Eten
alle pijlers
Dressing vraagje
zaterdag 18 september 2010 om 14:03
Hoi,
Voor een verjaardag van morgen ben ik bezig met twee maaltijdsalades voor de mensen die tussen de middag blijven eten.
Ik heb een pastasalade met chorizo, pesto, olijven, zongedroogde tomaatjes, cherrytomaatjes en mozarella. De pesto gebruik ik zeg maar als een soort dressing. Is dat voldoende of moet er nog iets bij?
Ik heb ook een rijstsalade en daar twijfel ik nog het meest over. Ik heb de volgende ingredienten gebruikt: pecannoten, olijven, feta, gerookte kip en een lenteuit. En nu de dressing.. ik heb werkelijk geen idee. Is bv olijfolie voldoende of moet ik er echt wat meer van maken?
Hebben jullie nog suggesties?
Voor een verjaardag van morgen ben ik bezig met twee maaltijdsalades voor de mensen die tussen de middag blijven eten.
Ik heb een pastasalade met chorizo, pesto, olijven, zongedroogde tomaatjes, cherrytomaatjes en mozarella. De pesto gebruik ik zeg maar als een soort dressing. Is dat voldoende of moet er nog iets bij?
Ik heb ook een rijstsalade en daar twijfel ik nog het meest over. Ik heb de volgende ingredienten gebruikt: pecannoten, olijven, feta, gerookte kip en een lenteuit. En nu de dressing.. ik heb werkelijk geen idee. Is bv olijfolie voldoende of moet ik er echt wat meer van maken?
Hebben jullie nog suggesties?
zaterdag 18 september 2010 om 14:17
quote:Caro127 schreef op 18 september 2010 @ 14:09:
In je pastasalade zitten al zo veel smaken daar zal ik inderdaad niks meer aantoevoegen.
En je rijstsalade, bijzondere combi. Misschien iets van tzaziki er naast serveren.Hoezo bijzondere combi... zou het niet smaken? Ik heb het uiteraard wel geproefd en ik vond het niet gek, maar ik ben niet zo'n kok..
In je pastasalade zitten al zo veel smaken daar zal ik inderdaad niks meer aantoevoegen.
En je rijstsalade, bijzondere combi. Misschien iets van tzaziki er naast serveren.Hoezo bijzondere combi... zou het niet smaken? Ik heb het uiteraard wel geproefd en ik vond het niet gek, maar ik ben niet zo'n kok..
zaterdag 18 september 2010 om 14:49
zaterdag 18 september 2010 om 14:53
zaterdag 18 september 2010 om 14:55
Maar welke dressing dan. Ik kan een honing mosterd dressing maken, maar ik twijfel of dat door de rijst kan...
Oh en als aanvulling heb ik dan nog stokbrood met kaasjes (brie, danish blue en port salut) en normale sausjes zoals kipsaté en sellerie.
Waarschijnlijk is het beter als jullie allemaal aanschuiven. Ik heb volgens mij veel te veel. Ik weet nl. niet wie er wel of niet blijft eten dus heb maar gewoon genoeg gemaakt voor iedereen.
Oh en als aanvulling heb ik dan nog stokbrood met kaasjes (brie, danish blue en port salut) en normale sausjes zoals kipsaté en sellerie.
Waarschijnlijk is het beter als jullie allemaal aanschuiven. Ik heb volgens mij veel te veel. Ik weet nl. niet wie er wel of niet blijft eten dus heb maar gewoon genoeg gemaakt voor iedereen.
zaterdag 18 september 2010 om 15:34
zaterdag 18 september 2010 om 18:08
Ik begrijp die olijven in die rijstsalade niet.
Ik zou ook losse, zelfgemaakte dressings op tafel zetten, o.a. sowieso flesje balsamico glazing (=soort stroop), verder een vinaigrette met verse knoflook en honing, en een oosterse, bijv. met sesamolie, citroensap, chilisaus, gembersiroop, knof, citroengras, zoiets?
Ik zou ook losse, zelfgemaakte dressings op tafel zetten, o.a. sowieso flesje balsamico glazing (=soort stroop), verder een vinaigrette met verse knoflook en honing, en een oosterse, bijv. met sesamolie, citroensap, chilisaus, gembersiroop, knof, citroengras, zoiets?
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
zaterdag 18 september 2010 om 19:07
Euh..dat heb ik allemaal niet in huis en de winkels zijn dicht. Ik kan dus niets meer in huis halen. Dus die olijven hadden niet gemoeten. mmmm... ze zitten er al in. Een goede weet voor de volgende keer.
Ik heb wel gembersiroop, ketjap, knoflook, honing, witte wijnazijn en olijfolie. Met die gembersiroop moet ik denk ik nog wel wat kunnen maken.
Ik heb wel gembersiroop, ketjap, knoflook, honing, witte wijnazijn en olijfolie. Met die gembersiroop moet ik denk ik nog wel wat kunnen maken.
zaterdag 18 september 2010 om 19:42
Succes Om de pastasalade wat extra pit te geven (is vaak flauw) zou ik er bijv. een uitje doorheen doen, en ik gebruik ook altijd Worcestersaus door pastasalade, heb ik ook altijd in huis. Je kan ook Maggi gebruiken. Klinkt n beetje vreemd, maar probeer het gewoon op een klein beetje en proef.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
