Eten
alle pijlers
Wat te doen met de pompoen!
maandag 15 september 2008 om 16:17
De titel zegt het al......
K was net even boodschappen aan het doen bij de appie, en zag dat de pompoen weer in het seizoen is.
Hij is in de bonus en ik dacht ' ach waarom ook niet' maar nou heb ik het mooie oranje geval en zou echt niet weten wat ik er mee moet doen, nou vroeg ik me af wat doen jullie met de pompoen ( behalve voor een lampion dan )........
nieuwsgierig naar jullie recepten, TNX
K was net even boodschappen aan het doen bij de appie, en zag dat de pompoen weer in het seizoen is.
Hij is in de bonus en ik dacht ' ach waarom ook niet' maar nou heb ik het mooie oranje geval en zou echt niet weten wat ik er mee moet doen, nou vroeg ik me af wat doen jullie met de pompoen ( behalve voor een lampion dan )........
nieuwsgierig naar jullie recepten, TNX
zondag 5 oktober 2008 om 12:49
Nog maar een keer, had niet door dat deze was ge-upt.
1/2 pompoen
bleekselderij
2 rode uien
1 grote peen
2 potten kippenboullion
1 kippen boullionblokje
1/2 liter water
Alles in stukken snijen en in de pan, lekker laten koken totdat alles gaar is.
Potje creme fraise erbij.
Met de staafmixer alles fijnmaken tot je een lekkere cremesoep overhoudt.
1/2 pompoen
bleekselderij
2 rode uien
1 grote peen
2 potten kippenboullion
1 kippen boullionblokje
1/2 liter water
Alles in stukken snijen en in de pan, lekker laten koken totdat alles gaar is.
Potje creme fraise erbij.
Met de staafmixer alles fijnmaken tot je een lekkere cremesoep overhoudt.
zondag 5 oktober 2008 om 13:20
zondag 5 oktober 2008 om 18:03
Ik heb gisteren een recept voor pompoencurry opgezocht, zal hem even hieronder zetten:
voor ongeveer 4 personen
Ingrediënten:
400 gram pompoen
225 gram zoete aardappels
2 a 3 tomaten
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 grote rode ui
3 tl currypasta (rood)
stukje ontbijtkoek
beetje kaneel
Bereiden:
-Snijd de pompoen, aardappels en ui in kleine stukjes
-verhit olie in een pan
-voeg de pompoen, aardappels en ui toe
-na 10 minuten tomaten, kokosmelk, currypasta, kaneel en ontbijtkoek toevoegen.
- half uur tot uur laten sudderen.
Heerlijk met rijst !
Nu vraag ik me alleen af: zou ik de zoete aardappelen eerst moeten koken? Of meteen in blokjes en in de pan?
voor ongeveer 4 personen
Ingrediënten:
400 gram pompoen
225 gram zoete aardappels
2 a 3 tomaten
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 grote rode ui
3 tl currypasta (rood)
stukje ontbijtkoek
beetje kaneel
Bereiden:
-Snijd de pompoen, aardappels en ui in kleine stukjes
-verhit olie in een pan
-voeg de pompoen, aardappels en ui toe
-na 10 minuten tomaten, kokosmelk, currypasta, kaneel en ontbijtkoek toevoegen.
- half uur tot uur laten sudderen.
Heerlijk met rijst !
Nu vraag ik me alleen af: zou ik de zoete aardappelen eerst moeten koken? Of meteen in blokjes en in de pan?
maandag 6 oktober 2008 om 12:49
zondag 25 oktober 2009 om 21:14
Even up voor het pompoentopic in deze pompoenentijd.
Heb net couscous gegeten met pompoen en bospaddestoelen.
Lekker recept:
http://www.smulweb.nl/103 ... t-pompoen-en-paddestoelen
Nu een halve pompoen over, morgen nog iets mee maken.
Heb net couscous gegeten met pompoen en bospaddestoelen.
Lekker recept:
http://www.smulweb.nl/103 ... t-pompoen-en-paddestoelen
Nu een halve pompoen over, morgen nog iets mee maken.
Everytime you make a typo, the errorists win.
maandag 26 oktober 2009 om 14:37
zondag 1 november 2009 om 12:18
Vreselijk inderdaad. In de magnetron, of (als je een kleine of halve hebt), in een pannetjes op het vuur en na een tijdje pas gaan slachten. Niet schillen!
Ik heb vrijdag een soep gemaakt met ui, knoflook, thijm, gember, kruidnagel, kerrie en kaneel. Van de overgeleven helt heb ik gisteren een pumpkin pie gebakken:
Ingrediënten:
400-450 g gare pompoen, 3 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 75 g bruine basterdsuiker, 0,5 theelepel zout, 2 theelepels kaneel, 0,5-1 theelepel gemberpoeder, 0,5-1 theelepel gemalen kruidnagel, 0,5-1 theelepel all-spice, 1 blikje gecondenseerde melk a 385 gram
Voorbereiding:
Maak een bodem van korstdeeg of zandtaartdeeg.
De vulling is voldoende voor 2 taarten van 20 cm doorsnee.
Bereidingswijze
1. verwarm de oven voor op 200 graden C.Maak het deeg voor de bodem en bekleed hiermee de bakvorm.
2. Vermeng de gekookte pompoen met de eieren en alle suiker in een mengkom.
3. Roer de rest van de ingrediënten erdoor en schenk dit op de taartbodem.
4. Bak de taart nog ca. 45 min.
Ik heb vrijdag een soep gemaakt met ui, knoflook, thijm, gember, kruidnagel, kerrie en kaneel. Van de overgeleven helt heb ik gisteren een pumpkin pie gebakken:
Ingrediënten:
400-450 g gare pompoen, 3 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 75 g bruine basterdsuiker, 0,5 theelepel zout, 2 theelepels kaneel, 0,5-1 theelepel gemberpoeder, 0,5-1 theelepel gemalen kruidnagel, 0,5-1 theelepel all-spice, 1 blikje gecondenseerde melk a 385 gram
Voorbereiding:
Maak een bodem van korstdeeg of zandtaartdeeg.
De vulling is voldoende voor 2 taarten van 20 cm doorsnee.
Bereidingswijze
1. verwarm de oven voor op 200 graden C.Maak het deeg voor de bodem en bekleed hiermee de bakvorm.
2. Vermeng de gekookte pompoen met de eieren en alle suiker in een mengkom.
3. Roer de rest van de ingrediënten erdoor en schenk dit op de taartbodem.
4. Bak de taart nog ca. 45 min.
zondag 1 november 2009 om 12:22
