Geen resultaten gevonden Probeer een andere zoekterm

0/0

Zoekfilters:

Populaire zoektermen

Nieuws
inloggen Aanmelden
Home Eten Wat voor saus is dat?
Eten alle pijlers
Relaties Werk & Studie Coronavirus COVID-19 Geld & Recht Reizen Seks Gezondheid Overig Actueel Lijf & Lijn Entertainment Kinderen Digi Eten Mode & Beauty Psyche Thuis Zwanger Sport Klussen Contact Viva zoekt Aangeboden Gevraagd Horen Doen Zien Lezen

Wat voor saus is dat?

22-08-2020 11:19 18 berichten
Anoniem17012021173522 zaterdag 22 augustus 2020 om 11:19
Hi,

Vandaag wil ik iets Aziatisch maken met gegrilde groente. Heb regelmatig in wokrestaurants groente opgeschept waar een soort doorzichtig saus op zit. Heeft iemand een idee wat voor saus dat is en hoe je dat maakt? Ik weet dat het heerlijk is altijd, maar kan de smaak even niet beschrijven.

Ben benieuwd of iemand hier nog iets uit kan halen :yum:
Anoniem16092020131808 zaterdag 22 augustus 2020 om 11:26
Zit hier iets bij wat er op lijkt?

https://www.leukerecepten.nl/10-x-meest ... e-ze-voor/
sunshineandblueskies zaterdag 22 augustus 2020 om 11:27
Alle reacties Link kopieren Quote
Doorzichtige saus? :-|
Nee heb je, ja kun je krijgen.
Jixxy-1 zaterdag 22 augustus 2020 om 11:29
Alle reacties Link kopieren Quote
Saus waar ik aan denk qua Aziatische keuken en doorzichtig is Oestersaus.

Is t erg gekruid?
eva-luna zaterdag 22 augustus 2020 om 11:30
Alle reacties Link kopieren Quote
Over welke soort groente?
En lag de groente erin (In van die warmhoudbakken) of werd het met de saus gewokt?
Doorzichtig als in kleurloos?
chocolol zaterdag 22 augustus 2020 om 11:30
Alle reacties Link kopieren Quote
Teriyaki saus?
Dit is een blok tekst dat toegevoegd kan worden aan de berichten die je maakt. Er is limiet van 255 tekens.
Anoniem17012021173522 zaterdag 22 augustus 2020 om 11:32
Peixe schreef: ↑
22-08-2020 11:26
 Zit hier iets bij wat er op lijkt?

https://www.leukerecepten.nl/10-x-meest ... e-ze-voor/
Dank voor de link! Ik ga het eens bekijken.

@anderen: het is zo'n glazig laagje over de groente heen. Geen uitgesproken smaak, niet heel gekruid.
Boomfee zaterdag 22 augustus 2020 om 11:33
Alle reacties Link kopieren Quote
Tjap Tjoy misschien?
Cateautje zaterdag 22 augustus 2020 om 11:36
Alle reacties Link kopieren Quote
Maak wat bouillon en gooi daar een lepel maïzena door en je krijgt de saus die je zoekt.
Wees vriendelijk voor de mensen die je ontmoet op je weg naar boven, je zou ze op je weg naar beneden ook nog weleens tegen kunnen komen.
Cabbitch zaterdag 22 augustus 2020 om 11:36
Alle reacties Link kopieren Quote
Bedoel je zoals bij de tjap tjoy? Dat is gewoon groentennat met een beetje bouillon, aangemaakt met een scheutje rijstwijn en oestersaus, en ingedikt met maizena/ aardappelzetmeel.
Merys zaterdag 22 augustus 2020 om 11:39
Alle reacties Link kopieren Quote
Maloochem schreef: ↑
22-08-2020 11:32
 Dank voor de link! Ik ga het eens bekijken.

@anderen: het is zo'n glazig laagje over de groente heen. Geen uitgesproken smaak, niet heel gekruid.
Dat is bouillon gebonden met iets maïzena.
Anoniem17012021173522 zaterdag 22 augustus 2020 om 12:01
Zo simpel kan het dus zijn. Dank!!

@Peixe, niet gevonden in de link, maar wel leuke inspiratie voor een andere keer om te proberen.
Andersom zaterdag 22 augustus 2020 om 12:19
Alle reacties Link kopieren Quote
Cateautje schreef: ↑
22-08-2020 11:36
 Maak wat bouillon en gooi daar een lepel maïzena door en je krijgt de saus die je zoekt.

Of aardappelmeel dat bindt en blijft veel doorzichtiger.
Cateautje zaterdag 22 augustus 2020 om 12:21
Alle reacties Link kopieren Quote
Andersom schreef: ↑
22-08-2020 12:19
 Of aardappelmeel dat bindt en blijft veel doorzichtiger.
Maakt niets uit. Maïzena wordt ook gewoon transparant.
Wees vriendelijk voor de mensen die je ontmoet op je weg naar boven, je zou ze op je weg naar beneden ook nog weleens tegen kunnen komen.
apiejapie zaterdag 22 augustus 2020 om 12:29
Alle reacties Link kopieren Quote
Als ik een Chinees gerecht wil maken, kijk ik altijd op de YouTube filmpjes van Tijgerkop
Merys zaterdag 22 augustus 2020 om 12:30
Alle reacties Link kopieren Quote
Maloochem schreef: ↑
22-08-2020 12:01
 Zo simpel kan het dus zijn. Dank!!

@Peixe, niet gevonden in de link, maar wel leuke inspiratie voor een andere keer om te proberen.

Ik gooi er vaak nog een scheutje vissaus en wat knoflookpoeder en een draai peper door.
Anoniem17012021173522 zaterdag 22 augustus 2020 om 12:47
Merys schreef: ↑
22-08-2020 12:30
 Ik gooi er vaak nog een scheutje vissaus en wat knoflookpoeder en een draai peper door.
Ik ga eens experimenteren met twee varianten. Weet nu in ieder geval wat de basis is.
Andersom zaterdag 22 augustus 2020 om 14:46
Alle reacties Link kopieren Quote
Cateautje schreef: ↑
22-08-2020 12:21
 Maakt niets uit. Maïzena wordt ook gewoon transparant.

Het oog wil ook wat, ik zie echt verschil tussen die twee.

Anonymous zondag 20 juni 2021 om 13:40
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in

Lees ook

Recente artikelen niet beschikbaar. Klik hier om ze nog een keer op te halen.

Terug naar boven

Abonneren Algemene voorwaarden Huisregels Contact en colofon Copyright Privacy- en cookiebeleid Cookie instellingen wijzigen Disclaimer

© 2021 DPG Media Magazines B.V. | forum.viva.nl onderdeel van DPG Media Magazines groep.