Eten
alle pijlers
etentje 10 man
woensdag 1 februari 2012 om 10:58
Hoi hoi,
Ik heb aankomende zondag een etentje voor 10 man. Nou ben ik niet zo held in het verzinnen van een lekker diner... Wat ik zat te bedenken is het volgende een quiche (voor de vegetariers) een stuk vlees bij de slager, aardappeltjes uit de oven en verschillende wintergroente... maar is dit een combi? de bedoeling is dat quiche ook door de niet vegetariers wordt gegeten...
En welk vlees zou hier lekker bij smaken? Ik denk dat ik de quiche op basis van broccoli ga maken.
Ow en maak het liefst vlees wat afgebakken kan worden in de oven, alleen dan ga ik wel heel veel dingen in de oven stoppen...
eet zelf vega dus heb weinig verstand van vleesbereiding...
Ik heb aankomende zondag een etentje voor 10 man. Nou ben ik niet zo held in het verzinnen van een lekker diner... Wat ik zat te bedenken is het volgende een quiche (voor de vegetariers) een stuk vlees bij de slager, aardappeltjes uit de oven en verschillende wintergroente... maar is dit een combi? de bedoeling is dat quiche ook door de niet vegetariers wordt gegeten...
En welk vlees zou hier lekker bij smaken? Ik denk dat ik de quiche op basis van broccoli ga maken.
Ow en maak het liefst vlees wat afgebakken kan worden in de oven, alleen dan ga ik wel heel veel dingen in de oven stoppen...
eet zelf vega dus heb weinig verstand van vleesbereiding...
woensdag 1 februari 2012 om 12:31
Buffet is ideaal!
En qua vlees zou je een beenhammetje kunnen doen. Dit kun je al van tevoren bakken in de oven en dan op het laatst nog even opwarmen en onder zilverpapier bewaren (hoeft niet heet gegeten te worden). Je kunt ze al volledig gemarineerd kopen, dus heel simpel te bereiden.
Zelfde met de quiches, die hoeven ook niet direct uit de oven opgediend te worden. Geeft weer wat speling.
En qua vlees zou je een beenhammetje kunnen doen. Dit kun je al van tevoren bakken in de oven en dan op het laatst nog even opwarmen en onder zilverpapier bewaren (hoeft niet heet gegeten te worden). Je kunt ze al volledig gemarineerd kopen, dus heel simpel te bereiden.
Zelfde met de quiches, die hoeven ook niet direct uit de oven opgediend te worden. Geeft weer wat speling.
woensdag 1 februari 2012 om 12:51
Ik krijg tien hele grote eters over anderhalve week bij mij thuis. En het is inmiddels traditie geworden dat ik dan stamppotten maak. Met rookworst en gehaktballen. En bier en wijn:-)
Ik schil van te voren de aardappelen. Het voordeel is dat je niet lang in de keuken staat en gezellig bij de gasten kunt zijn. Bovendien is het snel klaar en de maaltijd is ideaal voor grote eters.
Ik schil van te voren de aardappelen. Het voordeel is dat je niet lang in de keuken staat en gezellig bij de gasten kunt zijn. Bovendien is het snel klaar en de maaltijd is ideaal voor grote eters.
maandag 6 februari 2012 om 14:48
haha even een update idd!
Na lang wikken en wegen is het dit geworden:
indiase curry met aardappel, bloemkool en ei (errug lekker en makkelijk!)
Voor de vleeseters een kiprollade erbij (kreeg al hints vooraf dat vlees toch wel erg lekker erbij is )
als bijgerecht een winterse salade met bieten,appel en veldsla.
papadums gefrituurd erbij. Stonk als hell in m'n appartementje met slechte afzuiger maar stonk later nog erger toen ik een heel potje kruidnagel liet koken in azijn om de frituurlucht weg te werken
en als toetje een appelkruimeltaart die later een appellimoenkruimeltaart bleek te zijn, maar toch lekker!
Etentje was in ieder geval geslaagd!
Thanx voor jullie tips en meedenken (ook al is het een heel eigen menu geworden haha)
Na lang wikken en wegen is het dit geworden:
indiase curry met aardappel, bloemkool en ei (errug lekker en makkelijk!)
Voor de vleeseters een kiprollade erbij (kreeg al hints vooraf dat vlees toch wel erg lekker erbij is )
als bijgerecht een winterse salade met bieten,appel en veldsla.
papadums gefrituurd erbij. Stonk als hell in m'n appartementje met slechte afzuiger maar stonk later nog erger toen ik een heel potje kruidnagel liet koken in azijn om de frituurlucht weg te werken
en als toetje een appelkruimeltaart die later een appellimoenkruimeltaart bleek te zijn, maar toch lekker!
Etentje was in ieder geval geslaagd!
Thanx voor jullie tips en meedenken (ook al is het een heel eigen menu geworden haha)
maandag 6 februari 2012 om 15:24
http://www.smulweb.nl/rec ... et-aardappel-en-bloemkool
van smulweb dus, wel beetje hetzelfde als die van de AH site, die klinkt ook erg lekker. binnenkort hun variant maar eens uitproberen.
van smulweb dus, wel beetje hetzelfde als die van de AH site, die klinkt ook erg lekker. binnenkort hun variant maar eens uitproberen.
maandag 6 februari 2012 om 16:48
mexicaans is ook lekker en makkelijk.
Tortilla's
taco's
schaal kipfilet met kruiden (zakje rood/geel merk weet ik niet)
schaal gehakt met kruiden
pan met bruinebonen, paprikas chapignons en uien gebakken
lekkere frisse salade
schaaltje creme fraiche
schaaltje geraspte kaas
schaaltje guacemole
Zo heb je een tafel vol staan met schalen en bakjes, ziet er heel feestelijk uit en is allemaal eenvoudig (vantevoren) te maken.
Leuk de tafel dekken met vrolijke servetten en een mexicaans muziekje op en het is helemaal leuk! (en lekker!)
Tortilla's
taco's
schaal kipfilet met kruiden (zakje rood/geel merk weet ik niet)
schaal gehakt met kruiden
pan met bruinebonen, paprikas chapignons en uien gebakken
lekkere frisse salade
schaaltje creme fraiche
schaaltje geraspte kaas
schaaltje guacemole
Zo heb je een tafel vol staan met schalen en bakjes, ziet er heel feestelijk uit en is allemaal eenvoudig (vantevoren) te maken.
Leuk de tafel dekken met vrolijke servetten en een mexicaans muziekje op en het is helemaal leuk! (en lekker!)
dinsdag 7 februari 2012 om 11:32
quote:crashy schreef op 06 februari 2012 @ 14:48:
haha even een update idd!
Na lang wikken en wegen is het dit geworden:
indiase curry met aardappel, bloemkool en ei (errug lekker en makkelijk!)
Voor de vleeseters een kiprollade erbij (kreeg al hints vooraf dat vlees toch wel erg lekker erbij is )
als bijgerecht een winterse salade met bieten,appel en veldsla.
papadums gefrituurd erbij. Stonk als hell in m'n appartementje met slechte afzuiger maar stonk later nog erger toen ik een heel potje kruidnagel liet koken in azijn om de frituurlucht weg te werken
en als toetje een appelkruimeltaart die later een appellimoenkruimeltaart bleek te zijn, maar toch lekker!
Etentje was in ieder geval geslaagd!
Thanx voor jullie tips en meedenken (ook al is het een heel eigen menu geworden haha)
Klinkt verrukkelijk.
Nee ik had de rollade nog voorgesteld
haha even een update idd!
Na lang wikken en wegen is het dit geworden:
indiase curry met aardappel, bloemkool en ei (errug lekker en makkelijk!)
Voor de vleeseters een kiprollade erbij (kreeg al hints vooraf dat vlees toch wel erg lekker erbij is )
als bijgerecht een winterse salade met bieten,appel en veldsla.
papadums gefrituurd erbij. Stonk als hell in m'n appartementje met slechte afzuiger maar stonk later nog erger toen ik een heel potje kruidnagel liet koken in azijn om de frituurlucht weg te werken
en als toetje een appelkruimeltaart die later een appellimoenkruimeltaart bleek te zijn, maar toch lekker!
Etentje was in ieder geval geslaagd!
Thanx voor jullie tips en meedenken (ook al is het een heel eigen menu geworden haha)
Klinkt verrukkelijk.
Nee ik had de rollade nog voorgesteld
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
