Verse ravioli

01-03-2011 16:42 4 berichten
Alle reacties Link kopieren
Na het eten van gisteravond heb ik nog driekwart zak verse bladspinazie over en ik bedacht me dat het wel lekker zou zijn om hier een vulling voor ravioli van te maken met ricotta (of feta, even kijken wat er in huis is) en walnoten. Maar, stomme vraag, moet ik daarvoor de spinazie al gaar laten worden en dus laten slinken, of kan ik alles gewoon in de hakmolen mikken met eventueel een scheutje olijfolie?



En wat is nou hèt perfecte pastadeeg recept? Wel of geen olijfolie? En hoeveel gram heb ik nodig voor ravioli voor 3 personen?
Hier thuis doen we 100 gram bloem, 1 ei en een snufje zout per persoon voor pastadeeg.



Ik zou de spinazie van te voren garen.



Misschien zou je dit recept kunnen gebruiken.
Klinkt lekker, verse ravioli!!! Zou de spinazie wel even laten slinken.

Eet smakelijk!!!
Alle reacties Link kopieren
Oké, dank jullie wel! Dat recept is inderdaad precies wat ik zocht! Handig! Heb er ook echt zin in. Zo maar eens beginnen met het deeg.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven