Eten
alle pijlers
Hapjes oud en nieuw
zondag 27 december 2015 om 16:00
Nu we kerst en de bijbehorende wat-zullen-we-eten-met-kersttopics weer achter ons hebben gelaten, kunnen we ons met hernieuwde paniek op oud en nieuw storten. Wat ga jij je gasten voorschotelen naast oliebollen en appelflappen?
Ik moet zelf iets hartigs meenemen naar een feestje en daar zijn ook nog beperkte opwarmcapaciteiten. Ik ben er dus nog niet uit. Jullie wel?
Ik moet zelf iets hartigs meenemen naar een feestje en daar zijn ook nog beperkte opwarmcapaciteiten. Ik ben er dus nog niet uit. Jullie wel?
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat
zondag 27 december 2015 om 16:14
quote:Moiren_ schreef op 27 december 2015 @ 16:10:
[...]
Wat is dat?
Ideaal: een grote pan met stekker er aan, met allerlei soorten kiphapjes , die je een half uurtje op warmt door de stekker in het stopcontact te steken. Kan niets aan mislukken.
Voor de pan betaal je een borg.
Kost een paar centen maar dan heb je ook wat zonder zelf in de keuken te moeten staan.
Er komen steeds meer Kippie winkels. Google maar.
[...]
Wat is dat?
Ideaal: een grote pan met stekker er aan, met allerlei soorten kiphapjes , die je een half uurtje op warmt door de stekker in het stopcontact te steken. Kan niets aan mislukken.
Voor de pan betaal je een borg.
Kost een paar centen maar dan heb je ook wat zonder zelf in de keuken te moeten staan.
Er komen steeds meer Kippie winkels. Google maar.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 27 december 2015 om 16:15
zondag 27 december 2015 om 16:16
quote:blijfgewoonbianca schreef op 27 december 2015 @ 16:14:
[...]
Ideaal: een grote pan met stekker er aan, met allerlei soorten kiphapjes , die je een half uurtje op warmt door de stekker in het stopcontact te steken. Kan niets aan mislukken.
Voor de pan betaal je een borg.
Kost een paar centen maar dan heb je ook wat zonder zelf in de keuken te moeten staan.
Er komen steeds meer Kippie winkels. Google maar.Wat een grappig concept. Ik vind het niet eens zo duur.
[...]
Ideaal: een grote pan met stekker er aan, met allerlei soorten kiphapjes , die je een half uurtje op warmt door de stekker in het stopcontact te steken. Kan niets aan mislukken.
Voor de pan betaal je een borg.
Kost een paar centen maar dan heb je ook wat zonder zelf in de keuken te moeten staan.
Er komen steeds meer Kippie winkels. Google maar.Wat een grappig concept. Ik vind het niet eens zo duur.
zondag 27 december 2015 om 16:17
quote:Monatala schreef op 27 december 2015 @ 16:15:
Vorige keer was ik dus voor de zelfgemaakte smeersels gegaan maar die kwamen grotendeels weer terug :(Dan zou ik gewoon lekker voor de bitterballen gaan, ipv zelfgemaakte humus en andere " enge " dingen.
Vorige keer was ik dus voor de zelfgemaakte smeersels gegaan maar die kwamen grotendeels weer terug :(Dan zou ik gewoon lekker voor de bitterballen gaan, ipv zelfgemaakte humus en andere " enge " dingen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 27 december 2015 om 16:20
quote:Moiren_ schreef op 27 december 2015 @ 16:16:
[...]
Wat een grappig concept. Ik vind het niet eens zo duur.
Als je een grote groep hebt en je kunt 1 keer met de schaal rond waarna het op is, dan is het wel een dure bedoening.
Maar makkelijk is het wel. En echt lekker.
[...]
Wat een grappig concept. Ik vind het niet eens zo duur.
Als je een grote groep hebt en je kunt 1 keer met de schaal rond waarna het op is, dan is het wel een dure bedoening.
Maar makkelijk is het wel. En echt lekker.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 27 december 2015 om 16:21
quote:Eleonora-1 schreef op 27 december 2015 @ 16:17:
Ik ga een stuk hele oude kaas en van dat noten/vijgen/andere gedroogde herrie brood en gevulde eieren meenemen naar mijn oudjaars extravaganza.
Verder doe ik nou eens helemaal niks. Het is me zelfs verboden om me er mee te bemoeien.
Heerlijk.Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?
Ik ga een stuk hele oude kaas en van dat noten/vijgen/andere gedroogde herrie brood en gevulde eieren meenemen naar mijn oudjaars extravaganza.
Verder doe ik nou eens helemaal niks. Het is me zelfs verboden om me er mee te bemoeien.
Heerlijk.Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?
zondag 27 december 2015 om 16:22
zondag 27 december 2015 om 16:22
Het hoeft van mij niet altijd exclusief en bijzonder, als het maar lekker is. Ik houd wel van zalmwraps.
- Ik heb nog wel een tip. In plaats van gewoon komkommerschijfjes te serveren: in witte wijzazijn marineren en op smaak brengen met peper en ietsjes zout.
- Laatst heb ik zelf kaasvlinders gemaakt, was leuk en erg lekker.
- Verder doen de minipizzaatjes van de Lidl/Aldi altijd goede zaken hier (voor mensen mét ovencapaciteiten uiteraard). Als je met iets warms aankomt, kijkt meestal iedereen blij. Wil je het iets luxer, bak dan een brood met lekkere hartige zaken ertussen (kruiden, kaas, spek/salami/ham, ui, paprika, weet ik veel).
- Het is niet echt aardbeientijd (ahem, helaas), maar fruit dippen in gesmolten chocolade en dan laten uitharden: omnomnom.
- Ik heb nog wel een tip. In plaats van gewoon komkommerschijfjes te serveren: in witte wijzazijn marineren en op smaak brengen met peper en ietsjes zout.
- Laatst heb ik zelf kaasvlinders gemaakt, was leuk en erg lekker.
- Verder doen de minipizzaatjes van de Lidl/Aldi altijd goede zaken hier (voor mensen mét ovencapaciteiten uiteraard). Als je met iets warms aankomt, kijkt meestal iedereen blij. Wil je het iets luxer, bak dan een brood met lekkere hartige zaken ertussen (kruiden, kaas, spek/salami/ham, ui, paprika, weet ik veel).
- Het is niet echt aardbeientijd (ahem, helaas), maar fruit dippen in gesmolten chocolade en dan laten uitharden: omnomnom.
zondag 27 december 2015 om 16:24
quote:Fenrir-Greyback schreef op 27 december 2015 @ 16:21:
[...]
Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?eieren hard koken, pellen, door midden snijden. Eigeel eruit halen, en dit prakken, met wat zout, kerriepoeder en beetje mayonaise. Evt wat verse bieslook er door. Met dit mengsel je halve eiwitten weer vullen. Evt kun je de kruiden aanpassen aan je eigen smaak
[...]
Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?eieren hard koken, pellen, door midden snijden. Eigeel eruit halen, en dit prakken, met wat zout, kerriepoeder en beetje mayonaise. Evt wat verse bieslook er door. Met dit mengsel je halve eiwitten weer vullen. Evt kun je de kruiden aanpassen aan je eigen smaak
zondag 27 december 2015 om 16:25
Van wraps krijg ik ook tranen in mijn ogen, eerlijk gezegd. Ik denk eigenlijk dat je nummer 10 bent die met wraps aan komt zetten ook.
Misschien een mooie selectie van kaas soorten, of Italiaanse vleeswaren samen met wat breekbrood, zongedroogde tomaatjes olijfolie en zeezout?
Of plakjes carpaccio met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas ( een beetje knap op zo'n lepeltje gedrapeerd?
Misschien een mooie selectie van kaas soorten, of Italiaanse vleeswaren samen met wat breekbrood, zongedroogde tomaatjes olijfolie en zeezout?
Of plakjes carpaccio met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas ( een beetje knap op zo'n lepeltje gedrapeerd?
zondag 27 december 2015 om 16:25
quote:Fenrir-Greyback schreef op 27 december 2015 @ 16:21:
[...]
Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?Ik maak het zo : eigeel, mayo, mosterd, zout en ketjap mixen + een klein beetje curry, maar hier zijn vast ook veel varianten van te vinden. Ik vind deze mix het lekkerste.
[...]
Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?Ik maak het zo : eigeel, mayo, mosterd, zout en ketjap mixen + een klein beetje curry, maar hier zijn vast ook veel varianten van te vinden. Ik vind deze mix het lekkerste.
zondag 27 december 2015 om 16:25
zondag 27 december 2015 om 16:25
zondag 27 december 2015 om 16:26
quote:gismo72 schreef op 27 december 2015 @ 16:02:
Gewoon lekker wrapjes met zalm en roomkaas maken. Vind meestal iedereen wel lekker en hapt lekker weg.En wrapjes met seranoham en pesto....ook lekker. Zo heb je al 2 verschillende hapjes met relatief weinig voorbereiding en geen ommekijken naar opwarmen.
Gewoon lekker wrapjes met zalm en roomkaas maken. Vind meestal iedereen wel lekker en hapt lekker weg.En wrapjes met seranoham en pesto....ook lekker. Zo heb je al 2 verschillende hapjes met relatief weinig voorbereiding en geen ommekijken naar opwarmen.
zondag 27 december 2015 om 16:26
Ik gruwel dan weer van boerentapas. Ik heb vandaag geluncht met koude wraps, zalm, roomkaas en sla
Zelfgemaakte worstenbroodjes klinkt goed en is nog makkelijk ook (ik heb het 1 x gemaakt en toen gewoon een kant en klare rol bladerdeeg gekocht, gehakt lekker gekruid en je bent al klaar). En zijn koud (net als pigs in a blanket) ook lekker, dus geen oven daar nodig
Zelfgemaakte worstenbroodjes klinkt goed en is nog makkelijk ook (ik heb het 1 x gemaakt en toen gewoon een kant en klare rol bladerdeeg gekocht, gehakt lekker gekruid en je bent al klaar). En zijn koud (net als pigs in a blanket) ook lekker, dus geen oven daar nodig
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
zondag 27 december 2015 om 16:27
quote:friezinnetje2014 schreef op 27 december 2015 @ 16:24:
[...]
eieren hard koken, pellen, door midden snijden. Eigeel eruit halen, en dit prakken, met wat zout, kerriepoeder en beetje mayonaise. Evt wat verse bieslook er door. Met dit mengsel je halve eiwitten weer vullen. Evt kun je de kruiden aanpassen aan je eigen smaakEn als je et eigeel wil laten opstijven boter ipv mayo.
[...]
eieren hard koken, pellen, door midden snijden. Eigeel eruit halen, en dit prakken, met wat zout, kerriepoeder en beetje mayonaise. Evt wat verse bieslook er door. Met dit mengsel je halve eiwitten weer vullen. Evt kun je de kruiden aanpassen aan je eigen smaakEn als je et eigeel wil laten opstijven boter ipv mayo.
zondag 27 december 2015 om 16:27
quote:Eleonora-1 schreef op 27 december 2015 @ 16:17:
Ik ga een stuk hele oude kaas en van dat noten/vijgen/andere gedroogde herrie brood en gevulde eieren meenemen naar mijn oudjaars extravaganza.
Verder doe ik nou eens helemaal niks. Het is me zelfs verboden om me er mee te bemoeien.
Heerlijk.Ik weet niet wat het is, maar het klinkt lawaaierig doch heerlijk
Ik ga een stuk hele oude kaas en van dat noten/vijgen/andere gedroogde herrie brood en gevulde eieren meenemen naar mijn oudjaars extravaganza.
Verder doe ik nou eens helemaal niks. Het is me zelfs verboden om me er mee te bemoeien.
Heerlijk.Ik weet niet wat het is, maar het klinkt lawaaierig doch heerlijk
zondag 27 december 2015 om 16:27
quote:Fenrir-Greyback schreef op 27 december 2015 @ 16:21:
[...]
Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?
Dat is echt een eitje
Berg eieren hard koken, door de midden snijden, het eigeel eruit wippen in een kom. Eigeel prakken met wat mayo (of yoghurt voor de lichtere variant) tot een smeuig mengsel. Beetje zout, peper, kerrie of wat voor andere smaakmakers je lekker vind. Wat tabasco voor de pittige variant, bieslook en peterselie doen het ook altijd goed.
Spuitzak vullen en mooie rozet draaien in het lege eiwit. Klaar.
Geen spuitzak? Dan kun je ze vullen met een lepel. Minder mooi, maar werkt ook.
[...]
Oooohhhhh, gevulde eieren! Dat ik nou nooit op dat idee ben gekomen zeg, die dingen zijn onwijs lekker . Dom vraagje: hoe maak je gevulde eieren?
Dat is echt een eitje
Berg eieren hard koken, door de midden snijden, het eigeel eruit wippen in een kom. Eigeel prakken met wat mayo (of yoghurt voor de lichtere variant) tot een smeuig mengsel. Beetje zout, peper, kerrie of wat voor andere smaakmakers je lekker vind. Wat tabasco voor de pittige variant, bieslook en peterselie doen het ook altijd goed.
Spuitzak vullen en mooie rozet draaien in het lege eiwit. Klaar.
Geen spuitzak? Dan kun je ze vullen met een lepel. Minder mooi, maar werkt ook.
Ik ben niet gek, ik ben een Rorschach vlek!
