Eten
alle pijlers
Hoe eet jij gnocchi
zondag 1 maart 2026 om 20:08
zondag 1 maart 2026 om 20:17
Of met gestoofde pompoenblokjes, een flinke hand boerenkool en salie. Groenten laten gaarstoven en dan de (gaargekookte) gnocchi de laatste 3 minuten meebakken op hoog vuur. Dan worden ze een beetje krokant.
Grof gehakte, gebakken hazelnoten erover, en/of broodkruim, en/of uitgebakken spekjes of chorizo oid.
En toch onvermijdelijk een handje parmezaan
Grof gehakte, gebakken hazelnoten erover, en/of broodkruim, en/of uitgebakken spekjes of chorizo oid.
En toch onvermijdelijk een handje parmezaan
zondag 1 maart 2026 om 20:28
Ik ben ook gek op gnocchi!
- Rode saus met cherrytomaten en gehaktballetjes, gnocchi paar minuutjes laten meepruttelen, afmaken met mascarpone
- Gnocchi in koekenpan bakken, in een ander pannetje kookroom en teentje knoflook laten pruttelen, in de oven 15 min champignons roosteren, dan alles in de gnocchipan bij elkaar gooien met tuinerwten en kort laten inkoken, serveren met bieslook en parmezaanse kaas
- Gnocchi in koekenpan bakken, in een ander pannetje cherrytomaten in balsamico beetje in laten koken, alles door elkaar met tuinerwten en afmaken met parmezaanse kaas met bijv los stukje zalm erbij
- Rode saus met cherrytomaten en gehaktballetjes, gnocchi paar minuutjes laten meepruttelen, afmaken met mascarpone
- Gnocchi in koekenpan bakken, in een ander pannetje kookroom en teentje knoflook laten pruttelen, in de oven 15 min champignons roosteren, dan alles in de gnocchipan bij elkaar gooien met tuinerwten en kort laten inkoken, serveren met bieslook en parmezaanse kaas
- Gnocchi in koekenpan bakken, in een ander pannetje cherrytomaten in balsamico beetje in laten koken, alles door elkaar met tuinerwten en afmaken met parmezaanse kaas met bijv los stukje zalm erbij
zondag 1 maart 2026 om 20:36
zondag 1 maart 2026 om 21:44
Met courgette, tomaat, Italiaanse kruiden en mozzarella.
Courgette kort bakken in de pan, daarna de gnocchi erbij en de Italiaanse kruiden.
Daarna in een ovenschaal doen met stukjes tomaat en plakjes mozzarella.
En dan 30 minuten in de oven.
Courgette kort bakken in de pan, daarna de gnocchi erbij en de Italiaanse kruiden.
Daarna in een ovenschaal doen met stukjes tomaat en plakjes mozzarella.
En dan 30 minuten in de oven.
fakama wijzigde dit bericht op 01-03-2026 21:45
Reden: Iets vergeten
Reden: Iets vergeten
6.61% gewijzigd
zondag 1 maart 2026 om 23:02
zondag 1 maart 2026 om 23:08
2 min koken. Daarna mengen met gorgonzola, crème fraiche (light) en peper. In ovenschaal. Hierna gesneden prei en bosui erop (rauw). Eindigen met geraspte kaas. In de oven tot kaas bruin is (half uur, 200 graden).
Ik zie heel veel lekkere combinaties voorbij komen. Ga dit eens uitproberen!
Ik zie heel veel lekkere combinaties voorbij komen. Ga dit eens uitproberen!
herfst100 wijzigde dit bericht op 01-03-2026 23:13
31.50% gewijzigd
zondag 1 maart 2026 om 23:12
Dit klinkt heel lekker. Kun je iets specifieker uitleggen hoe je dit maakt?
zondag 1 maart 2026 om 23:20
Die van de Jumbo niet in ieder geval. Mijn dochter haalt ze meestal bij een klein supermarktje met buitenlandse producten.MevrouwJack schreef: ↑01-03-2026 23:06O gnocchi, goed idee. Heb ze wel eens zelfgemaakt maar dat doe ik niet meer, wat een berg werk. Is de verse gnocchi van de AH lekker?
maandag 2 maart 2026 om 00:09
Ooh leuk, inspiratie voor gnocchi!
Hier is favoriet; spekjes bakken (ik bak ontbijtspek en snij het in stukjes, vind ik lekkerder), gnocchi bakken in dezelfde pan. In een apart pannetje kookroom met pesto opwarmen. Als de gnocchi klaar is, de gebakken spekjes en de pesto roomsaus er overheen. En klaar!
Welke gnocchi gebruiken jullie trouwens? Vers/niet vers, merk etc.
Hier is favoriet; spekjes bakken (ik bak ontbijtspek en snij het in stukjes, vind ik lekkerder), gnocchi bakken in dezelfde pan. In een apart pannetje kookroom met pesto opwarmen. Als de gnocchi klaar is, de gebakken spekjes en de pesto roomsaus er overheen. En klaar!
Welke gnocchi gebruiken jullie trouwens? Vers/niet vers, merk etc.
maandag 2 maart 2026 om 00:10
Eerst koken, dan even in olie met boter bakken als aardappeltjes. Zelfgemaakte pesto wat aanlengen met kookvocht en bij de gnocchi doen als saus.
Ook lekker: de gebakken gnocchi (zonder saus) bestrooien met wat poedersuiker en eten als poffertjes.
Zelf gnocchi maken is even een werkje, maar voor enkele personen valt het ook wel weer mee. Leuk en heerlijk om ze te vullen met een klein blokje kaas, Fontina of Taleggio. Dan is wat salieboter erover voldoende. Oeeeeeh ik krijg trek!
Ook lekker: de gebakken gnocchi (zonder saus) bestrooien met wat poedersuiker en eten als poffertjes.
Zelf gnocchi maken is even een werkje, maar voor enkele personen valt het ook wel weer mee. Leuk en heerlijk om ze te vullen met een klein blokje kaas, Fontina of Taleggio. Dan is wat salieboter erover voldoende. Oeeeeeh ik krijg trek!
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 2 maart 2026 om 06:59
Zoals we het ooit in Italië kregen met zelf gemaakte pesto met héél veel parmezaanse kaas erdoor. Wij doen er dan meestal voor het gezonde nog sperzieboontjes bij. Dat is dus niet echt een heel vernieuwende tip (behalve dat vers gemaakte pesto natuurlijk wel de moeite is).
Ga wel eens wat inspiratie halen uit de rest hier
Ga wel eens wat inspiratie halen uit de rest hier
maandag 2 maart 2026 om 07:45
Met citroenroomsaus is heel lekker. In dit recept de pasta gewoon vervangen voor gnocchi.
https://www.saltandlavender.com/easy-cr ... mon-pasta/
Room pesto is al genoemd, maar onderstaande is met een beetje wijn en bouillon in de saus, maakt het nog net wat specialer.
https://www.saltandlavender.com/creamy-pesto-gnocchi/
Even nu geen link, maar pompoensaus met salie was ook lekker. Volgens mij zag ik net al iemand zoiets posten.
Nog niet geprobeerd, maar wel op de lijst to try:
- A la genovese: een gerecht uit Napels (ja echt, dus geen genovese pesto) met vlees en ui
- Wodka saus voor bij pasta of gnocchi
https://www.saltandlavender.com/easy-cr ... mon-pasta/
Room pesto is al genoemd, maar onderstaande is met een beetje wijn en bouillon in de saus, maakt het nog net wat specialer.
https://www.saltandlavender.com/creamy-pesto-gnocchi/
Even nu geen link, maar pompoensaus met salie was ook lekker. Volgens mij zag ik net al iemand zoiets posten.
Nog niet geprobeerd, maar wel op de lijst to try:
- A la genovese: een gerecht uit Napels (ja echt, dus geen genovese pesto) met vlees en ui
- Wodka saus voor bij pasta of gnocchi
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
