Eten
alle pijlers
De olie van de oliebollen
vrijdag 20 februari 2015 om 18:31
Beetje vreemde vraag in februari, maar ik ben soms een beetje laks
Op mijn aanrecht staat een tweeliterfles met zonnebloemolie die ik 31 december gebruikt heb voor het bakken van de oliebollen. Ik heb wel eens gelezen dat je die olie gewoon kunt bewaren en dan een jaar later opnieuw gebruiken voor je oliebollen.
Heeft iemand dat wel eens gedaan? Of kieper je de oude olie gewoon weg?
(Als ik hem zou bewaren blijft hij niet een jaar op het aanrecht staan hoor, dan zet ik hem op zolder).
Op mijn aanrecht staat een tweeliterfles met zonnebloemolie die ik 31 december gebruikt heb voor het bakken van de oliebollen. Ik heb wel eens gelezen dat je die olie gewoon kunt bewaren en dan een jaar later opnieuw gebruiken voor je oliebollen.
Heeft iemand dat wel eens gedaan? Of kieper je de oude olie gewoon weg?
(Als ik hem zou bewaren blijft hij niet een jaar op het aanrecht staan hoor, dan zet ik hem op zolder).
vrijdag 20 februari 2015 om 20:02
quote:retrostar schreef op 20 februari 2015 @ 19:15:
Nee hoor is vies (qua smaak) en het bevat gedegenereerde eiwitten die giftig zijn.
Gedegenereerde eiwitten? In olie? Goh.
Giftig kan het wel worden ja, maar niet door eiwitten.
http://mobiel.voedingscentrum.nl/encycl ... rolie.aspx
Nee hoor is vies (qua smaak) en het bevat gedegenereerde eiwitten die giftig zijn.
Gedegenereerde eiwitten? In olie? Goh.
Giftig kan het wel worden ja, maar niet door eiwitten.
http://mobiel.voedingscentrum.nl/encycl ... rolie.aspx
Dit is mijn uitspraak en daar moet u het mee doen.
vrijdag 20 februari 2015 om 21:11
Nou ik zal dan wel überzuinig zijn, maar ik vind t dan weer zonde om die olie waar misschien 4-5 baksels oliebollen in geweest zijn direct weer weg te kieperen. Kan je inderdaad prima tot volgend jaar bewaren, gewoon terug in de fles en in t donker bewaren. Doe ik al jaren zo, zo van mn ouders geleerd. Laatste beetje met bezinksels natuurlijk niet. Gaat prima, nooit slecht geworden!
