Eten
alle pijlers
Waarom kan ik deze vis niet invriezen?
zaterdag 17 juli 2010 om 14:15
Gisteren heb ik bij de Super, bij gebrek aan visboer dichtbij, voorverpakte pangasiusfilet meegenomen. Toch niet gegeten gisteravond en nu wil ik het eigenlijk invriezen. Vlak voor ik het in de vriezer gooi, zie ik de kleine lettertjes: "Dit product is niet geschikt om thuis in te vriezen."
Weet iemand waarom dit is? Is het dan al eens ingevroren geweest? Ik dacht dat ik verse vis kocht, maar dat is dan misschien te naief?
Weet iemand waarom dit is? Is het dan al eens ingevroren geweest? Ik dacht dat ik verse vis kocht, maar dat is dan misschien te naief?
zaterdag 17 juli 2010 om 14:41
quote:Vishnu schreef op 17 juli 2010 @ 14:32:
De meeste vis wordt aan boord meteen ingevroren.
Dat zal de pangasius niet zo snel overkomen.
Hier een artikel over tilapia en pangasius. Niet echt bevorderlijk voor de eetlust:
http://www.ad.nl/ad/nl/11 ... e-vis-als-het-lijkt.dhtml
De meeste vis wordt aan boord meteen ingevroren.
Dat zal de pangasius niet zo snel overkomen.
Hier een artikel over tilapia en pangasius. Niet echt bevorderlijk voor de eetlust:
http://www.ad.nl/ad/nl/11 ... e-vis-als-het-lijkt.dhtml
zaterdag 17 juli 2010 om 18:45
Aan het eind van het artikel:
Tilapia is oorspronkelijk Afrikaans, maar nu wordt hij voornamelijk in Zuid-China, Indonesië en Bangladesh gekweekt. De export gaat grotendeels richting Amerika, maar ook in Europese supermarkten duikt de vis op. Het grootse probleem met tilapia zijn hormonen. Alleen de mannetjes van de soort zijn bruikbaar om verwerkt te worden. Dus worden van de vrouwtjes op jonge leeftijd mannetjes gemaakt. Dat kan door het toedienen van grote dosissen testosteron. Te veel testosteron kan onder meer leiden tot borstkanker.
Tilapia wordt ook wel "strontmond" genoemd door z'n kwekers. De vis is de kampioen in het eten van zijn eigen uitwerspelen; hij consumeert tot zes keer meer uitwerpselen dan dat hij er zelf produceert.
Tilapia is oorspronkelijk Afrikaans, maar nu wordt hij voornamelijk in Zuid-China, Indonesië en Bangladesh gekweekt. De export gaat grotendeels richting Amerika, maar ook in Europese supermarkten duikt de vis op. Het grootse probleem met tilapia zijn hormonen. Alleen de mannetjes van de soort zijn bruikbaar om verwerkt te worden. Dus worden van de vrouwtjes op jonge leeftijd mannetjes gemaakt. Dat kan door het toedienen van grote dosissen testosteron. Te veel testosteron kan onder meer leiden tot borstkanker.
Tilapia wordt ook wel "strontmond" genoemd door z'n kwekers. De vis is de kampioen in het eten van zijn eigen uitwerspelen; hij consumeert tot zes keer meer uitwerpselen dan dat hij er zelf produceert.
