Morgenavond wil ik een hartige taart op tafel zetten met zelf gemaakt bladerdeeg, ik heb het een keer eerder zelf gemaakt maar het maken van bladerdeeg kost heel erg veel tijd... Om deze reden wilde ik vandaag vast het deeg maken maar gaat het wel goed als dat bijna 24 uur in de koelkast kan rijzen? Of moet ik het op een andere manier bewaren?
In bladerdeeg zit geen gist, dus rijzen doet het niet. Vandaag maken, goed in plasticfolie verpakken, moet geen probleem zijn. Invriezen zou ik niet doen, ontdooien duurt wel lang, want neem aan dat je het als "klont" invriest en niet uitgerold.
Haha, ik snap jullie reacties wel, het is idd best wat werk maar ik gooi er ook verschillende kruiden doorheen en dan vind ik het zo lekker! Maar meestal doe ik ook makkelijk en koop ik het gewoon.
Bedankt voor de reacties ik leg het gewoon in de koelkast.