Eten
alle pijlers
Kookboek gezocht
vrijdag 18 december 2009 om 11:46
Na eerst de index te hebben doorgelopen, maar niet gevonden wat ik zocht, toch maar een topic openen....
Ik ben opzoek naar een kookboek met snelle, slanke recepten. Ben alleen en heb vaak moeite om gezond te koken, juist omdat het naar mijn idee te lang duurt en ik het eten dan weer binnen 15min op heb.
Wie heeft er een goede tip?
Ik ben opzoek naar een kookboek met snelle, slanke recepten. Ben alleen en heb vaak moeite om gezond te koken, juist omdat het naar mijn idee te lang duurt en ik het eten dan weer binnen 15min op heb.
Wie heeft er een goede tip?
vrijdag 18 december 2009 om 11:49
vrijdag 18 december 2009 om 12:02
Toen ik nog single was zonder kinderen at ik vaak vis uit een zakje. Volgens mij heeft Jamie Oliver daar een hoop recepten voor, maar je kunt het ook gewoon naar eigen smaak componeren. Voordeel daarvan vond ik dat ik gewoon zodra ik thuiskwam even mijn handen kon wassen en zo'n zakje in elkaar kon knutselen terwijl de oven aan het voorverwarmen was. Dan hup, zakje in de oven en terwijl ik lekker mijn werkkleren uittrok en even tot mezelf kwam deed de oven het werk.
Je kunt het zo uitgebreid maken als je wilt natuurlijk, maar dan wordt het automatisch minder slank .
Je kunt het zo uitgebreid maken als je wilt natuurlijk, maar dan wordt het automatisch minder slank .
vrijdag 18 december 2009 om 12:43
Jeetje Poez dat is ook wat.
Ik denk dat ik ook moet afvallen als mijn bloeduitslagen niet goed zijn. 't Zal wel een diëtiste worden.
Maar het boek van Liselore lijkt me wel leuk en gemakkelijk. Ik ben ook altijd van het snelle koken. Heb dus snel een tweedehands exemplaar gekocht.
Ik ben ook erg benieuwd naar die vis.
Ik denk dat ik ook moet afvallen als mijn bloeduitslagen niet goed zijn. 't Zal wel een diëtiste worden.
Maar het boek van Liselore lijkt me wel leuk en gemakkelijk. Ik ben ook altijd van het snelle koken. Heb dus snel een tweedehands exemplaar gekocht.
Ik ben ook erg benieuwd naar die vis.
vrijdag 18 december 2009 om 13:24
vrijdag 18 december 2009 om 14:25
Poez toch (om het even wat luchtiger te maken, is die dokter wel ook op de hoogte van je adembenemende man?). Ik hoop dat je lijf snel optimaal is voor je gezondheid (ik zal wel een vertekend beeld hebben ofzo, maar tenzij je als rupsje Nooitgenoeg gegeten hebt en een heel jaar bent vergeten te poepen snap ik niet dat je gewicht zo'n impact kan hebben).
Anyway, de zakjes zijn zakjes van Aluminiumfolie. Vroegâh vond ik dat leuk en hip (en ook wel handig omdat je ze eventueel ook wel 's ochtends al klaar kon maken (those were the days zeg maar, toen ik nog om 6 uur opstond om 10 kilometer te gaan skaten en daarna swingend aan mijn aanrecht een viszakje stond te knutselen )) tegenwoordig mik ik alles in een ovenschaal met een folie-tje er overheen (omdat ik nu ook weet dat vis moet zwemmen ).
Recepten moet ik even opscharrelen. Maar het gaat eigenlijk wel vrij lekker met de meeste gangbare vissoorten. Als je het in een bakje doet met wat vloeistof naar keus en 15 tot 20 minuten in een oven op 200 graden zet, dan komt er meestal wel iets heel lekkers tevoorschijn.
Ik ga vanavond even op zoek naar mijn oude receptenboek .
Anyway, de zakjes zijn zakjes van Aluminiumfolie. Vroegâh vond ik dat leuk en hip (en ook wel handig omdat je ze eventueel ook wel 's ochtends al klaar kon maken (those were the days zeg maar, toen ik nog om 6 uur opstond om 10 kilometer te gaan skaten en daarna swingend aan mijn aanrecht een viszakje stond te knutselen )) tegenwoordig mik ik alles in een ovenschaal met een folie-tje er overheen (omdat ik nu ook weet dat vis moet zwemmen ).
Recepten moet ik even opscharrelen. Maar het gaat eigenlijk wel vrij lekker met de meeste gangbare vissoorten. Als je het in een bakje doet met wat vloeistof naar keus en 15 tot 20 minuten in een oven op 200 graden zet, dan komt er meestal wel iets heel lekkers tevoorschijn.
Ik ga vanavond even op zoek naar mijn oude receptenboek .
vrijdag 18 december 2009 om 16:11
Neeeeeee, geen Rupsje Nooitgenoeg taferelen hier Twink. Poepen gaat ook prima. Maar net als vorig jaar een goeie 10-12 kilo overgewicht. Ik wéét dat het me staat, maar gezond is anders......
Mmmm, ik zal die adembenemende man dr ook eens inslingeren als argument. Al hoewel hij ook die 10 kilo heeft verkregen sinds Poez haar intrede deed
Ik vrees dat het toch te maken heeft met mijn kookkunsten en onze voorliefde voor wijn. Bourgondische types, zeg maar.....
Dus we waren al voornemens om samen aan de slag: magerder eten, meer sporten enzo. We zijn tenslotte bijna 40 en dan hoor je dat inzicht te krijgen.
Het enige verschil is dat het nu moet dan de doc en dat ik er een flinke dosis medicatie bij krijgt ter ondersteuning.
Mmmm, ik zal die adembenemende man dr ook eens inslingeren als argument. Al hoewel hij ook die 10 kilo heeft verkregen sinds Poez haar intrede deed
Ik vrees dat het toch te maken heeft met mijn kookkunsten en onze voorliefde voor wijn. Bourgondische types, zeg maar.....
Dus we waren al voornemens om samen aan de slag: magerder eten, meer sporten enzo. We zijn tenslotte bijna 40 en dan hoor je dat inzicht te krijgen.
Het enige verschil is dat het nu moet dan de doc en dat ik er een flinke dosis medicatie bij krijgt ter ondersteuning.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
vrijdag 18 december 2009 om 19:06
Hé Magnolia,
Leuk om je hier ook tegen te komen. Ik lees lekker mee. Denk dat zoiets met de vispakketjes bedoeld wordt:
Ingrediënten voor 2 personen:
2 witvisfilets
boter of olie
2 bosuitjes
1/4 groene paprika
250 gram champignons
200 gram peultjes
zout en peper
evt. 2 el droge sherry
2 el sojasaus
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bestrijk de doffe kant van 2 stukken aluminiumfolie met boter of olie. Leg de visfilets op de folie. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes. Maak de champignons en paprika schoon en snijd in plakjes. Maak de peultjes schoon en snijd één keer door midden. Verdeel de bosui, champignons, paprika, peultjes en 25 gram boter over de visfilets. Bestrooi met zout en versgemalen peper en evt. met de sherry. Vouw de folie goed dicht, maar niet te strak en leg de pakketjes in een ovenschaal (er komt veel vocht vrij). Laat de vis in het midden van de oven gaar worden in 10-20 minuten. Maak de pakketjes open en besprenkel de inhoud met de sojasaus. Serveer met rijst.
Erg lekker en volgens mij errug gezond. Van de overige groentes maak je de volgende dag een roerbak ofzo.
Leuk om je hier ook tegen te komen. Ik lees lekker mee. Denk dat zoiets met de vispakketjes bedoeld wordt:
Ingrediënten voor 2 personen:
2 witvisfilets
boter of olie
2 bosuitjes
1/4 groene paprika
250 gram champignons
200 gram peultjes
zout en peper
evt. 2 el droge sherry
2 el sojasaus
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bestrijk de doffe kant van 2 stukken aluminiumfolie met boter of olie. Leg de visfilets op de folie. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes. Maak de champignons en paprika schoon en snijd in plakjes. Maak de peultjes schoon en snijd één keer door midden. Verdeel de bosui, champignons, paprika, peultjes en 25 gram boter over de visfilets. Bestrooi met zout en versgemalen peper en evt. met de sherry. Vouw de folie goed dicht, maar niet te strak en leg de pakketjes in een ovenschaal (er komt veel vocht vrij). Laat de vis in het midden van de oven gaar worden in 10-20 minuten. Maak de pakketjes open en besprenkel de inhoud met de sojasaus. Serveer met rijst.
Erg lekker en volgens mij errug gezond. Van de overige groentes maak je de volgende dag een roerbak ofzo.
vrijdag 18 december 2009 om 19:19
Maar ehh watvoor recepten zoek je precies? Ja slank & snel maar verder? Ik heb nl. een behoorlijke collectie kookboeken. Zowel voor single's als op thema. Maar niet voor single's, slank & snel. Snap je hem nog?
Naja je roept maar en ik ga zoeken.
De kookboekjes van het Ned. Zuivelbureau vind ikzelf erg leuk. Het dichtst bij jouw thema komen:
- Licht, gezond en lekker
- ...Maar vooral lekker & licht
In die laatste staan ook een aantal recepten voor 1 persoon.
Naja je roept maar en ik ga zoeken.
De kookboekjes van het Ned. Zuivelbureau vind ikzelf erg leuk. Het dichtst bij jouw thema komen:
- Licht, gezond en lekker
- ...Maar vooral lekker & licht
In die laatste staan ook een aantal recepten voor 1 persoon.
vrijdag 18 december 2009 om 19:30
Oja deze is ook lekker, gezond en snel:
Gevulde rijstomelet
Ingrediënten voor 1 persoon:
200 gram peultjes
2 eieren
1 bosuitje of sjalot, rode ui
peper
boter voor bakken
60 gram rijst
1 eetlepel chilisaus
3 eetlepels sojasaus of ketjap manis
Bereiding:
Rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar koken. Peultjes beetgaar koken (3-4 min. op het vuur of even in de magnetron). In kom eieren met bosuitje en peper loskloppen. In grote koekenpan boter verhitten en van eimengsel dunne omelet bakken. In kommetje chilisaus met sojasaus en 1 eetlepel water losroeren. Peultjes door warme rijst scheppen. Omelet op bord laten glijden, rijst-peultjesmengsel erop scheppen en omelet dubbelvouwen. De saus er apart bij serveren.
Bron: Allerhande
Gevulde rijstomelet
Ingrediënten voor 1 persoon:
200 gram peultjes
2 eieren
1 bosuitje of sjalot, rode ui
peper
boter voor bakken
60 gram rijst
1 eetlepel chilisaus
3 eetlepels sojasaus of ketjap manis
Bereiding:
Rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar koken. Peultjes beetgaar koken (3-4 min. op het vuur of even in de magnetron). In kom eieren met bosuitje en peper loskloppen. In grote koekenpan boter verhitten en van eimengsel dunne omelet bakken. In kommetje chilisaus met sojasaus en 1 eetlepel water losroeren. Peultjes door warme rijst scheppen. Omelet op bord laten glijden, rijst-peultjesmengsel erop scheppen en omelet dubbelvouwen. De saus er apart bij serveren.
Bron: Allerhande
zaterdag 19 december 2009 om 10:14
quote:Kookfeakje schreef op 18 december 2009 @ 19:19:
Maar ehh watvoor recepten zoek je precies? Ja slank & snel maar verder? Ik heb nl. een behoorlijke collectie kookboeken. Zowel voor single's als op thema. Maar niet voor single's, slank & snel. Snap je hem nog?
Naja je roept maar en ik ga zoeken.
Kookboeken slank en snel voor singles zou wel handig zijn. Of anders kookboeken met recepten die je makkelijk kan aanpassen voor bv 2 personen, zodat ik later de andere helft kan opeten
Maar ehh watvoor recepten zoek je precies? Ja slank & snel maar verder? Ik heb nl. een behoorlijke collectie kookboeken. Zowel voor single's als op thema. Maar niet voor single's, slank & snel. Snap je hem nog?
Naja je roept maar en ik ga zoeken.
Kookboeken slank en snel voor singles zou wel handig zijn. Of anders kookboeken met recepten die je makkelijk kan aanpassen voor bv 2 personen, zodat ik later de andere helft kan opeten
zondag 27 december 2009 om 11:15
