Eten
alle pijlers
Terrine met vis
donderdag 1 juli 2010 om 15:00
Hallo iedereen!!
Dit weekend ben ik van plan om een vis terrine te maken voor mijn vriendinnen, omdat het mij een leuk zomers gerecht lijkt.
Probleem is: ik heb dit nog niet eerder gemaakt.
Nu weet ik dat ik op google genoeg recepten zal kunnen vinden, maar ben benieuwd of iemand zoiets al eerder heeft gemaakt en wat de tips en trucs zijn.
Deze winter heb ik wel een najaars terrine gemaakt met katenspek / paddenstoelen / rode port e.d. Dus heb al enige ervaring. Maar nu op zoek naar een variant met bijv. zalm / garnalen / paling etc.
Iemand een idee?
Dit weekend ben ik van plan om een vis terrine te maken voor mijn vriendinnen, omdat het mij een leuk zomers gerecht lijkt.
Probleem is: ik heb dit nog niet eerder gemaakt.
Nu weet ik dat ik op google genoeg recepten zal kunnen vinden, maar ben benieuwd of iemand zoiets al eerder heeft gemaakt en wat de tips en trucs zijn.
Deze winter heb ik wel een najaars terrine gemaakt met katenspek / paddenstoelen / rode port e.d. Dus heb al enige ervaring. Maar nu op zoek naar een variant met bijv. zalm / garnalen / paling etc.
Iemand een idee?
donderdag 1 juli 2010 om 19:33
donderdag 1 juli 2010 om 21:05
Nou hij staat in de koelkast, we zullen het morgen zien. De asperges zijn er toch ingegaan, vond het wel een erg goed idee.. Paling is komen te vervallen daarvoor
En had peper in huis. Zat net de kom zalmmousse uit te lepelen en die was wel zout/peperig. Maar heb er vertrouwen in dat het milder wordt in het totaal.
Heb met dit gerecht ook drie katten erg blij gemaakt Die zitten aan de restjes zalm erg gelukkig te zijn.
Bedankt voor alle hulp!!!
En had peper in huis. Zat net de kom zalmmousse uit te lepelen en die was wel zout/peperig. Maar heb er vertrouwen in dat het milder wordt in het totaal.
Heb met dit gerecht ook drie katten erg blij gemaakt Die zitten aan de restjes zalm erg gelukkig te zijn.
Bedankt voor alle hulp!!!
donderdag 1 juli 2010 om 22:42
Ben benieuwd Lox. Ga nu duimen dat het niet te peperig is, ik had niet gezegd het halve potje he!! Nee maar bij alle terrine's en moussen vind ik zelf dat de kruiden iets minder zijn als het klaar is. Meen ik echt. Ga wel uiteraard morgenvroeg hier koekeloeren of het gelukt is.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 2 juli 2010 om 08:27
er is iets met mijn koelkast! Hij koelt niet wat ik van hem gewend ben, dus de terrine is niet helemaal stijf geworden.
Ben helaas niet in het bezit van een vriezer. Ben nog niet zolang student af, dus daarom ook nog geen superkoelkast, past niet in een keuken zo groot als een postzegel.
Het noodplan is dat ik hem vandaag koel laat staan, en vanmiddag even naar mijn ouders om hem daar in de vriezer te zetten
vrijdag 2 juli 2010 om 11:05
woensdag 7 juli 2010 om 01:33
