgens als ik het 's avonds nodig heb.
donderdag 30 december 2010 om 17:18
quote:blijfgewoonbianca schreef op 30 december 2010 @ 16:05:
Heel veel supermarkten verkopen tegenwoordig het merk " Sweet Moffo " ; ingrediënten voor Surinaamse gerechten. Die hebben een potje in hun assortiment met Surinaamse kruidenboterkruiden; de sterkste en pittigste kruidenboter die ik ooit heb geproefd. Heerlijk!
Maar als je verse kruidenboter wilt maken zou ik doen wat Nemhain al opnoemde.
BGB, is dat echt een potje, dus geen zakje? Staat er ook op kruidenboterkruiden of wat anders? Ik ga nogal vaak naar de toko hier, maar die nog nooit gezien al ken ik het merk wel.
Hoe heet is het? A la madame janet? Hoe pittiger hoe beter hoor.
Heel veel supermarkten verkopen tegenwoordig het merk " Sweet Moffo " ; ingrediënten voor Surinaamse gerechten. Die hebben een potje in hun assortiment met Surinaamse kruidenboterkruiden; de sterkste en pittigste kruidenboter die ik ooit heb geproefd. Heerlijk!
Maar als je verse kruidenboter wilt maken zou ik doen wat Nemhain al opnoemde.
BGB, is dat echt een potje, dus geen zakje? Staat er ook op kruidenboterkruiden of wat anders? Ik ga nogal vaak naar de toko hier, maar die nog nooit gezien al ken ik het merk wel.
Hoe heet is het? A la madame janet? Hoe pittiger hoe beter hoor.
donderdag 30 december 2010 om 17:29
donderdag 30 december 2010 om 17:42
Italiaanse kruidenboter
Benodigdheden
- Pakje roomboter
- 2 teentjes knoflook
- bakje verse italiaanse kruiden (AH)
- bakje verse peterselie
- zeezout en peper
- zongedroogde tomaatjes
Bereidingswijze
- Snijd de roomboter in kleine blokjes en laat de boter bij kamertemperatuur iets zachter worden (mixt iets makkelijker)
- Pers 2 teentjes knoflook uit boven de boter
- Draai er wat zeezout en peper bij (molentjes)
- Snijd de peterselie heel fijn
- Snijd de italiaanse kruiden heel fijn
- Snijd circa 6 a 8 zongedroogde tomaatjes heel fijn
- Mix alle ingredienten met een gewone mixer goed door elkaar
- Voeg evt. naar smaak nog extra zout en peper toe
Benodigdheden
- Pakje roomboter
- 2 teentjes knoflook
- bakje verse italiaanse kruiden (AH)
- bakje verse peterselie
- zeezout en peper
- zongedroogde tomaatjes
Bereidingswijze
- Snijd de roomboter in kleine blokjes en laat de boter bij kamertemperatuur iets zachter worden (mixt iets makkelijker)
- Pers 2 teentjes knoflook uit boven de boter
- Draai er wat zeezout en peper bij (molentjes)
- Snijd de peterselie heel fijn
- Snijd de italiaanse kruiden heel fijn
- Snijd circa 6 a 8 zongedroogde tomaatjes heel fijn
- Mix alle ingredienten met een gewone mixer goed door elkaar
- Voeg evt. naar smaak nog extra zout en peper toe
donderdag 30 december 2010 om 17:44
quote:Medatative_rose schreef op 30 december 2010 @ 17:18:
[...]
BGB, is dat echt een potje, dus geen zakje? Staat er ook op kruidenboterkruiden of wat anders? Ik ga nogal vaak naar de toko hier, maar die nog nooit gezien al ken ik het merk wel.
Hoe heet is het? A la madame janet? Hoe pittiger hoe beter hoor.
Ja, is een glazen potje, met een rood dekseltje. "Surinaamse kruidenboter " staat er op.
Hier vindt iedereen thuis het té heet. Behalve ik.
[...]
BGB, is dat echt een potje, dus geen zakje? Staat er ook op kruidenboterkruiden of wat anders? Ik ga nogal vaak naar de toko hier, maar die nog nooit gezien al ken ik het merk wel.
Hoe heet is het? A la madame janet? Hoe pittiger hoe beter hoor.
Ja, is een glazen potje, met een rood dekseltje. "Surinaamse kruidenboter " staat er op.
Hier vindt iedereen thuis het té heet. Behalve ik.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
