Eten
alle pijlers
Meet & greet receptentopic
maandag 21 december 2015 om 11:09
maandag 21 december 2015 om 15:26
quote:GeorgieBrown schreef op 21 december 2015 @ 14:09:
[...]
Heel belangrijk ook natuurlijk. Een zwarte high waisted broek, een zwart strak shirtje en enkellaarsjes met panterprint.Klinkt goed!!
[...]
Heel belangrijk ook natuurlijk. Een zwarte high waisted broek, een zwart strak shirtje en enkellaarsjes met panterprint.Klinkt goed!!
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
maandag 21 december 2015 om 17:48
En het receptje van de lemon poppy seed cake vind je hier: http://fattaincassa.blogs ... on-poppy-seed-bread.html.
maandag 21 december 2015 om 18:13
Leukleukleuk maisjes! Echt leuke dingen, de flannetjes inderdaad en poppyseed cake (lemon-poppyseed is zo lekker..) en de böreck ziet er super uit. En naar de bietenfalafel ben ik ook heel benieuwd. En de custardblokjes, leuk (mijn custard schoot vandaag nog in de schift Kaaat, zo feilbaar.... Benieuwd naar je recept)
Volgende keer ben ik er weer bij hoop ik.
Volgende keer ben ik er weer bij hoop ik.
maandag 21 december 2015 om 20:13
Chocolade-dadeltruffels
15 stuks (medjool) dadels zonder pit
2 el kokosolie
2 el gemalen kokos
1,5 el rauwe cacaopoeder of gewone cacao
3 el pistachenoten fijngehakt of amandelen
Doe de dadels en kokosolie in een keukenmachine en maal fijn. Voeg de gemalen kokos en cacaopoeder toe en pulseer tot alles goed is opgenomen. Laat het mengsel 30 minuten opstijven in de koelkast. Rol er dan met vochtige handen ongeveer 20 balletjes van. Rol deze door de gehakte noten en laat opnieuw 30 minuten in de koelkast opstijven.
Rode bietenfalafel
200 gr kikkererwten
2 rode bieten, geschild
1 wortel
50 gr cashewnoten
30 gr gepelde pistachenoten
1 tl olijfolie
halve rode ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 ei
geraspte schil van 1 citroen
2 tl komijnpoeder
1 tl gerookte paprikapoeder
Hak de cashews en pistachenoten fijn in een blender. Doe er de kikkererwten, bieten, wortel bij en maal fijn.
Verwarm de olijfolie in een pan en bak de ui en de knoflook zacht. Voeg deze met alle overige ingredienten toe aan het kikkererwtenmengsel en meng goed.
Vorm er kleine balletjes van, leg op een bakplaat en bak 50 minuten op 180 graden
Maak de dip: 3 el Griekse yoghurt, sap van de citroen, 2 tl tahin, snuf zout en peper.
15 stuks (medjool) dadels zonder pit
2 el kokosolie
2 el gemalen kokos
1,5 el rauwe cacaopoeder of gewone cacao
3 el pistachenoten fijngehakt of amandelen
Doe de dadels en kokosolie in een keukenmachine en maal fijn. Voeg de gemalen kokos en cacaopoeder toe en pulseer tot alles goed is opgenomen. Laat het mengsel 30 minuten opstijven in de koelkast. Rol er dan met vochtige handen ongeveer 20 balletjes van. Rol deze door de gehakte noten en laat opnieuw 30 minuten in de koelkast opstijven.
Rode bietenfalafel
200 gr kikkererwten
2 rode bieten, geschild
1 wortel
50 gr cashewnoten
30 gr gepelde pistachenoten
1 tl olijfolie
halve rode ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 ei
geraspte schil van 1 citroen
2 tl komijnpoeder
1 tl gerookte paprikapoeder
Hak de cashews en pistachenoten fijn in een blender. Doe er de kikkererwten, bieten, wortel bij en maal fijn.
Verwarm de olijfolie in een pan en bak de ui en de knoflook zacht. Voeg deze met alle overige ingredienten toe aan het kikkererwtenmengsel en meng goed.
Vorm er kleine balletjes van, leg op een bakplaat en bak 50 minuten op 180 graden
Maak de dip: 3 el Griekse yoghurt, sap van de citroen, 2 tl tahin, snuf zout en peper.
maandag 21 december 2015 om 20:16
[quote]Linndaatje schreef op 21 december 2015 @ 17:48:
En het receptje van de lemon poppy seed cake vind je hier: http://fattaincassa.blogs ... on-poppy-seed-bread.html.[/quote
Je moet de punt achteraan de url weghalen, dan werkt de link wel.
En hij was lekkerrrrrrrrrrr
En het receptje van de lemon poppy seed cake vind je hier: http://fattaincassa.blogs ... on-poppy-seed-bread.html.[/quote
Je moet de punt achteraan de url weghalen, dan werkt de link wel.
En hij was lekkerrrrrrrrrrr
dinsdag 22 december 2015 om 10:34
Zooooo zeg, het ziet er prachtig en lekker uit !
Die preiflannetjes heb ik opgeslagen, GeorgieB. Zo leuk met die peterselie onderin. En alle ingrediënten staan me wel aan. Mss een idee als voorgerechtje op 31 décember.
En de pesto met dille en sinaasappel lijkt me ook erg lekker, Linndaatje !
Maar echt, álles ziet er super uit !
Die preiflannetjes heb ik opgeslagen, GeorgieB. Zo leuk met die peterselie onderin. En alle ingrediënten staan me wel aan. Mss een idee als voorgerechtje op 31 décember.
En de pesto met dille en sinaasappel lijkt me ook erg lekker, Linndaatje !
Maar echt, álles ziet er super uit !
dinsdag 22 december 2015 om 11:29
Gevulde witlof schuitjes
Maak een creme van 1 deel chevre, 1 deel roomkaas (bijv Mon Chou) en 1 deel hüttenkäse. (Door de blender draaien) voeg er naar smaak peper, zout en wat pimenton aan toe en evt een klein kneepje citroensap.
Leg witlof blaadjes uit op een schaal. Doe een flinke dot van de even afgekoelde creme in ieder blaadje. Daarop doe je een lepeltje onion relish of vijgen jam. Strooi er gemengde gecrushte nootjes over, garneer eventueel met schijvjes verse vijg en granaat appel pitjes.
Maak een creme van 1 deel chevre, 1 deel roomkaas (bijv Mon Chou) en 1 deel hüttenkäse. (Door de blender draaien) voeg er naar smaak peper, zout en wat pimenton aan toe en evt een klein kneepje citroensap.
Leg witlof blaadjes uit op een schaal. Doe een flinke dot van de even afgekoelde creme in ieder blaadje. Daarop doe je een lepeltje onion relish of vijgen jam. Strooi er gemengde gecrushte nootjes over, garneer eventueel met schijvjes verse vijg en granaat appel pitjes.
dinsdag 22 december 2015 om 17:18
vrijdag 1 januari 2016 om 09:18
Beter laat dan nooit:
Recept citroenrepen
bodem
290 gr bloem
70 gr poedersuiker
snufje zout
230 gr roomboter
2 tl geraspte citroenschil
doe de bloem, suiker, zout, boter en citroenschil in een kom. Snijd met twee messen de boter fijn tot het lijkt op broodkruim. Druk het deeg met de handen tot een bal en druk deze gelijkmatig uit op de ingevette bakplaat van (23 x 33 x 5). Bak de koek in 20 minuten op 170 graden lichtbruin. Laat de koek iets afkoelen.
Meng ondertussen
210 gr fijne kristalsuiker
3 eieren
1 dl versgeperst citroensap
3 tl geraspte citroenschil
met een garde goed door elkaar. Giet dit rustig oer de gebakken bodem en zet hem weer in de oven. Bak de koek 20 minuten tot de randen goudbruin zijn en de bovenkant stevig is. Laat de koek afkoelen en zet hem tot de volgende dag in de koelkast snijdt hem in repen.
Mijn toeoeging. Bestrooi 125 gram bosbessen met custardpoeder en schut de overbodige custard eraf. Verdeel de bosbessen over het ei - citroenmengesel voor het de oven in gaat.
Recept citroenrepen
bodem
290 gr bloem
70 gr poedersuiker
snufje zout
230 gr roomboter
2 tl geraspte citroenschil
doe de bloem, suiker, zout, boter en citroenschil in een kom. Snijd met twee messen de boter fijn tot het lijkt op broodkruim. Druk het deeg met de handen tot een bal en druk deze gelijkmatig uit op de ingevette bakplaat van (23 x 33 x 5). Bak de koek in 20 minuten op 170 graden lichtbruin. Laat de koek iets afkoelen.
Meng ondertussen
210 gr fijne kristalsuiker
3 eieren
1 dl versgeperst citroensap
3 tl geraspte citroenschil
met een garde goed door elkaar. Giet dit rustig oer de gebakken bodem en zet hem weer in de oven. Bak de koek 20 minuten tot de randen goudbruin zijn en de bovenkant stevig is. Laat de koek afkoelen en zet hem tot de volgende dag in de koelkast snijdt hem in repen.
Mijn toeoeging. Bestrooi 125 gram bosbessen met custardpoeder en schut de overbodige custard eraf. Verdeel de bosbessen over het ei - citroenmengesel voor het de oven in gaat.
zaterdag 2 januari 2016 om 12:45