Home Eten soep binden/dikker maken

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

soep binden/dikker maken

23-10-2010 13:58 17 berichten

Anoniem_48893 zaterdag 23 oktober 2010 om 13:58

deze kookkneus heeft een heerlijk soepje in elkaar gedraaid, maar ik zou 'm graag wat "steviger" willen hebben.

Hoe doe je dat?

(p.s. het is een tomatensoep met spekjes, ui, room, kruiden en natuurlijk veel tomaatstukjes)

Anoniem_107508 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:02

aardappel(meel) of maizena

Anoniem_101735 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:03

Gaat het door de room niet al binden?

Anders een beetje maizena aanmaken met water en dat erdoor doen. Per theelepel toevoegen, dus echt niet teveel.

Anoniem_20014 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:04

Ik zou een paar tomaatjes lekker fijn pureren (pitjes eruit) en die lekker meelaten koken.

Anoniem_26624 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:12

Aardappel erbij, in blokjes. Laten koken, pureren.

Anoniem_48893 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:18

nee door de room is het niet gaan binden. Het is 2l soep en er zit maar een beetje room in.

Pureren wil ik niet, want dan krijg je ook gepureerde spekjes...ieeuuuww (vind ik dan). Extra tomaat heb ik niet.

Zou een beetje maizena hetzelfde effect hebben als de aardappel?

Anoniem_64c64bf305ae7 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:26

Maizena in de kopje doen een beetje water erbij en goed roeren, dan er doorheen gooien, lukt gegarandeerd

Mylene_Valerie zaterdag 23 oktober 2010 om 14:41

Als je van zoet houdt, dan een pot appelmoes erdoor doen. Heb ik van de week ook gedaan, maar ik ben gek op een iets zoetere tomatensoep.

(dat samen met gembersiroop maakt chinese tomatensoep bij de Chinees zo lekker dik en zoet)

Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven

Anoniem_48893 zaterdag 23 oktober 2010 om 14:50

MV, zoet is nou precies waar we niet van houden (haha als het om soep gaat dan). Het is juist een lekkere pittige tomatensoep!

Ik ga eens kijken of ik nog maizena in huis heb....

Anoniem_20014 zaterdag 23 oktober 2010 om 15:11

En als je de tomaten even apart kookt, en dan pureert en erbij doet, dan hoef je de rest toch niet te pureren?

Anoniem_12282 zaterdag 23 oktober 2010 om 15:12

aardappelzetmeel, gebruik je net zoals maizena

Of allesbinder van Honig.

thee zaterdag 23 oktober 2010 om 15:13

beetje juspoeder (voor iets pittiger) met beetje maizena aanmaken ipv alleen apart maizena. (Duh, moet je natuurlijjk wel juspoeder in huis hebben, maar ja, dat heb ik)

Of de maizena aanmaken met wat ketjap/sambal, tenzij het een chinese/zoete tomatensoep is

thee zaterdag 23 oktober 2010 om 15:14

Grinn, mosterd dus want pittig soepje lees ik net

Anoniem_85638 zaterdag 23 oktober 2010 om 15:24

Ik heb altijd een pakje allesbinder in huis...vooral sausjes of soep te dun uitvalt. heel handig, want het is smakeloos.

Anoniem_46590 zaterdag 23 oktober 2010 om 16:07

Geraspte aardappel................

Anoniem_48893 zaterdag 23 oktober 2010 om 20:52

tis gelukt hoor, beetje extra room, inkoken en een beetje maizena

Anoniem_110941 zondag 24 oktober 2010 om 16:23

rijst meekoken en pureren

soep binden/dikker maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

soep binden/dikker maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.