Eten
alle pijlers
Hollandse pot
maandag 14 november 2011 om 10:20
Hoi,
Ik ben op zoek naar de Hollandse pot.
Afgelopen jaren heb ik met regelmaat voor grote groepen gekookt. Maar de standaarden als pasta en rijst liggen mij niet zo goed. Ik blijk toch vooral van de groenten, de knollen en de wortels. En verder alle vlees, vis en vegetarisch ... En brood.
Hollands eten kan soms uit middeleeuwse gerechten bestaan, maar kan ook heel modern ziijn. Tussen kerst en oud en nieuw kook weer. Thema: Hollandse pot.
Wat vinden jullie de leukste Hollandse pot?
Wat mag echt niet ontbreken op het menu?
Ik ben op zoek naar de Hollandse pot.
Afgelopen jaren heb ik met regelmaat voor grote groepen gekookt. Maar de standaarden als pasta en rijst liggen mij niet zo goed. Ik blijk toch vooral van de groenten, de knollen en de wortels. En verder alle vlees, vis en vegetarisch ... En brood.
Hollands eten kan soms uit middeleeuwse gerechten bestaan, maar kan ook heel modern ziijn. Tussen kerst en oud en nieuw kook weer. Thema: Hollandse pot.
Wat vinden jullie de leukste Hollandse pot?
Wat mag echt niet ontbreken op het menu?
maandag 14 november 2011 om 10:23
Als je wilt koken en eten zoals de Hollanders dat vroeger altijd deden, voordat de prak in zwang kwam, Google dan eens de Belgische keuken, daar koken ze nog net zoals de Hollanders toen.
Het enige nadeel is dat niet alles meer te krijgen is, dus daar moet je wel op letten. Zoiets als savoiekool, daar moet je helaas voor naar België en ik meen helaas, want het is heerlijk.
Het enige nadeel is dat niet alles meer te krijgen is, dus daar moet je wel op letten. Zoiets als savoiekool, daar moet je helaas voor naar België en ik meen helaas, want het is heerlijk.
maandag 14 november 2011 om 10:39
quote:karmapolice schreef op 14 november 2011 @ 10:37:
Savooiekool is gewoon algemeen verkrijgbaar in Nederland hoor, in iedere supermarkt, zelfs gewoon bij de Lidl.
Net als andere "vergeten" groenten bijv. pastinaak en postelein.Niet in Rotterdam. Nergens te vinden, zelfs niet bij een gespecialiseerde groentezaak.
Savooiekool is gewoon algemeen verkrijgbaar in Nederland hoor, in iedere supermarkt, zelfs gewoon bij de Lidl.
Net als andere "vergeten" groenten bijv. pastinaak en postelein.Niet in Rotterdam. Nergens te vinden, zelfs niet bij een gespecialiseerde groentezaak.
maandag 14 november 2011 om 10:53
Jaaa, hete bliksem! En een bietenstamppot en laatst stamppot snijboontjes gemaakt. Gewoon uit de diepvries hoor, die snijboontjes. Bij de AH heb je best veel keus uit diepvriesgroenten.
Of tuinboontjes, koolraap/koolrabi, lekkere noordzeevis uit de oven, haringsalade, een stoofpot met grote stukken wortel, knollen, kool, stoofvlees en gekookte aardappelen.
Of ouderwets gebakken aardappelen, niet voorgesneden maar voorgekookt. Oh en krentjebrij!
Volgens mij heb ik honger
Of tuinboontjes, koolraap/koolrabi, lekkere noordzeevis uit de oven, haringsalade, een stoofpot met grote stukken wortel, knollen, kool, stoofvlees en gekookte aardappelen.
Of ouderwets gebakken aardappelen, niet voorgesneden maar voorgekookt. Oh en krentjebrij!
Volgens mij heb ik honger
maandag 14 november 2011 om 10:56
En als je wat met rijst wil maken nog (ben helaas mijn vegetarische bijbel kwijt dus is een beetje in flarden) dan is een ovenschotel van knapperige rijst met groene kool, kerrie, rozijnen, tijm, beetje geraspte kaas, stukjes roomboter ertussen óók erg lekker! Met zilvervliesrijst, die wordt dan een beetje knapperig.
maandag 14 november 2011 om 10:57
quote:Cateautje schreef op 14 november 2011 @ 10:39:
[...]
Niet in Rotterdam. Nergens te vinden, zelfs niet bij een gespecialiseerde groentezaak.
Serieus?? Dat is wel heel apart. Ik heb het tot nu toe overal wel gezien (heb op verschillende plekken in Nederland gewoond).
Je bedoelt toch wel deze neem ik aan?
[...]
Niet in Rotterdam. Nergens te vinden, zelfs niet bij een gespecialiseerde groentezaak.
Serieus?? Dat is wel heel apart. Ik heb het tot nu toe overal wel gezien (heb op verschillende plekken in Nederland gewoond).
Je bedoelt toch wel deze neem ik aan?
maandag 14 november 2011 om 10:59
maandag 14 november 2011 om 11:00
maandag 14 november 2011 om 11:02
blote billetjes in het gras das met aardappels, grote witte bonen en snijbonen.
http://www.mijnreceptenbo ... etjes-in-het-gras-20.html
succes met koken!
http://www.mijnreceptenbo ... etjes-in-het-gras-20.html
succes met koken!
maandag 14 november 2011 om 11:03
quote:Cateautje schreef op 14 november 2011 @ 11:00:
[...]
Ik ga dan maar eens bij de Lidl kijken.Of gewoon naar de appie gaan.
http://webwinkel.ah.nl/process?search_p ... ules.build
[...]
Ik ga dan maar eens bij de Lidl kijken.Of gewoon naar de appie gaan.
http://webwinkel.ah.nl/process?search_p ... ules.build
