Eten
alle pijlers
"Smaken verschillen", wat zou jij maken?
dinsdag 3 maart 2009 09:28
Ik ken mijn vrienden natuurlijk al en dus ook hun smaak, maar als ik 'n nieuwe kennis te eten zou krijgen (mits ik dan niet zou voorstellen lekker uit eten te gaan) zou ik vragen wat hij lust en persé niet lust. Vind 't zelf namelijk ook wel prettig dat men dat aan mij vraagt als ik ergens kom eten. Men maakt mij namelijk beslist niet blij als ze dingen met olijfolie gaan klaarmaken, want als er iets is wat ik ontzettend smerig vind is het de smaak van olijven wel.
dinsdag 3 maart 2009 09:37
quote:mylenevalerie schreef op 03 maart 2009 @ 09:36:
Grappig dat ik ook al vanaf het begin van Smaken verschillen en Wie is de Chef zit te bedenken wat ik zou maken. Dit terwijl ik toch nooit zou mee (willen) doen.Ik ook, ik zou noooooooit mee willen doen. Maar vind het wel leuk om te fantaseren wat ik zou doen.
Grappig dat ik ook al vanaf het begin van Smaken verschillen en Wie is de Chef zit te bedenken wat ik zou maken. Dit terwijl ik toch nooit zou mee (willen) doen.Ik ook, ik zou noooooooit mee willen doen. Maar vind het wel leuk om te fantaseren wat ik zou doen.
dinsdag 3 maart 2009 09:43
Ik zou ook nooit mee willen doen, maar denk ook wel eens wat ik zou maken. Als nagerecht denk ik tiramonchou... superlekker en nét even anders dan de 'gewone' tiramisú (die ook heeeerlijk is)
Ik zou denk ik een voorgerechtje maken met vis en een hoofdgerecht met vlees. Of misschien ook wel andersom.
Ik zou denk ik een voorgerechtje maken met vis en een hoofdgerecht met vlees. Of misschien ook wel andersom.
dinsdag 3 maart 2009 09:48
Dat zit ik me ook wel eens te verzinnen ja, haha. Ik zou voor vis gaan denk ik.
Als voorgerechtje avocado met hollandse garnalen denk ik.
Hoofdgerecht: Ik denk een schotel met 3 soorten vis of misschien wel een pan mosselen, met daarbij mijn 5 lagen salade, of een lichte salade en rode pittige rijst.
Nagerecht: chocoladetaart met een bolletje sorbetijs en warme bessensaus.
Als voorgerechtje avocado met hollandse garnalen denk ik.
Hoofdgerecht: Ik denk een schotel met 3 soorten vis of misschien wel een pan mosselen, met daarbij mijn 5 lagen salade, of een lichte salade en rode pittige rijst.
Nagerecht: chocoladetaart met een bolletje sorbetijs en warme bessensaus.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 09:50
quote:Marriss schreef op 03 maart 2009 @ 09:44:
En MV, wat zou je maken dan??Tsja, daar denk ik nog steeds over na wat ik nou echt zou maken als ik in het programma zou zitten. Ik hou wel van een thema, dat dan doorgevoerd in de amuse, voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
En MV, wat zou je maken dan??Tsja, daar denk ik nog steeds over na wat ik nou echt zou maken als ik in het programma zou zitten. Ik hou wel van een thema, dat dan doorgevoerd in de amuse, voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 3 maart 2009 10:03
Het is makkelijker om te bedenken wat je NIET zou maken. Ik blijf mij verbazen dat mensen op zo'n "belangrijk" moment iets voor het eerst gaan maken. Ik zou kiezen voor iets waarvan ik zeker weet dat ik het goed kan, en desnoods zou ik een paar weken het elke dag maken tot ik het kan dromen.
Ik zou niet voor een hele uitgesproken smaak kiezen waarbij je vooraf al weet dat het meerendeel het niet lust. Of als je dat toch doet, de smaken wel aanpassen.
Verder zou ik alles vers kopen, je bent dan even wat duurder uit maar dat komt je gerecht echt ten goede.
Wat ik wel eens langs zie komen is een hele vis met kop en staart eraan, nou dan ben ik weg, gruwel. Als je het voor het lekkere zo bereid prima, maar wees dan ook een gastvrouw/heer om het eetbaar op een bord te presenteren. Zelf sleutelen aan zo'n vis met die glazige dode ogen op mij gericht is niet echt mijn ding.
Ik zou niet voor een hele uitgesproken smaak kiezen waarbij je vooraf al weet dat het meerendeel het niet lust. Of als je dat toch doet, de smaken wel aanpassen.
Verder zou ik alles vers kopen, je bent dan even wat duurder uit maar dat komt je gerecht echt ten goede.
Wat ik wel eens langs zie komen is een hele vis met kop en staart eraan, nou dan ben ik weg, gruwel. Als je het voor het lekkere zo bereid prima, maar wees dan ook een gastvrouw/heer om het eetbaar op een bord te presenteren. Zelf sleutelen aan zo'n vis met die glazige dode ogen op mij gericht is niet echt mijn ding.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 3 maart 2009 10:22
Ooooooh dat zit ik mij dus ook altijd te bedenken! Ik weet het dus echt niet...Vind iets aparts doen wel leuk...dus misschien als hoofdgerecht allemaal tapa's. Als nagerecht een surinaamse cake en dan wat opgeleukt ofzo.
Ik zou trouwens nooit meedoen met wie is de chef want mijn gerechten zijn absoluut niet 'chef-waardig'
Ik zou trouwens nooit meedoen met wie is de chef want mijn gerechten zijn absoluut niet 'chef-waardig'
Perfectionisme is niet perfect...
dinsdag 3 maart 2009 10:25
dinsdag 3 maart 2009 10:41
Ik ben heel benieuwd naar je rode pittige rijst poezewoes, zou je daar het recept van willen delen?
On topic, ik zou best aan zoiets mee willen doen, maar dan zonder camera. Wat ik zou maken, geen idee. Het nadeel vind ik wel dat ze elkaar steeds meer gaan overbluffen in exclusieve gerechten. Met iets "gewoons" kom je niet meer weg.
On topic, ik zou best aan zoiets mee willen doen, maar dan zonder camera. Wat ik zou maken, geen idee. Het nadeel vind ik wel dat ze elkaar steeds meer gaan overbluffen in exclusieve gerechten. Met iets "gewoons" kom je niet meer weg.
dinsdag 3 maart 2009 10:48
Maroon, dat is een (maaltijd)salade waar je in kan doen wat je wilt. Het is meer een principe dan een recept, maar het komt er op neer dat je begint met een frisse laag op basis van ijsbergsla en komkommer, dan een warme laag met geblancheerde groenten, dan een pikante laag op basis van tomaat en ui, een gebakken laag met spekjes en champignons en afmaken met een krokante laag van dingen zoals pijnboompitten, croutons, nootjes, grana pardano etc. Elke laag is ook weer anders aangezet met een dressing of kruiden.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 10:52
@ Molie:
pittige rode rijst
Rijst koken, een droge soort. Lassie toverrijst doet het goed. Niet te lang koken want de korrel mag niet stuk gaan.
De gekookte rijst mengen met een beetje tomatenpuree, niet te veel want het moet een droge rijst blijven, en paprikapoeder. Op een platte ovenschaal leggen en geraspte belegen kaas erover strooien. Onder de grill zetten tot de kaas een mooi korstje vormt. Serveren met een simpele groene salade met ijsbergsla en crème fraiche.
pittige rode rijst
Rijst koken, een droge soort. Lassie toverrijst doet het goed. Niet te lang koken want de korrel mag niet stuk gaan.
De gekookte rijst mengen met een beetje tomatenpuree, niet te veel want het moet een droge rijst blijven, en paprikapoeder. Op een platte ovenschaal leggen en geraspte belegen kaas erover strooien. Onder de grill zetten tot de kaas een mooi korstje vormt. Serveren met een simpele groene salade met ijsbergsla en crème fraiche.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 10:56
Wat me ook leuk lijkt voor zo'n programma, is grootmoeders pot gaan maken. Groentensoep vooraf, aardappeltjes met spercibonen en draadjesvlees en een vlaflip na. En dan alles gewoon goed klaargemaakt, zelf bouillon maken, draadjesvlees wat van je vork afvalt, etc. Heerlijk!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 10:56
quote:Suzeli schreef op 03 maart 2009 @ 10:49:
Ik zou het denk ik wel leuk vinden om mee te doen.
Mijn hoofdgerecht zou iig varkenshaas worden en het toetje waarschijnlijk frambozensouflé met ijs.Waarom geef je je dan niet op?
Ik zou het denk ik wel leuk vinden om mee te doen.
Mijn hoofdgerecht zou iig varkenshaas worden en het toetje waarschijnlijk frambozensouflé met ijs.Waarom geef je je dan niet op?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
