Eten
alle pijlers
zomers voorgerecht
zaterdag 18 juni 2011 om 20:26
Een schaal met lekkere bruschetta's, dus gegrilde stokbroodjes, ingesmeerd met knoflook en dan drupje goede olijfolie, plakje buffelmozarella en tomaat, blaadje basilicum, andwre met rauwe ham en plakje verse vijg, of met paddestoelentapenade of met een "prutje van gekookte erwtjes, beetje munt en parmezaan....
Alle beleg voorbereiden, broodjes niet te lsngvsn tevoren onder de grill of in de grillpan, brleggen en op een dienblad op tafel. Weinig afwas,ieder eet wat hij wil, ideaal...
Alle beleg voorbereiden, broodjes niet te lsngvsn tevoren onder de grill of in de grillpan, brleggen en op een dienblad op tafel. Weinig afwas,ieder eet wat hij wil, ideaal...
zaterdag 18 juni 2011 om 20:28
Rauwe bietjes
Aardbeien
Zachte geitenkaas
Bieten zelf koken of hele halen (niet uit een potje hoor)
Ontvellen en in plakjes snijden
Verdelen over de borden (carpaccio idee)
Aardbeien in plakjes (een paar bewaren) en mengen met balsamico azijn
Aardbeien even laten intrekken daarna verdelen over de bietjes
Geitenkaas verkruimelen over de aardbeien
Dressing maken van geprakte aardbei, balsamico, olie en zwarte peper.
Dressing over de borden verdelen
Eventueel nog wat rucola er bovenop.
Lekker joh!
Aardbeien
Zachte geitenkaas
Bieten zelf koken of hele halen (niet uit een potje hoor)
Ontvellen en in plakjes snijden
Verdelen over de borden (carpaccio idee)
Aardbeien in plakjes (een paar bewaren) en mengen met balsamico azijn
Aardbeien even laten intrekken daarna verdelen over de bietjes
Geitenkaas verkruimelen over de aardbeien
Dressing maken van geprakte aardbei, balsamico, olie en zwarte peper.
Dressing over de borden verdelen
Eventueel nog wat rucola er bovenop.
Lekker joh!
zaterdag 18 juni 2011 om 20:43
Moet het een snel gerecht zijn? Of mag het ook wel iets meer werk zijn maar wel bijzonder? Geen beperkingen met vlees of vis?
Moet je het nog ergens mee naar mee nemen? Nou ik heb nog veel lekkere recepten maar die zijn iets bewerkelijker dan dit voorgerecht met vis. Kan je ook een stokbroodje bij doen.
Moet je het nog ergens mee naar mee nemen? Nou ik heb nog veel lekkere recepten maar die zijn iets bewerkelijker dan dit voorgerecht met vis. Kan je ook een stokbroodje bij doen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 18 juni 2011 om 20:53
Een kleine salade met gerookte kip, aardbeien, zachte geitenkaas en dadel/vijg dressing (koop ik kant en klaar ij Foodelicious).
Welk voorgerecht je ook kiest, dit is een heerlijk aperitiefje; pas nog zelf gedaan; Scroppino! Een bak citroen-sorbetijs, een halve bak vanille-slagroomijs, en een fles prosecco, en een scheut wodka. IJs klein beetje zacht laten worden, in grote schaal scheppen, wijn en wodka erbij en roeren maar. In flutes schenken.
Welk voorgerecht je ook kiest, dit is een heerlijk aperitiefje; pas nog zelf gedaan; Scroppino! Een bak citroen-sorbetijs, een halve bak vanille-slagroomijs, en een fles prosecco, en een scheut wodka. IJs klein beetje zacht laten worden, in grote schaal scheppen, wijn en wodka erbij en roeren maar. In flutes schenken.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
zaterdag 18 juni 2011 om 21:12
http://www.saladesenzo.nl ... kaas-met-frambozensalade/
Heerlijk! Ziet er ook mooi uit met het roze van de frambozen, het witte van de geitenkaas en het groene van de rucola (tenminste dat gebruik ik ipv veldsla).
Heerlijk! Ziet er ook mooi uit met het roze van de frambozen, het witte van de geitenkaas en het groene van de rucola (tenminste dat gebruik ik ipv veldsla).
zaterdag 18 juni 2011 om 21:58
Ook lekker:
Tonijn tartaar, lepeltje kappertjes, fijn gesneden sjalotje en bieslook door de stukjes tonijn mengen met een beetje (sesam) olie.
Daarna wat sesam zaadjes licht bruin laten worden in een koekenpan, scheut kikoman erbij en afblussen met slagroom.
Tonijn tartaar serveren en er omheen sprenkel je de soja sesam saus. Echt super lekker en binnen 10 min klaar! Altijd een succes!
Tonijn tartaar, lepeltje kappertjes, fijn gesneden sjalotje en bieslook door de stukjes tonijn mengen met een beetje (sesam) olie.
Daarna wat sesam zaadjes licht bruin laten worden in een koekenpan, scheut kikoman erbij en afblussen met slagroom.
Tonijn tartaar serveren en er omheen sprenkel je de soja sesam saus. Echt super lekker en binnen 10 min klaar! Altijd een succes!
