mac & cheese, hoe maak ik dat?

27-07-2010 17:36 56 berichten
Lezers,





Aangezien mijn super geen macaroni & cheese meer verkoopt moet ik het maar zelf gaan maken.



Ik heb in huis:



macaroni -elleboogjes

cheddar-cheese

melk

boter

peper & zout



Ga ik het daar mee redden?
Alle reacties Link kopieren
En ik dacht dat het vissticks-in-champignonsoepgerecht vies was!

Dit klinkt echt nog veel viezer
Alle reacties Link kopieren
quote:robo schreef op 28 juli 2010 @ 09:04:

En ik dacht dat het vissticks-in-champignonsoepgerecht vies was!

Dit klinkt echt nog veel viezer



, ja hoe je dat naar binnen hebt gewerkt is mij ook een raadsel.

Maar deze variatie overtreft die van jou hoor .
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Raar maar waar was het vissticksgerecht niet eens heel goor!

OK, het zag eruit als een schaal vol overgeefsel, maar qua smaak was het te doen.

Geen Michelinster waard, maar eetbaar.



Die Mac&Cheese echter.... *ril*
Alle reacties Link kopieren
Ik heb hem even opgezocht en zo maak ik hem:



Kook macaroni beetgaar.

Fruit een gesnipperde ui in boter.

Voeg hier aan toe: 1 tl mosterdpoeder, q tl zout, snuf zwarte peper en snuf paprikapoeder.

Meng in een kom 200 gr geschaafde (pittige) cheddar en 100 gr fijngesneden mozzarella met 125 ml zure room, 60 ml room en 3 losgeklopte eieren.

Schep de macaroni, de ui met kruiden en het kaasmengsel door elkaar met 50 ml witte wijn. Doe in een ingevette ovenschaal. Bestrooien met 100 gr. geschaafde cheddar.



35-45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 gr.



En deze is dus wel écht lekker. Serveren met een gemengde salade met tomaat en rucola.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
Alle reacties Link kopieren
Ze verkopen het bij de Makro (moet je wel maar net een pasje van hebben)

Maar eigenlijk lijkt zelfgemaakt me veel lekkerder



Succes!
Alle reacties Link kopieren
Overigens klinkt de killer mac 'n cheese van Jamie Oliver uit het boek Jamies Amerika ook heel goed.
oh that purrrrrrrrrfect feeling

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven