Gezondheid
alle pijlers
Slavink niet gaar?
zondag 18 september 2011 om 19:53
Vraag je eens af, waarom je dit vraagt....
Stel dat we ('t is niet zo hoor, maar voor de lol, stél dat) hier allemaal roepen dat het niet zo slim is, een slavink eten die nog roze is. Wat doe je dan? Ga je dan naar de SEH om je maag leeg te laten pompen? Nee! Dus de vraag stellen is sowieso, los van het antwoord, zinloos.
Wat ik zorgwekkender vind, is dat je TWEE slavinken eet
Stel dat we ('t is niet zo hoor, maar voor de lol, stél dat) hier allemaal roepen dat het niet zo slim is, een slavink eten die nog roze is. Wat doe je dan? Ga je dan naar de SEH om je maag leeg te laten pompen? Nee! Dus de vraag stellen is sowieso, los van het antwoord, zinloos.
Wat ik zorgwekkender vind, is dat je TWEE slavinken eet
zondag 18 september 2011 om 20:10
Hahaha TO leef je nog???? Incubatietijd is altijd een uur
Je zult er niets aan over houden hoor. Maar helemaal rauw eten, wat ik hierboven las van enter is niet echt een aanrader! Varkensvlees en kip moet je niet rauw eten.
Negen van de tien keer heb je nergens last van, maar als er dan een keer een besmetting is, dan kan je er behoorlijk ziek van worden.
Je zult er niets aan over houden hoor. Maar helemaal rauw eten, wat ik hierboven las van enter is niet echt een aanrader! Varkensvlees en kip moet je niet rauw eten.
Negen van de tien keer heb je nergens last van, maar als er dan een keer een besmetting is, dan kan je er behoorlijk ziek van worden.
zondag 18 september 2011 om 20:23
Hoeft niet. Het ligt aan de kruiden die door de slagerij verwerkt worden. Zout bijv. zorgt ervoor dat vlees roze wordt/blijft. Kijk bijv. naar gekookte ham. Hartstikke gaar en toch suikerspin-roze. Komt door de pekel.
Je kunt controleren of het vlees gaar is door er even op de duwen. Als het veert is het niet gaar. Gaar vlees is stevig. Maar vet vlees (kotelet) blijft dan wel weer iets veerkrachtiger dan mager vlees (varkenshaas).
Je kunt controleren of het vlees gaar is door er even op de duwen. Als het veert is het niet gaar. Gaar vlees is stevig. Maar vet vlees (kotelet) blijft dan wel weer iets veerkrachtiger dan mager vlees (varkenshaas).
zondag 18 september 2011 om 20:34
zondag 18 september 2011 om 20:47
quote:exces schreef op 18 september 2011 @ 20:23:
Hoeft niet. Het ligt aan de kruiden die door de slagerij verwerkt worden. Zout bijv. zorgt ervoor dat vlees roze wordt/blijft. Kijk bijv. naar gekookte ham. Hartstikke gaar en toch suikerspin-roze. Komt door de pekel.
Je kunt controleren of het vlees gaar is door er even op de duwen. Als het veert is het niet gaar. Gaar vlees is stevig. Maar vet vlees (kotelet) blijft dan wel weer iets veerkrachtiger dan mager vlees (varkenshaas).Dank voor de uitleg!
Hoeft niet. Het ligt aan de kruiden die door de slagerij verwerkt worden. Zout bijv. zorgt ervoor dat vlees roze wordt/blijft. Kijk bijv. naar gekookte ham. Hartstikke gaar en toch suikerspin-roze. Komt door de pekel.
Je kunt controleren of het vlees gaar is door er even op de duwen. Als het veert is het niet gaar. Gaar vlees is stevig. Maar vet vlees (kotelet) blijft dan wel weer iets veerkrachtiger dan mager vlees (varkenshaas).Dank voor de uitleg!
zondag 18 september 2011 om 21:25
Je kunt trouwens voor varkensvlees de volgende regel hanteren; 10 minuten per cm doorsnede. Een slavink is rond de 2 cm dik dus hoort zo´n 20 minuten te bakken. Als je een beetje haast hebt dan kun je hem eventueel een beetje pletten.
Enige uitzondering is varkenshaas, die mag eventueel een (heel klein) beetje rood zijn vanbinnen. Heeft te maken met de plek binnen het lichaam van het varken. Varkenshaas is bij het varken wat de ossehaas is bij de koe. Ossehaas mag je zelfs helemaal rauw eten.
Enige uitzondering is varkenshaas, die mag eventueel een (heel klein) beetje rood zijn vanbinnen. Heeft te maken met de plek binnen het lichaam van het varken. Varkenshaas is bij het varken wat de ossehaas is bij de koe. Ossehaas mag je zelfs helemaal rauw eten.
