Eten
alle pijlers
Recept hutspot
woensdag 3 februari 2010 om 20:00
Hallo allemaal,
Volgende week ga ik voor 8 mensen koken. Nu hoorde ik van iemand een lekker recept voor hutspot met daarbij warme room, en een deel zoete aardappel in combinatie met de gewone aardappel.
Maar nu de vraag: weet iemand welke verhoudingen ik zou moeten nemen voor de room en zoete aardappel voor 8 personen?
Volgende week ga ik voor 8 mensen koken. Nu hoorde ik van iemand een lekker recept voor hutspot met daarbij warme room, en een deel zoete aardappel in combinatie met de gewone aardappel.
Maar nu de vraag: weet iemand welke verhoudingen ik zou moeten nemen voor de room en zoete aardappel voor 8 personen?
woensdag 3 februari 2010 om 20:19
Dat recept ken ik niet,
wel vandaag het budget recept van de Deka gemaakt.
Hutspot met pastinaak en shoarmavlees
400gr uien
400gr winterpeen
400gr pastinaak
500gr aardappel
200ml bouillon
300gr shoarmavlees
Ik zou dus bij jouw recept uit gaan van 100gr uien 100gr wortel en 100gr zoete aardappel in jou recept, met de room zou ik gewoon een beetje gokken, een scheut en dan stampen, nog een scheut enz. tot het een goede structuur heeft.
Succes, lijkt me lekker dat recept van je
wel vandaag het budget recept van de Deka gemaakt.
Hutspot met pastinaak en shoarmavlees
400gr uien
400gr winterpeen
400gr pastinaak
500gr aardappel
200ml bouillon
300gr shoarmavlees
Ik zou dus bij jouw recept uit gaan van 100gr uien 100gr wortel en 100gr zoete aardappel in jou recept, met de room zou ik gewoon een beetje gokken, een scheut en dan stampen, nog een scheut enz. tot het een goede structuur heeft.
Succes, lijkt me lekker dat recept van je
woensdag 3 februari 2010 om 21:26
quote:Marriss schreef op 03 februari 2010 @ 21:01:
Dat recept ken ik ook niet, maar heb toevallig vandaag wel hutspot gemaakt. Had de boel gekookt in water met een bouillonblokje, werd de hutspot aanzienlijk smakelijker van!
...en ik doe er meestal nog een of twee teentjes knoflook bij.
Een heel klein beetje mosterd (gaat anders overheersen) smaakt ook lekker.
Maar @TO: de verhouding zoete aardappels en room....heb je al gegoogled? De meeste recepten zijn voor 4 personen en voor 8 wordt dus x2, maar dat bedoel je waarschijnlijk niet. Ik heb alleen een recept gevonden waarbij voor 4 personen en 1 kg aardappels 1 kopje melk en een flinke klont boter wordt gebruikt i.p.v. room. Zo maak ik hem zelf ook.
De zoete aardappelen zou ik dan zelf 1/4 deel nemen of minder. De wortelen zijn al zoet van zichzelf.
Dat recept ken ik ook niet, maar heb toevallig vandaag wel hutspot gemaakt. Had de boel gekookt in water met een bouillonblokje, werd de hutspot aanzienlijk smakelijker van!
...en ik doe er meestal nog een of twee teentjes knoflook bij.
Een heel klein beetje mosterd (gaat anders overheersen) smaakt ook lekker.
Maar @TO: de verhouding zoete aardappels en room....heb je al gegoogled? De meeste recepten zijn voor 4 personen en voor 8 wordt dus x2, maar dat bedoel je waarschijnlijk niet. Ik heb alleen een recept gevonden waarbij voor 4 personen en 1 kg aardappels 1 kopje melk en een flinke klont boter wordt gebruikt i.p.v. room. Zo maak ik hem zelf ook.
De zoete aardappelen zou ik dan zelf 1/4 deel nemen of minder. De wortelen zijn al zoet van zichzelf.
