Eten
alle pijlers
Recept winterwortels
woensdag 25 augustus 2010 om 15:15
woensdag 25 augustus 2010 om 15:30
ik heb wel een lekker recept met winterwortel maar dat is een ovengerecht en met meer dan wortels maar misschien voor een andere keer.
Champignons met ui bakken.
Kip bakken.
Sperzieboontjes en plakjes winterwortel 5 min koken.
Alles door elkaar, in ovenschaal met deksel.
Beetje kipbouillon erbij.
40 min sudderen in de oven op 180 c.
eten met aardappeltjes of brood.
Champignons met ui bakken.
Kip bakken.
Sperzieboontjes en plakjes winterwortel 5 min koken.
Alles door elkaar, in ovenschaal met deksel.
Beetje kipbouillon erbij.
40 min sudderen in de oven op 180 c.
eten met aardappeltjes of brood.
woensdag 25 augustus 2010 om 15:33
woensdag 25 augustus 2010 om 15:35
quote:elninjoo schreef op 25 augustus 2010 @ 15:33:
[...]
Dan worden die wortels toch nooit zacht als je ze niet voorkookt?jawel, je moet wel de ovenschaal de helft van de tijd een beetje afdekken anders drogen ze wat uit, maar ik doe het ook zo. Een halfuur is genoeg op 200 graden, maar ligt ook aan de dikte van je plakjes en en doorsnede van je wortels. Lekker met wat pastinaken of zoete aardappels erbij.
[...]
Dan worden die wortels toch nooit zacht als je ze niet voorkookt?jawel, je moet wel de ovenschaal de helft van de tijd een beetje afdekken anders drogen ze wat uit, maar ik doe het ook zo. Een halfuur is genoeg op 200 graden, maar ligt ook aan de dikte van je plakjes en en doorsnede van je wortels. Lekker met wat pastinaken of zoete aardappels erbij.
woensdag 25 augustus 2010 om 15:42
Wortelen in "brokken" snijden, koken in een laag water met daarin een sinaasappel in kwarten en 4 teentjes ongepelde knoflook, wat peper, zout en wat komijn(zaadjes of -poeder).
Dit kun je allemaal van tevoren doen, dan afgieten als ze net zacht worden. Wortelen in een ovenschaal doen, knoflook uit zijn velletje erbij knijpen, een kwart van de sinasappel in kleine stukjes hakken en dat allemaal, samen met een plonsje olijfolie erdoor mengen.
Als je gaat eten, afbakken in een hete oven. Heerlijk......
(vrij naar Jamie Oliver)
Dit kun je allemaal van tevoren doen, dan afgieten als ze net zacht worden. Wortelen in een ovenschaal doen, knoflook uit zijn velletje erbij knijpen, een kwart van de sinasappel in kleine stukjes hakken en dat allemaal, samen met een plonsje olijfolie erdoor mengen.
Als je gaat eten, afbakken in een hete oven. Heerlijk......
(vrij naar Jamie Oliver)
woensdag 25 augustus 2010 om 15:45
quote:sassafras schreef op 25 augustus 2010 @ 15:42:
Wortelen in "brokken" snijden, koken in een laag water met daarin een sinaasappel in kwarten en 4 teentjes ongepelde knoflook, wat peper, zout en wat komijn(zaadjes of -poeder).
Dit kun je allemaal van tevoren doen, dan afgieten als ze net zacht worden. Wortelen in een ovenschaal doen, knoflook uit zijn velletje erbij knijpen, een kwart van de sinasappel in kleine stukjes hakken en dat allemaal, samen met een plonsje olijfolie erdoor mengen.
Als je gaat eten, afbakken in een hete oven. Heerlijk......
(vrij naar Jamie Oliver)Sinaasappel en wortel? Klinkt erg lekker, ik ga dit zeker eens combineren.
Wortelen in "brokken" snijden, koken in een laag water met daarin een sinaasappel in kwarten en 4 teentjes ongepelde knoflook, wat peper, zout en wat komijn(zaadjes of -poeder).
Dit kun je allemaal van tevoren doen, dan afgieten als ze net zacht worden. Wortelen in een ovenschaal doen, knoflook uit zijn velletje erbij knijpen, een kwart van de sinasappel in kleine stukjes hakken en dat allemaal, samen met een plonsje olijfolie erdoor mengen.
Als je gaat eten, afbakken in een hete oven. Heerlijk......
(vrij naar Jamie Oliver)Sinaasappel en wortel? Klinkt erg lekker, ik ga dit zeker eens combineren.
woensdag 25 augustus 2010 om 16:43
