Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
woensdag 3 november 2010 om 09:59
Thanx voor alle felicitaties. Teig, wat een prachtig plaatje!
Na de appeltaart (die overigens niet door mij, maar door mijn moeder (zelf, haha) was gebakken) en verlate lunch met de Minestrone (waarop je bijna kon lopen) had niemand meer echt trek. Dus gisteravond alleen een stukje brood met tapenade, stukje kaas en bocquerones gegeten.
Vandaag nog geen idee. Hangt er ook een beetje vanaf hoe ik me voel. Heb nog struikje lof, bleekselderij en halve spitskool. Niet echt een combi. Zie het vanavond wel.
Na de appeltaart (die overigens niet door mij, maar door mijn moeder (zelf, haha) was gebakken) en verlate lunch met de Minestrone (waarop je bijna kon lopen) had niemand meer echt trek. Dus gisteravond alleen een stukje brood met tapenade, stukje kaas en bocquerones gegeten.
Vandaag nog geen idee. Hangt er ook een beetje vanaf hoe ik me voel. Heb nog struikje lof, bleekselderij en halve spitskool. Niet echt een combi. Zie het vanavond wel.
woensdag 3 november 2010 om 18:10
Hoop dat je je oke voelt GB!
Vanavond wordt het hier pangasiusfilet met mosterd en dille, met daarbij gebakken aardappeltjes en haricots verts met een plakje bacon omwikkeld. Grappig yette, vriend en ik gingen samen even boodschappen doen en waren ook de bacon vergeten... toen maar even snel langs de slager die gelukkig nog open was gegaan.
Vanavond wordt het hier pangasiusfilet met mosterd en dille, met daarbij gebakken aardappeltjes en haricots verts met een plakje bacon omwikkeld. Grappig yette, vriend en ik gingen samen even boodschappen doen en waren ook de bacon vergeten... toen maar even snel langs de slager die gelukkig nog open was gegaan.
woensdag 3 november 2010 om 22:26
lekker Mariss! Ik ben (itt tot manlief die enkel een kilo stroop per pannenkoek blieft) ook fan van hartige pannenkoeken!
GB fijn dat je je wel ok voelt, lijkt me toch best vervelend zo'n spiraal!
Hier vanavond tilapia, spinazie, prei en een blik tomaten blokjes met pataks curry en een naanbrood, mangochutney en yoghurt met geroosterde komijnzaadjes erbij.
GB fijn dat je je wel ok voelt, lijkt me toch best vervelend zo'n spiraal!
Hier vanavond tilapia, spinazie, prei en een blik tomaten blokjes met pataks curry en een naanbrood, mangochutney en yoghurt met geroosterde komijnzaadjes erbij.
donderdag 4 november 2010 om 08:54
Het is een oud recept uit Allerhande. Ik maak 's winters vaak. Heb dat recept hier weleens neergezet geloof ik Teigera, maar komt 'ie nog een keer.
Witlofstamppot met gerookte zalm
1 1/2 kilo kruimige aardappelszout1 zakje verse dille (15 g)500 g witlof2 eetlepels boter1 bekertje crème fraîche (125 ml)2 bakjes gerookte zalmblokjes (a 100 g)(versgemalen) peper
Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen. In pan met weinig water en zout aardappels afgedekt in ca. 20 minuten gaar koken. Intussen dille in stukjes knippen. Witlof schoonmaken en in ringen snijden. In wok boter verhitten en witlof al omscheppend in ca. 5 minuten beetgaar bakken. Aardappels afgieten, deel van kookvocht opvangen. Aardappels in pan met crème fraîche en eventueel wat kookvocht tot smeuïge puree stampen. Witlof, zalm en dille erdoor mengen. Stamppot op smaak brengen met zout en peper en nog even verwarmen.
Tip: Bak 3 bosuitjes, in ringetjes gesneden, even mee met de witlof of meng 2 eetlepels fijn geknipte bieslook door de stamppot.
Ik weet nog niet wat ik ga maken. Of iets met de spitskool die ik nog heb. Of misschien wel erwtensoep. Heb goed veggie recept en is ook meteen weer fijn om in te vriezen.
Witlofstamppot met gerookte zalm
1 1/2 kilo kruimige aardappelszout1 zakje verse dille (15 g)500 g witlof2 eetlepels boter1 bekertje crème fraîche (125 ml)2 bakjes gerookte zalmblokjes (a 100 g)(versgemalen) peper
Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen. In pan met weinig water en zout aardappels afgedekt in ca. 20 minuten gaar koken. Intussen dille in stukjes knippen. Witlof schoonmaken en in ringen snijden. In wok boter verhitten en witlof al omscheppend in ca. 5 minuten beetgaar bakken. Aardappels afgieten, deel van kookvocht opvangen. Aardappels in pan met crème fraîche en eventueel wat kookvocht tot smeuïge puree stampen. Witlof, zalm en dille erdoor mengen. Stamppot op smaak brengen met zout en peper en nog even verwarmen.
Tip: Bak 3 bosuitjes, in ringetjes gesneden, even mee met de witlof of meng 2 eetlepels fijn geknipte bieslook door de stamppot.
Ik weet nog niet wat ik ga maken. Of iets met de spitskool die ik nog heb. Of misschien wel erwtensoep. Heb goed veggie recept en is ook meteen weer fijn om in te vriezen.
donderdag 4 november 2010 om 09:27