Eten
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
zondag 9 november 2008 om 12:45
quote:miss_understood schreef op 09 november 2008 @ 12:11:
Mylenevalerie> echt, jouw gerechten zien er zo mooi uit (ook je amuse topic), ik wou dat ik zo creatief was
Dank je voor het compliment .
Ik ga vandaag makkelijk doen. Gevulde wraps met lekkere ingredienten die ik nog in de koelkast heb staan en ik ga lekker kipfilet marineren. Verder kijk ik even waar ik de wraps mee ga vullen. Ik heb mais, paprika, ui, tomaat, avocado, geraspte kaas, champignons.
Kan evt. enchiladasaus maken erbij of guacamolesaus.
Mylenevalerie> echt, jouw gerechten zien er zo mooi uit (ook je amuse topic), ik wou dat ik zo creatief was
Dank je voor het compliment .
Ik ga vandaag makkelijk doen. Gevulde wraps met lekkere ingredienten die ik nog in de koelkast heb staan en ik ga lekker kipfilet marineren. Verder kijk ik even waar ik de wraps mee ga vullen. Ik heb mais, paprika, ui, tomaat, avocado, geraspte kaas, champignons.
Kan evt. enchiladasaus maken erbij of guacamolesaus.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 9 november 2008 om 15:19
Hmmm, ik zie weer heerlijke dingen voorbij komen. Juniper, zou je je perentaart-gerecht willen delen? En MV, hoe maak jij enchiladasaus??
Ik eet alleen, vriend is aan het werk. Heb nog een restje spinaziestamppot met noten, tomaatjes en brie. Of ik maak een salade met gebakken champignons en blauwschimmelkaas. Even zien waar ik straks zin in heb.
Ik eet alleen, vriend is aan het werk. Heb nog een restje spinaziestamppot met noten, tomaatjes en brie. Of ik maak een salade met gebakken champignons en blauwschimmelkaas. Even zien waar ik straks zin in heb.
zondag 9 november 2008 om 17:21
[quote]revival schreef op 09 november 2008 @ 15:19:
En MV, hoe maak jij enchiladasaus??
quote]
Ik maak het altijd heel simpel hoor;
Enchilada saus
1/2 ui (lekkerder is sjalotjes)
5 eetlepels tomatenpuree
1 dl zure (of gewone) room
2 teentjes knoflook
2 eetlepels "boske" saus (of andere pittige salsasaus, of zelfgemaakte salsasaus)
zwarte peper en zout
Bak de uien en voeg de geperste knoflookteentjes en de tomatenpuree toe. Laat alles nog 2-5 min. bakken. Voeg nu de boske saus/salsasaus toe. Voeg vervolgens de zure (of gewone) room toe en laat de saus nog 4-6 min sudderen. Voeg zout en peper toe.
Dit is de basis hoor, ik kijk altijd en proef tot ik hem goed vind.
En MV, hoe maak jij enchiladasaus??
quote]
Ik maak het altijd heel simpel hoor;
Enchilada saus
1/2 ui (lekkerder is sjalotjes)
5 eetlepels tomatenpuree
1 dl zure (of gewone) room
2 teentjes knoflook
2 eetlepels "boske" saus (of andere pittige salsasaus, of zelfgemaakte salsasaus)
zwarte peper en zout
Bak de uien en voeg de geperste knoflookteentjes en de tomatenpuree toe. Laat alles nog 2-5 min. bakken. Voeg nu de boske saus/salsasaus toe. Voeg vervolgens de zure (of gewone) room toe en laat de saus nog 4-6 min sudderen. Voeg zout en peper toe.
Dit is de basis hoor, ik kijk altijd en proef tot ik hem goed vind.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 9 november 2008 om 19:13
quote:revival schreef op 09 november 2008 @ 15:19:
Hmmm, ik zie weer heerlijke dingen voorbij komen. Juniper, zou je je perentaart-gerecht willen delen? En MV, hoe maak jij enchiladasaus??
Ik eet alleen, vriend is aan het werk. Heb nog een restje spinaziestamppot met noten, tomaatjes en brie. Of ik maak een salade met gebakken champignons en blauwschimmelkaas. Even zien waar ik straks zin in heb.
Perentaart voor 6 personen:
5 grote conferenceperen
125 gram zelfrijzendbakmeel
125 gram suiker
half bakje roomboter
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
kaneelstokje
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Peren schillen en in vieren of achten snijden. Een pan met water laten koken en de peren erin doen (peren net onder water). Kaneelstokje en vanillesuiker erbij en laten koken. In principe is 5 min. genoeg, maar hoe langer hoe lekkerder. Je kunt er eventueel ook wat siroop bijdoen.
Als de peren koken kun je het beslag maken. Eerst boter kloppen tot glad mengsel, dan de suiker en bakmeel erbij en als laatste 2 eieren er door mengen.
Peren in een lage overschaal verdelen (wel even laten uitlekken) en beslag erover verdelen. Ziet er niet heel smakelijk uit in eerste instantie. Ik probeer het mengsel niet gelijkmatig te verdelen zodat je ook wat stukjes peer er doorheen ziet.
Ovenschaal uurtje in de oven en klaar!! Ook lekker met vanillevla.
Je kunt de peren heel makkelijk vervangen door allerlei soorten fruit. Zo heb ik al taarten gemaakt met zomerfruit, kersen, ananas enz.
Hmmm, ik zie weer heerlijke dingen voorbij komen. Juniper, zou je je perentaart-gerecht willen delen? En MV, hoe maak jij enchiladasaus??
Ik eet alleen, vriend is aan het werk. Heb nog een restje spinaziestamppot met noten, tomaatjes en brie. Of ik maak een salade met gebakken champignons en blauwschimmelkaas. Even zien waar ik straks zin in heb.
Perentaart voor 6 personen:
5 grote conferenceperen
125 gram zelfrijzendbakmeel
125 gram suiker
half bakje roomboter
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
kaneelstokje
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Peren schillen en in vieren of achten snijden. Een pan met water laten koken en de peren erin doen (peren net onder water). Kaneelstokje en vanillesuiker erbij en laten koken. In principe is 5 min. genoeg, maar hoe langer hoe lekkerder. Je kunt er eventueel ook wat siroop bijdoen.
Als de peren koken kun je het beslag maken. Eerst boter kloppen tot glad mengsel, dan de suiker en bakmeel erbij en als laatste 2 eieren er door mengen.
Peren in een lage overschaal verdelen (wel even laten uitlekken) en beslag erover verdelen. Ziet er niet heel smakelijk uit in eerste instantie. Ik probeer het mengsel niet gelijkmatig te verdelen zodat je ook wat stukjes peer er doorheen ziet.
Ovenschaal uurtje in de oven en klaar!! Ook lekker met vanillevla.
Je kunt de peren heel makkelijk vervangen door allerlei soorten fruit. Zo heb ik al taarten gemaakt met zomerfruit, kersen, ananas enz.
zondag 9 november 2008 om 20:37
quote:mylenevalerie schreef op 09 november 2008 @ 12:45:
[...]
Ik ga vandaag makkelijk doen. Gevulde wraps met lekkere ingredienten die ik nog in de koelkast heb staan en ik ga lekker kipfilet marineren. Verder kijk ik even waar ik de wraps mee ga vullen. Ik heb mais, paprika, ui, tomaat, avocado, geraspte kaas, champignons.
Kan evt. enchiladasaus maken erbij of guacamolesaus.
Ik bleek alleen van die mini tortilla's te hebben van 15 cm.
Dus ik heb 2 voorgerechtjes erbij gedaan, avocado met vinaigrettesaus, avocadocreme met zalmblokjes (horen eigenlijk ook nog rivierkreeftjes bij maar die lust ik niet dus heb krabstick gebruikt die ik nog in de vriezer had), en een wrap met kipfilet, mais, ui, paprika, tomaat en een tomatensaus.
[...]
Ik ga vandaag makkelijk doen. Gevulde wraps met lekkere ingredienten die ik nog in de koelkast heb staan en ik ga lekker kipfilet marineren. Verder kijk ik even waar ik de wraps mee ga vullen. Ik heb mais, paprika, ui, tomaat, avocado, geraspte kaas, champignons.
Kan evt. enchiladasaus maken erbij of guacamolesaus.
Ik bleek alleen van die mini tortilla's te hebben van 15 cm.
Dus ik heb 2 voorgerechtjes erbij gedaan, avocado met vinaigrettesaus, avocadocreme met zalmblokjes (horen eigenlijk ook nog rivierkreeftjes bij maar die lust ik niet dus heb krabstick gebruikt die ik nog in de vriezer had), en een wrap met kipfilet, mais, ui, paprika, tomaat en een tomatensaus.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 9 november 2008 om 22:02
quote:juniper8 schreef op 09 november 2008 @ 19:13:
[...]
Perentaart voor 6 personen:
5 grote conferenceperen
125 gram zelfrijzendbakmeel
125 gram suiker
half bakje roomboter
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
kaneelstokje
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Peren schillen en in vieren of achten snijden. Een pan met water laten koken en de peren erin doen (peren net onder water). Kaneelstokje en vanillesuiker erbij en laten koken. In principe is 5 min. genoeg, maar hoe langer hoe lekkerder. Je kunt er eventueel ook wat siroop bijdoen.
Als de peren koken kun je het beslag maken. Eerst boter kloppen tot glad mengsel, dan de suiker en bakmeel erbij en als laatste 2 eieren er door mengen.
Peren in een lage overschaal verdelen (wel even laten uitlekken) en beslag erover verdelen. Ziet er niet heel smakelijk uit in eerste instantie. Ik probeer het mengsel niet gelijkmatig te verdelen zodat je ook wat stukjes peer er doorheen ziet.
Ovenschaal uurtje in de oven en klaar!! Ook lekker met vanillevla.
Je kunt de peren heel makkelijk vervangen door allerlei soorten fruit. Zo heb ik al taarten gemaakt met zomerfruit, kersen, ananas enz.owwww hier wordt ik ook errugg blij van
[...]
Perentaart voor 6 personen:
5 grote conferenceperen
125 gram zelfrijzendbakmeel
125 gram suiker
half bakje roomboter
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
kaneelstokje
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Peren schillen en in vieren of achten snijden. Een pan met water laten koken en de peren erin doen (peren net onder water). Kaneelstokje en vanillesuiker erbij en laten koken. In principe is 5 min. genoeg, maar hoe langer hoe lekkerder. Je kunt er eventueel ook wat siroop bijdoen.
Als de peren koken kun je het beslag maken. Eerst boter kloppen tot glad mengsel, dan de suiker en bakmeel erbij en als laatste 2 eieren er door mengen.
Peren in een lage overschaal verdelen (wel even laten uitlekken) en beslag erover verdelen. Ziet er niet heel smakelijk uit in eerste instantie. Ik probeer het mengsel niet gelijkmatig te verdelen zodat je ook wat stukjes peer er doorheen ziet.
Ovenschaal uurtje in de oven en klaar!! Ook lekker met vanillevla.
Je kunt de peren heel makkelijk vervangen door allerlei soorten fruit. Zo heb ik al taarten gemaakt met zomerfruit, kersen, ananas enz.owwww hier wordt ik ook errugg blij van
zondag 9 november 2008 om 22:34
Vanavond lekker gekookt, m'n zus + vriend aten mee
(en ze zijn er niet met kerst, dus heb ze nu al verwend met een lekker diner!)
groene sla met gebakken spek, stoofpeertjes, geitenkaas en honingmosterddressing + artisjok met honingmosterddip
kabeljauw met ansjovisboter, risotto met
kastanjechampignons en citroen, gebakken gekruide kerstomaatjes
stoofpeertjes met vanilleijs en amandel
(en ze zijn er niet met kerst, dus heb ze nu al verwend met een lekker diner!)
groene sla met gebakken spek, stoofpeertjes, geitenkaas en honingmosterddressing + artisjok met honingmosterddip
kabeljauw met ansjovisboter, risotto met
kastanjechampignons en citroen, gebakken gekruide kerstomaatjes
stoofpeertjes met vanilleijs en amandel
Everytime you make a typo, the errorists win.
