Hoe eet jij gnocchi

01-03-2026 20:08 32 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Wij zijn dol op gnocchi maar ik heb daar eigenlijk maar twee varianten die ik afwissel. Ik maak het met bolognesesaus (en kaas) of met vlees(waar), groente en burrata of pesto. Nu wordt alles lekker met burrata en andere soorten kaas, maar ik wil wel eens iets anders proberen.
Hoe maak jij gnocchi?
Alle reacties Link kopieren Quote
Gnocchi met spinazie, garnalen, cherrytomaatjes, parmezaanse kaas en pesto is hier favoriet

Het recept met Gorgonzola ga ik ook van watertanden. Mjammm. Deze week eens uitproberen.
Alle reacties Link kopieren Quote
herfst100 schreef:
01-03-2026 23:12
Dit klinkt heel lekker. Kun je iets specifieker uitleggen hoe je dit maakt?
Is het ook!

Gnocchi, gesneden blokjes pompoen ( ik koop kant en klaar 2 zakken voor 4 personen) 1 hele ui en flinke schep pesto door elkaar husselen en op de bakplaat. 200 gr ongeveer 30 minuten.
Op het laatst schijfjes geitenkaas en honing erover heen. Terug in de oven tot de geitenkaas gesmolten is.
Op je bord wat rucola en walnoten erover heen.
Alle reacties Link kopieren Quote
Frietmetmayo schreef:
02-03-2026 09:09
Is het ook!

Gnocchi, gesneden blokjes pompoen ( ik koop kant en klaar 2 zakken voor 4 personen) 1 hele ui en flinke schep pesto door elkaar husselen en op de bakplaat. 200 gr ongeveer 30 minuten.
Op het laatst schijfjes geitenkaas en honing erover heen. Terug in de oven tot de geitenkaas gesmolten is.
Op je bord wat rucola en walnoten erover heen.
Dank! Ga het komende week proberen :sun:
Alle reacties Link kopieren Quote
Hier het liefst met tomatensaus en kaas of fetakaas.
Je pense donc je suis
Alle reacties Link kopieren Quote
Honingbij_ schreef:
01-03-2026 20:28
Ik ben ook gek op gnocchi!
- Rode saus met cherrytomaten en gehaktballetjes, gnocchi paar minuutjes laten meepruttelen, afmaken met mascarpone
- Gnocchi in koekenpan bakken, in een ander pannetje kookroom en teentje knoflook laten pruttelen, in de oven 15 min champignons roosteren, dan alles in de gnocchipan bij elkaar gooien met tuinerwten en kort laten inkoken, serveren met bieslook en parmezaanse kaas
- Gnocchi in koekenpan bakken, in een ander pannetje cherrytomaten in balsamico beetje in laten koken, alles door elkaar met tuinerwten en afmaken met parmezaanse kaas met bijv los stukje zalm erbij
Dat klinkt erg lekker. :)
Je pense donc je suis
Alle reacties Link kopieren Quote
Dit is een van mijn favorieten, lekker snel:

https://www.saltandlavender.com/gnocchi ... ato-sauce/

En als soep:

https://www.halfbakedharvest.com/creamy-gnocchi-soup/
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik had vanavond een gesprekje met mijn oudste, over hoe je gnocchi moet eten.
En toen zag ik dit topic.
Goede ideeën lees ik hier.
If something didn't work the first time, start getting used to that feeling.
Week 10 van de Extremely Demotivational Calendar

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven