Eten
alle pijlers
Nieuwe aardappelen
vrijdag 5 augustus 2016 om 21:57
vrijdag 5 augustus 2016 om 22:55
Onzin dat er geen nieuwe aardappelen meer zouden zijn. Je hebt vroege en late rassen en vanalles er tussenin. Vroege aardappelen zijn meestal vastkokers, zoals Frieslanders, Malta's en Doré. Die zijn nu allemaal al wel een tijdje de grond uit. Wat er op dit moment nieuw is zul je inderdaad aan je groenteboer moeten vragen. Sowieso zou er flink aanbod moeten zijn, want er is heel veel gerooid afgelopen week doordat de aardappelziekte vroeger toeslaat dan anders, wegens het vochtige weer.
zaterdag 6 augustus 2016 om 20:20
quote:Moosey schreef op 05 augustus 2016 @ 22:55:
Onzin dat er geen nieuwe aardappelen meer zouden zijn. Je hebt vroege en late rassen en vanalles er tussenin. Vroege aardappelen zijn meestal vastkokers, zoals Frieslanders, Malta's en Doré. Die zijn nu allemaal al wel een tijdje de grond uit. Wat er op dit moment nieuw is zul je inderdaad aan je groenteboer moeten vragen. Sowieso zou er flink aanbod moeten zijn, want er is heel veel gerooid afgelopen week doordat de aardappelziekte vroeger toeslaat dan anders, wegens het vochtige weer.
Je hebt helemaal gelijk dat er nog steeds nieuwe aardappelen en late rassen zijn, wat ik bedoelde, is klein beetje anders.
Als de eerste aardappels voldoende groot zijn, worden die met de hand gekrabt, of machinaal uit de grond gehaald en dan met de hand geraapt, dus redelijk fris gerooid, deze aardappels kun je schrappen, nu het aanbod van meerdere rassen er is laat de teler de aardappels liever afsterven. Ze zijn dan volledig machinaal te rooien, en hebben minder last van beschadiging, maar deze aardappels kun je niet meer schrappen, maar moet je schillen.
Onzin dat er geen nieuwe aardappelen meer zouden zijn. Je hebt vroege en late rassen en vanalles er tussenin. Vroege aardappelen zijn meestal vastkokers, zoals Frieslanders, Malta's en Doré. Die zijn nu allemaal al wel een tijdje de grond uit. Wat er op dit moment nieuw is zul je inderdaad aan je groenteboer moeten vragen. Sowieso zou er flink aanbod moeten zijn, want er is heel veel gerooid afgelopen week doordat de aardappelziekte vroeger toeslaat dan anders, wegens het vochtige weer.
Je hebt helemaal gelijk dat er nog steeds nieuwe aardappelen en late rassen zijn, wat ik bedoelde, is klein beetje anders.
Als de eerste aardappels voldoende groot zijn, worden die met de hand gekrabt, of machinaal uit de grond gehaald en dan met de hand geraapt, dus redelijk fris gerooid, deze aardappels kun je schrappen, nu het aanbod van meerdere rassen er is laat de teler de aardappels liever afsterven. Ze zijn dan volledig machinaal te rooien, en hebben minder last van beschadiging, maar deze aardappels kun je niet meer schrappen, maar moet je schillen.
dinsdag 9 augustus 2016 om 17:53
quote:Gooloib schreef op 05 augustus 2016 @ 23:31:
Wat is schrappen? En hoe eet je dat dan?
Dit is ook de eerste keer dat ik erover hoor/lees.
"Bij nieuwe aardappelen hoeft u niet veel te doen. Bij deze kan u de schil er af halen door er enkel over te wrijven. Doordat het nieuwe aardappelen zijn is de schil nog veel dunner. Dit heet trouwens aardappels schrappen
"
Wat is schrappen? En hoe eet je dat dan?
Dit is ook de eerste keer dat ik erover hoor/lees.
"Bij nieuwe aardappelen hoeft u niet veel te doen. Bij deze kan u de schil er af halen door er enkel over te wrijven. Doordat het nieuwe aardappelen zijn is de schil nog veel dunner. Dit heet trouwens aardappels schrappen
"
