Eten
alle pijlers
HELP! lunch 14 personen....
maandag 8 oktober 2012 om 10:02
Geen belegde broodjes bestellen dus?
Kunnen jullie gebruik maken van een keuken met pannen, schalen, etc. ?
Voor grote groepen maak ik soep, salade, saté, stokbrook of bolletjes erbij. Knakworst is ook makkelijk en lekker op brood. Wat fruit erbij vor eventueel na de maaltijd?
Salade kan je trouwens zelf maken of kant en klaar kopen. Ligt eraan hoe je met tijd en werkruimte zit. Succes!
Kunnen jullie gebruik maken van een keuken met pannen, schalen, etc. ?
Voor grote groepen maak ik soep, salade, saté, stokbrook of bolletjes erbij. Knakworst is ook makkelijk en lekker op brood. Wat fruit erbij vor eventueel na de maaltijd?
Salade kan je trouwens zelf maken of kant en klaar kopen. Ligt eraan hoe je met tijd en werkruimte zit. Succes!
maandag 8 oktober 2012 om 10:05
maandag 8 oktober 2012 om 10:10
quote:Happy_ever_after schreef op 08 oktober 2012 @ 10:05:
Ik zou doen: 50 broodjes (divers), 2 kuip boter, stuk of wat verpakkingen kaas en ander beleg, pak zoetigheid, misschien wat komkommer en tomaat. Eventueel kun je nog een grote salade of pan soep maken. Of kroketjes bakken als de mogelijkheid er is.Plus nog een schaal fruit en zak gewoon brood (voor de grote eters).
Ik zou doen: 50 broodjes (divers), 2 kuip boter, stuk of wat verpakkingen kaas en ander beleg, pak zoetigheid, misschien wat komkommer en tomaat. Eventueel kun je nog een grote salade of pan soep maken. Of kroketjes bakken als de mogelijkheid er is.Plus nog een schaal fruit en zak gewoon brood (voor de grote eters).
maandag 8 oktober 2012 om 10:21
maandag 8 oktober 2012 om 10:44
Ik zou 40 broodjes halen, beetje variatie wit, bruin, hard, zacht, krentenbol. Beleg ook gevarieerd, 10 broodjes kaas en 10 broodjes ham. De overige 20 met bijvoorbeeld selderij salade, kip kerrie, tonijn, eiersalade. (gewoon een paar johma salade pakjes halen) en boter natuurlijk.
4 liter pakken melk, 1 karnemelk. Misschien een pak us d'orange. 15 stuks fruit, appel, peer, banaan. Servetten, bekertjes. En wat lekkers, zoals een lekkere koek.
4 liter pakken melk, 1 karnemelk. Misschien een pak us d'orange. 15 stuks fruit, appel, peer, banaan. Servetten, bekertjes. En wat lekkers, zoals een lekkere koek.
maandag 8 oktober 2012 om 10:53
2 broodjes per persoon, 10 krentenbollen, 2 stokbroden.
Ham, kaas, nog een belegsoort. Op stobrood 2 salades.
2 meloenen, schaal druiven,1 komkommer.
2 pakken jus, 2 pakken melk.
Servetten, bordjes,bestek.
Kannen om drinken in te doen.
Alles een beetje leuk aankleden en klaar.
Oh en uiteraard koffie en thee.
Ham, kaas, nog een belegsoort. Op stobrood 2 salades.
2 meloenen, schaal druiven,1 komkommer.
2 pakken jus, 2 pakken melk.
Servetten, bordjes,bestek.
Kannen om drinken in te doen.
Alles een beetje leuk aankleden en klaar.
Oh en uiteraard koffie en thee.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
maandag 8 oktober 2012 om 10:56
Ik zou naar de Turkse bakker gaan en lekkere Turkse pizza halen, brood eet ik thuis wel.
Of bij de traiteur lekkere hapjes halen: salade, lekkere mini quiches, fijne vleeswaren, speciale soep (lekkere pompoensoep, past bij het seizoen) en kleine pizza's en andere hapjes.
Maar het ligt erwel aan hoeveel je te besteden hebt.
Of bij de traiteur lekkere hapjes halen: salade, lekkere mini quiches, fijne vleeswaren, speciale soep (lekkere pompoensoep, past bij het seizoen) en kleine pizza's en andere hapjes.
Maar het ligt erwel aan hoeveel je te besteden hebt.
maandag 8 oktober 2012 om 11:04
quote:haarspeld schreef op 08 oktober 2012 @ 10:02:
Geen belegde broodjes bestellen dus?
Kunnen jullie gebruik maken van een keuken met pannen, schalen, etc. ?
Voor grote groepen maak ik soep, salade, saté, stokbrook of bolletjes erbij. Knakworst is ook makkelijk en lekker op brood. Wat fruit erbij vor eventueel na de maaltijd?
Salade kan je trouwens zelf maken of kant en klaar kopen. Ligt eraan hoe je met tijd en werkruimte zit. Succes!Komen er kinderen dan? Er zullen best volwassenen zijn die er van houden, maar ik vind dat typisch kinder eten.
Geen belegde broodjes bestellen dus?
Kunnen jullie gebruik maken van een keuken met pannen, schalen, etc. ?
Voor grote groepen maak ik soep, salade, saté, stokbrook of bolletjes erbij. Knakworst is ook makkelijk en lekker op brood. Wat fruit erbij vor eventueel na de maaltijd?
Salade kan je trouwens zelf maken of kant en klaar kopen. Ligt eraan hoe je met tijd en werkruimte zit. Succes!Komen er kinderen dan? Er zullen best volwassenen zijn die er van houden, maar ik vind dat typisch kinder eten.
maandag 8 oktober 2012 om 11:14
maandag 8 oktober 2012 om 11:42
Laten doen is het eerste wat in mij opkomt.
Als je luxe broodjes wil maken ben je veel tijd kwijt.
Mocht je het simpel willen houden zet dan 2 schalen met plakjes kaas, 3 schalen met op iedere schaal: ham, rosbief en een anders soort vleesware, 2 kuipjes (room)boter, 2 thermoskannen thee, 2 koffie, 2 kannen melk en eventueel karnemelk. Krentemik of bollen, 20 zachte bolletjes, een heel wit en een heel bruin. En van die kleine kuipjes jam, pindakaas, pasta en hagelslag op tafel.
Simpele groente soep of een kroketje maken de koffietafel compleet
Wil je het luxe dan maak je de belegde broodjes mooi door er ook sla op de doen en niet alleen salade.
Eerlijk gezegd vind ik dat als je luxe broodjes maakt je wel extra moet uitpakken. Zelfgemaakte luxe broodjes zien er al snel triest en zielig uit als je er niet de tijd voor neemt.
Als je luxe broodjes wil maken ben je veel tijd kwijt.
Mocht je het simpel willen houden zet dan 2 schalen met plakjes kaas, 3 schalen met op iedere schaal: ham, rosbief en een anders soort vleesware, 2 kuipjes (room)boter, 2 thermoskannen thee, 2 koffie, 2 kannen melk en eventueel karnemelk. Krentemik of bollen, 20 zachte bolletjes, een heel wit en een heel bruin. En van die kleine kuipjes jam, pindakaas, pasta en hagelslag op tafel.
Simpele groente soep of een kroketje maken de koffietafel compleet
Wil je het luxe dan maak je de belegde broodjes mooi door er ook sla op de doen en niet alleen salade.
Eerlijk gezegd vind ik dat als je luxe broodjes maakt je wel extra moet uitpakken. Zelfgemaakte luxe broodjes zien er al snel triest en zielig uit als je er niet de tijd voor neemt.
maandag 8 oktober 2012 om 11:51
Als ik cursus heb en we eten met zijn allen komt er op tafel: een schaal broodjes: witte bolletjes, bruine bolletjes en gewoon brood. 2 verschillende soorten soep, kleine kuipjes boter, aantal schalen met vleeswaren en kaas, kleine verpakkingen zoet beleg, aantal schalen fruit en we krijgen een snack (maar er is personeel in de keuken hiervoor in de kantine).
Ik zou per persoon uit gaan van 3 bolletjes en dan 2 hele broden en evt crackers voor de grote eters. 4 a 5 liter soep, 3 schalen vleeswaren, 2 schalen kaas, 1,5 stuk fruit p.p., wat salades (bijvoorbeeld een schaal huzaren salade en een schaal (vega) aardappelsalade. 1/2 pak melk/ karnemelk p.p. en 1/2 pak jus d'orange p.p. Zoiets. Maar als er budget is zou ik het lekker uit besteden.
Ik zou per persoon uit gaan van 3 bolletjes en dan 2 hele broden en evt crackers voor de grote eters. 4 a 5 liter soep, 3 schalen vleeswaren, 2 schalen kaas, 1,5 stuk fruit p.p., wat salades (bijvoorbeeld een schaal huzaren salade en een schaal (vega) aardappelsalade. 1/2 pak melk/ karnemelk p.p. en 1/2 pak jus d'orange p.p. Zoiets. Maar als er budget is zou ik het lekker uit besteden.
maandag 8 oktober 2012 om 12:54
quote:isa_bella schreef op 08 oktober 2012 @ 11:54:
Dat valt wel mee hoor Nella, je komt dan op 0,33 liter per persoon, ongeveer anderhalf glas, en daarbij zal niet iedereen melk of karnemelk drinken.Tsjah, ik blijf het krap vinden. Wat als er 10 mensen 2 glazen melk willen? Gaat niet lukken. Echt, als je zoiets organiseert zorg dan gewoon voor een ruime bevoorrading. Beter teveel wat je daarna nog kan gebruiken dan dat er te weinig is.
Dat valt wel mee hoor Nella, je komt dan op 0,33 liter per persoon, ongeveer anderhalf glas, en daarbij zal niet iedereen melk of karnemelk drinken.Tsjah, ik blijf het krap vinden. Wat als er 10 mensen 2 glazen melk willen? Gaat niet lukken. Echt, als je zoiets organiseert zorg dan gewoon voor een ruime bevoorrading. Beter teveel wat je daarna nog kan gebruiken dan dat er te weinig is.
