Eten
alle pijlers
Zelf pasta maken
woensdag 18 januari 2012 om 15:14
Komende zaterdag heb ik de hele dag vrij en ik heb zin een kookexperiment. Nu zit ik er aan te denken zelf pasta te maken, gewoon om het eens te proberen.
Ik heb geen pastamachine en woon in een buitenland waar geen ' lastige' ingredienten te krijgen zijn. Iemand tips / succesrecepten voor combinaties met verse pasta?
Ook heb ik eens gehoord dat de pijnboompitten in het recept voor pesto te vervangen zijn door walnoten. Klopt dat?
Ik heb geen pastamachine en woon in een buitenland waar geen ' lastige' ingredienten te krijgen zijn. Iemand tips / succesrecepten voor combinaties met verse pasta?
Ook heb ik eens gehoord dat de pijnboompitten in het recept voor pesto te vervangen zijn door walnoten. Klopt dat?
woensdag 18 januari 2012 om 15:36
Zelf pasta maken is heel leuk en heel erg lekker. Maar zonder machine... ik heb geen idéé hoe je dat moet aanpakken dan.
En pesto met walnoten kan prima. Bijvoorbeeld walnoten - rucola - knoflook - parmazaanse kaas - olijfolie. Heerlijk!
En pesto met walnoten kan prima. Bijvoorbeeld walnoten - rucola - knoflook - parmazaanse kaas - olijfolie. Heerlijk!
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
woensdag 18 januari 2012 om 15:38
woensdag 18 januari 2012 om 15:47
Zelf pasta maken zonder machinine:
Alle ingerdiënten van EvyBlissy mengen en net zo lang kneden tot je handen pijn doen. En dan liever nog wat langer door gaan. Als het goed is voel je het deeg steeds soepeler worden.
Het deeg in kleine bollen verdelen en die bollen vervolgens uitrollen met behulp van een deegstok of deegroller.
Uitrollen, dubbel vouwen en weer uitrollen. Net zo lang tot je een soepel lapje hebt. En die dan snijden / vouwen in de vorm die je hebben wilt.
Succes! Enne, goed voor je armspieren...
Alle ingerdiënten van EvyBlissy mengen en net zo lang kneden tot je handen pijn doen. En dan liever nog wat langer door gaan. Als het goed is voel je het deeg steeds soepeler worden.
Het deeg in kleine bollen verdelen en die bollen vervolgens uitrollen met behulp van een deegstok of deegroller.
Uitrollen, dubbel vouwen en weer uitrollen. Net zo lang tot je een soepel lapje hebt. En die dan snijden / vouwen in de vorm die je hebben wilt.
Succes! Enne, goed voor je armspieren...
woensdag 18 januari 2012 om 16:11
http://www.cuisinio.nl/recept-voor/klas ... o/116.html
Zo maak ik hem ook ongeveer. Heel erg lekker, ook op een broodje in de oven met extra parmazaan erover of in een kop zelfgemaakte tomatensoep of bij een zacht omeletje op brood.
Zo maak ik hem ook ongeveer. Heel erg lekker, ook op een broodje in de oven met extra parmazaan erover of in een kop zelfgemaakte tomatensoep of bij een zacht omeletje op brood.
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
woensdag 18 januari 2012 om 16:13
En mocht je nou een tennisarm krijgen van al dat kneden en rollen
http://www.knivesandtools ... ulia-150-pastamachine.htm
Deze machine heb ik, was prima cadeautje van mijn vriend.
http://www.knivesandtools ... ulia-150-pastamachine.htm
Deze machine heb ik, was prima cadeautje van mijn vriend.
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
