Eten
alle pijlers
Pasta pesto
woensdag 25 april 2012 om 21:39
geen potje pesto maar zelf maken, is echt heel simpel.
basilicum, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie in de keukenmachine (of vijzel als je daar zin/tijd voor hebt) Beetje zout erbij, hmmmmm.
verhoudingen weet ik niet precies, ik doe het altijd beetje op de gok. Echt zoveel lekkerder dan een potje!
basilicum, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie in de keukenmachine (of vijzel als je daar zin/tijd voor hebt) Beetje zout erbij, hmmmmm.
verhoudingen weet ik niet precies, ik doe het altijd beetje op de gok. Echt zoveel lekkerder dan een potje!
woensdag 25 april 2012 om 21:42
woensdag 25 april 2012 om 21:42
quote:pyridine schreef op 25 april 2012 @ 21:30:
Pasta koken, potje pesto erbij?
Nee joh, pesto zelf maken. In die potjes zit meestal van alles wat niet in een echte pesto hoort.
Basilicumplantje kaal plukken, stukje van de stengels mogen ook mee, wassen en goed laten uitlekken. In keukenmachine doen met 1 flinke of twee kleine teentjes knoflook, ongeveer 75 gram Parmezaanse of Pecorino kaas, handje walnoten (of pijnboompitjes), mengen en beetje bij beetje olijfolie bij gieten tot je pesto de gewenste dikte heeft.
Nou kook ik graag en uitgebreid maar ik ben voor zelf pasta maken te lui. Verse pasta uit het koelvak vind ik ook erg lekker. Die koken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, afgieten in vergiet, terugdoen in de pan en dan de pesto er doorheen roeren. Hoeveelheid naar smaak. Ik mag er dan nog graag wat grof geraspte Parmezaanse of Pecorino kaas over strooien.
Pasta koken, potje pesto erbij?
Nee joh, pesto zelf maken. In die potjes zit meestal van alles wat niet in een echte pesto hoort.
Basilicumplantje kaal plukken, stukje van de stengels mogen ook mee, wassen en goed laten uitlekken. In keukenmachine doen met 1 flinke of twee kleine teentjes knoflook, ongeveer 75 gram Parmezaanse of Pecorino kaas, handje walnoten (of pijnboompitjes), mengen en beetje bij beetje olijfolie bij gieten tot je pesto de gewenste dikte heeft.
Nou kook ik graag en uitgebreid maar ik ben voor zelf pasta maken te lui. Verse pasta uit het koelvak vind ik ook erg lekker. Die koken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, afgieten in vergiet, terugdoen in de pan en dan de pesto er doorheen roeren. Hoeveelheid naar smaak. Ik mag er dan nog graag wat grof geraspte Parmezaanse of Pecorino kaas over strooien.
woensdag 25 april 2012 om 21:43
Spekjes bakken, uitje fruiten, kipfilet klein snijden en mee bakken, bakje champignons in plakjes snijden en even mee bakken,potje groene pesto erdoorheen, 2 bakjes zure room erbij, naar smaak peper erbij. Penne koken en hier de saus doorheen roeren. Paar lente uitjes in ringetjes snijden en per bord eroverheen strooien en smullen maar.
woensdag 25 april 2012 om 21:43
quote:pavlova schreef op 25 april 2012 @ 21:43:
Spekjes bakken, uitje fruiten, kipfilet klein snijden en mee bakken, bakjes champignons in plakjes snijden en even mee bakken,potje groene pesto erdoorheen, 2 bakjes zure room erbij, naar smaak peper erbij. Penne koken en hier de saus doorheen roeren. Paar lente uitjes in ringetjes snijden en per bord eroverheen strooien en smullen maar.Zal best lekker zijn maar is natuurlijk geen pasta pesto.
Spekjes bakken, uitje fruiten, kipfilet klein snijden en mee bakken, bakjes champignons in plakjes snijden en even mee bakken,potje groene pesto erdoorheen, 2 bakjes zure room erbij, naar smaak peper erbij. Penne koken en hier de saus doorheen roeren. Paar lente uitjes in ringetjes snijden en per bord eroverheen strooien en smullen maar.Zal best lekker zijn maar is natuurlijk geen pasta pesto.
woensdag 25 april 2012 om 21:46
Ik vind de pesto uit een potje hartstikke lekker. Ik bak een ui, knoflook, champignons ham/spekjes erbij, en iets van... creme fraiche voor warme gerechten. Daar doe ik een paar flinke lepels pesto doorheen. En dat doe ik door de pasta. En dan nog met een beetje zout en veel peper op smaak brengen, mmm!!
woensdag 25 april 2012 om 21:47
pasta koken, pesto erbij (zoek een receptje op ah.nl), gerookte kip in stukjes kort bakken, spinazie kort bakken en erbij doen, pijnboom ook kort bakken (het is een snel recept ) erover strooien, ook geraspte pecorino, parmezaanse kaas en verse peterselie erover strooien.
als je de pasta met de pesto vermengd kun je er ook een ei door doen om het romiger te maken. dan ook kaas toevoegen.
als je de pasta met de pesto vermengd kun je er ook een ei door doen om het romiger te maken. dan ook kaas toevoegen.
woensdag 25 april 2012 om 21:48
Pesto uit een potje kan HOOGUIT door een gerecht geroerd worden waar al veel andere ingredienten in zitten. Gewoon om een beetje te kruiden, zeg maar. Ik roer wel eens een lepel door zelfgemaakte soep bijv.
Maar voor de rest heeft het natuurlijk weinig tot niks met echte pesto te maken, laten we wel wezen.
Maar voor de rest heeft het natuurlijk weinig tot niks met echte pesto te maken, laten we wel wezen.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
woensdag 25 april 2012 om 22:02
