Home Eten Speciaal kookboek gezocht
Eten alle pijlers
Relaties Werk & Studie Geld & Recht Reizen Seks Gezondheid Coronavirus COVID-19 Overig Actueel Oekraïne Entertainment Lijf & Lijn Kinderen Digi Eten Mode & Beauty Zwanger Psyche Thuis Klussen Sport Contact Viva zoekt Aangeboden Gevraagd Horen Doen Zien Lezen

Speciaal kookboek gezocht

03-10-2008 10:43 8 berichten
Anoniem_52184 vrijdag 3 oktober 2008 10:43
Dit is geen oproepje, maar ik ben wel op zoek naar tips. :)



Ik zoek namelijk een kookboek over het opmaken van borden. Tips om een bord op te maken, hoef ik eigenlijk niet echt. Het hoeven ook niet zozeer recepten te zijn. Maar ik zoek vooral een boek met heel veel foto's waarmee inspiratie kan worden opgedaan. Ik weet dat Pierre Wind een boek over het opmaken van borden heeft uitgebracht ("De kers op de appelmoes"), maar daar staat vooral in hoe je van wortels een roos kunt maken en dat is - zeg maar - niet het niveau wat ik bedoel....



We hebben meer dan genoeg kookboeken, maar die zijn vooral van het "Jamie Oliver-soort". Niks mis mee, maar daarmee doe je geen inspiratie op om de borden mooi mee op te kunnen maken.



Dus, wie heeft er een tip?





http://www.hollandiaculinair.nl/debic/download/en/2086358/image/scaletomax-1244-267/recipes.zip-Tonijnsashimi.jpg
Anoniem_13087 vrijdag 3 oktober 2008 10:59
De kookordner van Ron Blaauw staat vol prachtige bordjes. En de recepten krijg je erbij!



Ik denk dat alle kookboeken van topkoks wel volstaan met mooie bordjes. Even in de boekhandel kijken, lijkt me.
Anoniem_52184 vrijdag 3 oktober 2008 11:02
Nou, ik heb dus al behoorlijk wat kwartiertjes in de boekhandel doorgebracht, maar niks kunnen vinden. Dat boek van Ron Blaauw zou inderdaad een optie zijn, al vind ik het veel geld voor in verhouding veel verhaal en weinig foto.



Oh, nu blijk ik ineens ook nog kieskeurig te zijn. ;)
nlies vrijdag 3 oktober 2008 11:58
Alle reacties Link kopieren
bedoel je zoiets als "garneren met flair"?

ISBN 90-5426-563-9

garneringen gemaakt met uitsteekvormpjes tot kruiden en gesuikerde bloemen

geen idee of t nog te koop is, misschien de slegte ofzo
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
Anoniem_10085 vrijdag 3 oktober 2008 11:59
Alle reacties Link kopieren
Wat een leuke tips. Ik zocht toevallig van de week ook op internet naar garneertips end.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Anoniem_32824 vrijdag 3 oktober 2008 12:30
Alle reacties Link kopieren
Stijlvol tafelen van Donna Hay is dat wat? Of ook nog te algemeen?
Those dresses and skirts make you look so gloriously girlie, my darlings.
Anoniem_52184 vrijdag 3 oktober 2008 14:02
Eigenlijk bedoel ik zoiets in de trant van Blaauw, maar dan uitgebreider. Stijlvol tafelen is net niet wat ik bedoel en Garneren met flair is een beetje in de trant van Pierre Wind en ook niet wat ik bedoel.



Ik heb net wel een boek van Gordon Ramsay gekocht "Driesterrenchef" en daar staan eigenlijk precies de foto's in die ik bedoel (+ recepten). Maar veel meer boeken van dat soort kan ik gewoon niet vinden... Misschien moet ik er zelf maar eentje op de markt brengen. :)



Bedankt voor het meedenken in ieder geval!
nlies vrijdag 3 oktober 2008 16:49
Alle reacties Link kopieren
gewoon blijven kijke op witteboekenmarkten, de slegte en dat soort zaken . Vaak heb je daar leuke fotoboeken dus misschien hebben ze een keer wat jij zoekt
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Napraattopic 2024.5, met geklets
in Overig - 36 seconden geleden
Royal Roddel- en fototopic
in Entertainment - 2 minuten geleden
Het Tegen Tegeltuinen Topic Tien Twee
in Thuis - 3 minuten geleden
Associatietopic *47*
in Overig - 5 minuten geleden
Huizencrisis in NL
in Actueel - 5 minuten geleden
Stop daar eens mee!
in Overig - 6 minuten geleden
Contact zoeken na date met onbeschermde sex?
in Relaties - 7 minuten geleden
Beha zonder beugels - grote cup
in Mode & Beauty - 15 minuten geleden
Vegetariër en insecten
in Eten - 18 minuten geleden
Kosten verdelen in de familie
in Relaties - 28 minuten geleden

Terug naar boven

Algemene voorwaarden Huisregels Contact Copyright Privacy- en cookiebeleid Cookie instellingen wijzigen Disclaimer

Het VIVA Forum heeft gemiddeld 164.696 unieke bezoekers per maand, gemeten over de laatste zes maanden.

© 2024 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden