Eten
alle pijlers
Etentje 7 man
donderdag 31 oktober 2013 om 09:30
Volgende week komen alle hoge piefen van het bedrijf van mijn man eten.
De één is een Italiaan, dus ik durf geen Italiaans te koken.
Allen zijn wel vaker bij ons komen eten en heb ik mijn eeuwige succesnummers al eens voorgeschoteld (Indisch, pasta met salie boter, Thai, lasagne).
Ik zoek dus inspiratie!
7 mannen, zijn culinair gezien wel echt wat gewend (veel zakenreisjes en etentjes), ik wil heel graag alvast een deel de dag ervoor maken. Maar wat ga ik maken???!! Wie heeft een lekker, makkelijk maar wel bijzonder recept?
En, wat zouden jullie maken?
Alvast bedankt!
De één is een Italiaan, dus ik durf geen Italiaans te koken.
Allen zijn wel vaker bij ons komen eten en heb ik mijn eeuwige succesnummers al eens voorgeschoteld (Indisch, pasta met salie boter, Thai, lasagne).
Ik zoek dus inspiratie!
7 mannen, zijn culinair gezien wel echt wat gewend (veel zakenreisjes en etentjes), ik wil heel graag alvast een deel de dag ervoor maken. Maar wat ga ik maken???!! Wie heeft een lekker, makkelijk maar wel bijzonder recept?
En, wat zouden jullie maken?
Alvast bedankt!
donderdag 31 oktober 2013 om 10:36
quote:suiker_spinnetje schreef op 31 oktober 2013 @ 10:07:
Of een lekkere stamppot?
Daar dacht ik zelf ook aan, lekker andijviestamppot en zuurkool uit de oven of zo, met veel worst, spekjes etc.
Mijn partner eet ook vaak in restaurants, maar thuis vind hij gewoon stevig eten het lekkerst. Wel met goede wijn erbij.
Heb je het eigenlijk al met je man besproken, had hij geen inspiratie?
Of een lekkere stamppot?
Daar dacht ik zelf ook aan, lekker andijviestamppot en zuurkool uit de oven of zo, met veel worst, spekjes etc.
Mijn partner eet ook vaak in restaurants, maar thuis vind hij gewoon stevig eten het lekkerst. Wel met goede wijn erbij.
Heb je het eigenlijk al met je man besproken, had hij geen inspiratie?
Je hebt hierin natuurlijk geen goed of fout maar dat wat jij zegt is het dus niet...
donderdag 31 oktober 2013 om 10:37
Het grote probleem is, is dat het eten nooit op een vast tijdstip gegeten wordt. Je kunt dus beter iets hebben wat je in de oven warm kan houden (mits over groot genoeg of in 2 porties in de oven/magnetron kan doen) of wat je op het fornuis zelf laag kan laten sudderen.
Denk aan een goulash/stoofschotel (op het fornuis) en aardappel puree uit de oven (niet te luchtig maken, want dan eten ze te veel, maar lekker met kaas en room) of rijst en een grote salade.
Je kan ook kiezen voor een rollade van de slager. Maar wanneer je normaal voor 2 personen groenten en aardappelen kookt is 7 misschien last. Geen grote pannen en zo.
Hou je van koken? Jamie Oliver heeft een aantal heerlijke Indiaanse stoofpotten. Wel wat werk, maar oh zo lekker. Met naanbrood, rijst en groene salade.
Of wanneer het koud wordt, een goede maaltijdsoep (erwtensoep, Harira, minestrone etc)
Of hartige taarten met salade. Bak de taarten al van te voren, maar niet helemaal gaar. Dan kan je ze na elkaar voor het eten in de oven zetten. Wel kleine punten snijden, zodat de eerste taart na 2 personen op is, en iedereen moet wachten tot dat de volgende taart warm is.
En anders, wat is er mis met een goede brood maaltijden?
Denk aan een goulash/stoofschotel (op het fornuis) en aardappel puree uit de oven (niet te luchtig maken, want dan eten ze te veel, maar lekker met kaas en room) of rijst en een grote salade.
Je kan ook kiezen voor een rollade van de slager. Maar wanneer je normaal voor 2 personen groenten en aardappelen kookt is 7 misschien last. Geen grote pannen en zo.
Hou je van koken? Jamie Oliver heeft een aantal heerlijke Indiaanse stoofpotten. Wel wat werk, maar oh zo lekker. Met naanbrood, rijst en groene salade.
Of wanneer het koud wordt, een goede maaltijdsoep (erwtensoep, Harira, minestrone etc)
Of hartige taarten met salade. Bak de taarten al van te voren, maar niet helemaal gaar. Dan kan je ze na elkaar voor het eten in de oven zetten. Wel kleine punten snijden, zodat de eerste taart na 2 personen op is, en iedereen moet wachten tot dat de volgende taart warm is.
En anders, wat is er mis met een goede brood maaltijden?
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
donderdag 31 oktober 2013 om 10:41
quote:Mevrouwdekees schreef op 31 oktober 2013 @ 09:44:
Als ik naar mijn partner kijk, die is na een periode van veel uiteten daar heel erg zat van en kan geen friet meer zien. Hij verlangt dan juist naar heel gewoon eten, met lekkere groentes en gekookte aardappels of rijst.
Misschien stoofvlees, met geroosterde groente, salade en aardappelpuree? Past goed in het seizoen.
Dat was ook mijn idee. Lekker een pan suddervlees, een pan gehaktballen of een rollade. (ik zou twee soorten nemen) en 2 soorten groentes en een salade.
Als je wel wat anders wilt zou je lamsrack (oven) kunnen doen en asperges. Garnalen coctail vooraf of een licht soepje.
Als ik naar mijn partner kijk, die is na een periode van veel uiteten daar heel erg zat van en kan geen friet meer zien. Hij verlangt dan juist naar heel gewoon eten, met lekkere groentes en gekookte aardappels of rijst.
Misschien stoofvlees, met geroosterde groente, salade en aardappelpuree? Past goed in het seizoen.
Dat was ook mijn idee. Lekker een pan suddervlees, een pan gehaktballen of een rollade. (ik zou twee soorten nemen) en 2 soorten groentes en een salade.
Als je wel wat anders wilt zou je lamsrack (oven) kunnen doen en asperges. Garnalen coctail vooraf of een licht soepje.
donderdag 31 oktober 2013 om 12:46
donderdag 31 oktober 2013 om 13:33
donderdag 31 oktober 2013 om 21:32
Het enige wat ik hier nog aan toe te voegen heb is dat pompoen-aardappelstamp met feta en kaneel en ui erdoor echt iets fantastisch is. Dan wel zorgen dat je stoofpot niet te zoet wordt. Ik zou er dan alleen geen geroosterde knolgroenten bij doen, is ook weer zoetig. Dan eerder iets als sperzieboontjes ofzo.
zondag 3 november 2013 om 08:19